烤制的精選

1、用錫紙包好的烤雞烤用180-200度，60-90分鐘。2、烤雞主要由蔥、姜等原材料加一些輔料製成，營養價值以及食用價值都比較高，用烤箱烤雞時溫度的把握很重要，溫度太低不能將雞烤熟，溫度太高又易導致雞翅糊掉，通常烤箱烤雞的溫...

1、韭菜切成段後放入湯碗中，然後放鹽，味精，雞精，白糖，孜然粉，小丑娃羊肉串調料，辣椒粉（可以根據自己的口味決定放多少）調味和韭菜一起拌勻，拌的時候不要胡亂一通亂攪。可以帶個一次性手套用手順着韭菜上下翻動，拌勻後放入色拉油...

1、烤韭菜的用料：韭菜適量，蒜蓉，辣醬適量，油適量，燒烤料適量。2、韭菜摘好，洗淨控幹水份，裝錫紙盒備用。3、蒜蓉辣醬倒進碗內，加入適量油拌勻。4、用刷子均勻的刷上一層。5、預熱烤箱200°，上下火，中層烤10分鐘。6、烤好拿出，撒...

1、新鮮肉洗淨切片，加料酒（或紅酒），加香料（花椒、白芷、桂枝、白豆蔻、砂仁、草果香葉等）水和黑胡椒粉醃製兩小時。穿肉。2、柚子皮粉15克（或陳皮）、荊芥粉25克、孜然30克、香草粉10克、胡椒粉20克、花椒粉10克、精鹽15克、味...

1、準備好足量的核桃仁。可以買現成的核桃仁，也可以買帶殼的核桃自己剝核桃仁。2、將核桃仁洗淨並晾乾。如果是比較乾淨的核桃仁，則可以省略此步驟。3、把核桃仁放入大碗或者盆中，在覈桃仁上澆花生油，然後將其攪拌均勻，使...

1、大茄子200克、洋蔥50克、胡蘿蔔30克、蒜15克、紅辣椒20克、鹽5克、醬油10克、胡椒5克。2、方法：茄子洗淨擦乾在表面抹上一層花生油，烤箱200度預熱5分鐘，入茄子大火200度烤30分鐘。蔥，蒜，辣椒切成細細的丁。3、拿一小碗...

1、食材：雞腿3只、生抽少許、蠔油少許、油適量、鹽少許、白砂糖少許、孜然粉少許、蜂蜜少許、生粉少許。2、雞腿洗淨去骨，加油、鹽、糖、生抽、蠔油、孜然粉、生粉拌勻。3、把拌勻的雞腿肉醃製一個晚上，這樣更容易入味。...

1、培根片烤箱裏烤幾分鐘合適烤培根需要的時間一般比較長，採用基本烤法一般要先烘烤一面約12-15分鐘；然後翻過來繼續烤8-10分鐘，大概二三十分鐘左右即可。2、如果培根片切的比較厚的話，烤的時間可能還要長一些。當然，烤幾...

1、用錫紙包好的烤雞烤用180-200度，60-90分鐘。2、烤雞主要由蔥、姜等原材料加一些輔料製成，營養價值以及食用價值都比較高，用烤箱烤雞時溫度的把握很重要，溫度太低不能將雞烤熟，溫度太高又易導致雞翅糊掉，通常烤箱烤雞的溫...

1、食材：鯉魚1000克、姜20克、小蔥2根、蒜蓉醬2湯勺。2、鯉魚兩條。洗乾淨，魚身劃口。3、姜大約10克，蔥2根，都切成碎。4、切好的姜蔥放入碗中，在入1湯勺蠔油，1小勺鹽，2湯勺醬油，1湯勺料酒拌勻。5、拌好的材料汁倒入魚中。6、...

1、準備好足量的核桃仁。可以買現成的核桃仁，也可以買帶殼的核桃自己剝核桃仁。2、將核桃仁洗淨並晾乾。如果是比較乾淨的核桃仁，則可以省略此步驟。3、把核桃仁放入大碗或者盆中，在覈桃仁上澆花生油，然後將其攪拌均勻，使...

1、烤披薩需要在260℃下烘烤5至7分鐘。2、製作過程：先將秤好的麪粉加上配料和勻，然後在底盆上油，鋪上一層由鮮美番茄混合的風味濃郁的比薩醬料，再撒上柔軟的乳酪，放上海鮮、意式香腸、加拿大醃肉、火腿、五香肉粒、蘑菇、...

1、準備好足量的核桃仁。可以買現成的核桃仁，也可以買帶殼的核桃自己剝核桃仁。2、將核桃仁洗淨並晾乾。如果是比較乾淨的核桃仁，則可以省略此步驟。3、把核桃仁放入大碗或者盆中，在覈桃仁上澆花生油，然後將其攪拌均勻，使...

臺灣烤腸的獨特烤制方法：1、先準備好臺灣烤腸。2、把烤腸放在刷了油的烤盤上。3、用刷子蘸油刷在腸上面，放進烤箱上層，烤箱上下火200度先烤5分鐘。4、五分鐘後取出再次刷油。5、再次烤5-8分鐘就可以了。...

1、食材：鴿子2只、老抽少許、生抽5勺、蜂蜜1勺、鹽2勺、奧爾良料100克、食用油2勺。2、方法：（1）乳鴿清洗乾淨，吹乾水份。（2）放入鹽，倒入奧爾良料攪勻，醃製2小時。（3）這就是奧爾料，我買大包的，有小包的。（4）醃製後放上烤網，過五分鐘後，...

1、比例出問題可能是蛋糕裏的油或是水的比例不對，引起蛋糕本身太重被壓倒，這時要調整配方中的比例。2、麪糊起筋在攪拌的過程中操作不對引起麪糊起筋，引起蛋糕回縮，一般做蛋糕要有低筋麪粉並注意攪拌過程。3、模具附着力...

1、用料：豆乾1盒、油適量、孜然粉一小勺、醬油適量、耗油適量、蒜蓉，青椒，洋蔥，蔥適量。2、步驟：（1）豆乾用鹽水浸泡2小時左右，拿出瀝乾，烤盤鋪上錫箔紙，沒有硅油紙也可以，擺好。（2）調醬汁，醬油，蠔油，油，孜然粉混合調勻，蒜蓉，蔥，青椒，洋蔥切...

1、食材：麪粉250克、酵母3克、糖30克、溫水130克、食用鹼面0.5克。2、：盆中放入麪粉250g、糖30g、酵母3g、食用鹼面0.5g（不喜歡鹼味的可以忽略），將其攪拌均勻。3、倒入130g溫水和成麪糰放置10分鐘後，再將麪糰揉至光滑。4、...

1、食