水蒸的精選

1、對於已經發酵好的饅頭，一般是水開後下鍋。2、如果二發不到位，用冷水可以幫助饅頭胚發酵，發麪的時候在上面蓋一層溼布，保持水分，表面不開裂。3、用開水蒸的是已經發酵好的饅頭。用冷水蒸的是還沒有充分發酵的饅頭。因爲...

1、蒸餃應該放冷水，冷水放上餃子的話，溫度會呈遞增的樣子變化，餃子皮也會根據溫度的變化產生相應的改變，因爲少了冷熱交替的情況，所以餃子皮被水氣影響的機會就很少，蒸完之後，餃子皮還是很有韌性，也就不會出現什麼破皮的情況，...

1、隔水蒸板栗要蒸30分鐘左右才能熟。2、蒸板栗時，先將板栗洗淨擦乾，再用刀在板栗背部劃一刀，切好後放入蒸鍋籠屜上，大火上汽後，轉中火蒸15-20分鐘，蒸到板栗開口即可。蒸熟的板栗果肉內含有一定的水分，需要散熱，所以當熟板栗...

1、我們如果想要在家中製作蒸蛋糕的話，一般都需要將它放入鍋中蒸半小時左右才行。蒸蛋糕是我國北方的一種著名小吃，它和我們熟知的那種用烤箱烤製出來的蛋糕不同，只需要放入鍋中隔水蒸熟即可製成，它的口感比烤的蛋糕也更...

1、豬肉隔水蒸需要10分鐘左右就能蒸好了。將豬肉清洗乾淨放到機器裏面打成泥，盛到盤子裏，接着在裏面放些生粉、蠔油、鹽、大蒜、胡椒粉、雞蛋等攪拌均勻，進行醃製。2、接着在鍋中燒水，等水開了之後將醃製好的豬肉放進去隔...

1、用料：清遠雞1只、新鮮沙姜80克、生薑80克、細海鹽3茶匙。2、雞洗淨瀝乾，注意雞肚不要破開，從雞尾掏空，血塊、氣管去幹淨；3、用一茶匙鹽把雞從裏到外搓揉一遍；4、一定要搓揉均勻，慢慢的搓揉五分鐘；5、生薑和新鮮沙姜拍碎切...

1、首先麪粉中加入雞蛋、白糖，再加入適量酵母，加入清水與油。2、然後攪拌均勻和成麪糰，在盤底抹上一層油，將麪糰放入盤中發酵。3、接着發酵好的麪糰放入蒸鍋中，最後蒸制15分鐘，即完成水蒸麪包的製作。...

1、高筋粉250g、酵母5g、水100ml、雞蛋1個、鹽2g、糖30g、黃油20g、老面100g，揉成光滑可以拉成薄膜的麪糰；基本發酵到2倍大；2、分成6塊麪糰，滾圓鬆弛15分鐘；3、再整形成球形，第二次發酵到2倍大，表面塗蛋液，撒上熟芝麻；4、把一...

1、大米，適量，沖洗乾淨。2、洗乾淨的大米，放入耐蒸煮的碗中，加入適量的水。（水跟米的比例爲，米在碗中鋪平，加入水高於大米以上，目測右手食指指尖輕觸大米，加水垂直水平食指第一關節）鍋中加入涼水，碗中米飯隔水蓋鍋蓋，大火蒸30分鐘...

1、蒸餃應該放冷水，冷水放上餃子的話，溫度會呈遞增的樣子變化，餃子皮也會根據溫度的變化產生相應的改變，因爲少了冷熱交替的情況，所以餃子皮被水氣影響的機會就很少，蒸完之後，餃子皮還是很有韌性，也就不會出現什麼破皮的情況，...

1、時間太短。一般將紅薯放入蒸鍋要隔水蒸半個小時，蒸的時間太短紅薯當然就會蒸不熟，可以把火力調成中小火，多蒸15-20分鐘。2、個頭太大。紅薯的塊頭太大也不容易完全蒸熟，會出現兩頭變軟熟透，但是中間的部位仍然是硬的，可...

1、水蒸帶殼雞蛋10-15分鐘就可以。2、隔水蒸帶蛋殼的雞蛋，不像直接將雞蛋去殼打散之後蒸時間短，它的時間要比煮雞蛋時間再長一些。所以一般隔水蒸帶殼的雞蛋的話，小一點的10分鐘左右，如果雞蛋個頭大或者個數多，那麼蒸的時...

1、鋁箔紙可以隔水蒸。2、錫紙即爲鋁箔紙，是用鋁箔軋機加工而成的厚度在0.2ｍｍ以下的一種薄片，因其熔點較高，加熱到660℃以上纔開始熔化，可以適用於普通燒烤、蒸、烘焙食品，甚至傳統叫花雞都使用鋁箔紙來包裹烘焙，乾淨衛生而同...

1、隔水蒸水裏煮都可以。2、隔水蒸紅薯需要半個小時左右，水煮紅薯的話，大紅薯煮半個小時，小紅薯煮20分鐘半個小時左右。蒸紅薯時一定要熱水蒸。大火先將水燒開，水開之後放入處理好的紅薯，水開後下鍋可以讓紅薯在短時間內形...

1、一斤的波士頓龍蝦蒸十分鐘就夠了，如果比較重的波士頓龍蝦，在這個一斤的基礎上重一百克就多加兩分鐘。2、大鉗子非常粗壯的鉗子和蝦肉可以爆炒，其餘的部分煲粥味道鮮美。爆炒用幹辣椒，薑片，蔥段，蒜片熗鍋，直接入鍋翻炒即可...

1、時間太短紅薯蒸不熟可能是因爲蒸制的時間太短，一般將紅薯放入蒸鍋要隔水蒸半個小時，蒸的時間太短紅薯當然就會蒸不熟，可以把火力調成中小火，多蒸15-20分鐘。2、個頭太大紅薯的塊頭太大也不容易完全蒸熟，會出現兩頭變軟...

1、材料：米，水。2、工具：碗，蒸鍋。3、按人數和飯量準備好米，將米淘洗乾淨。4、洗好米，加入米的1.5倍的水。水不能太多，因爲蒸的時候鍋蓋上還會有水迴流到碗裏。5、放入蒸鍋中，大火燒開後，轉中火，隔水蒸約20分鐘。中間不可以接鍋...

如何蒸速凍餃子1.將適量清水倒入蒸籠中，煮沸。2.在蒸籠上刷一層油，然後把買回來的冷凍餃子放好。3.水燒開後，把蒸架放入蒸籠，然後放入餃子。4.蓋上蓋子，等待15-20分鐘。5.蒸餃子的時候，可以用白醋、老醬油和切好的大蒜來做...

1、玉米隔水蒸要蒸20分鐘左右才能熟。2、其實把玉米放在鍋裏,然後隔水蒸,一般需要蒸20分鐘左右纔可以把它蒸熟。隔水的話它的時間需要更長一些,而且玉米本身在生的時候,其實質地相對比較硬,同時有玉米梗,所以它蒸的時...

螃蟹冷水下鍋蒸多久？螃蟹冷水下鍋一般蒸15-20分鐘左右就可以了，但是這個時間並不是絕對的，因爲不同的人蒸螃蟹時的個人習慣不同，以及螃蟹的大小也會存在差異。蒸螃蟹需要把握兩個要點：1、螃蟹蒸變色。蒸螃蟹的時候，一般可以...

1、美白祛斑。檸檬美白的效果是非常顯著的，但是祛斑的話則沒有那麼容易，一般需要堅持一段時間，多次使用，纔能有效淡化色斑。畢竟任何一項美容事業都是需要長久堅持的，用檸檬敷臉雖然不能做到立竿見影地見效，但是是非常安全...

1、小米隔水蒸半小時能熟。2、若用蒸飯器蒸的話要注意不能放過多的米，不然會導致蒸出來的小米夾生；還有就是一定要一次性加入足夠的水，否則會導致煮出來的小米過硬，影響口感。在蒸小米的時候可以加入幾顆蜜棗，這樣蒸出來的...

1、一斤的波士頓龍蝦蒸十分鐘就夠了，如果比較重的波士頓龍蝦，在這個一斤的基礎上重一百克就多加兩分鐘。2、大鉗子非常粗壯的鉗子和蝦肉可以爆炒，其餘的部分煲粥味道鮮美。爆炒用幹辣椒，薑片，蔥段，蒜片熗鍋，直接入鍋翻炒即可...

1、冰凍糉子隔水蒸或者水煮都可以。2、冷凍的糉子在加熱時，用煮和蒸都可以，兩者並沒有很大的區別，且兩者都能夠使糉子受熱均勻，內外均熟，在味道上清香，口感上軟糯，另外除了這兩種方法加熱之外，還能將冷凍糉子用微波爐、烤箱加...

1、隔水蒸和直接蒸有本質區別，隔水蒸是指托盤下面篩漏蒸餾水，蒸的時候托盤就沒有篩漏蒸餾水，關鍵是有托盤有沒有篩漏。實際上在製作麪包等食物的時候，經常會用來隔水蒸這種方法，也就是常說的水浴法，能讓蒸出來的食物更加美...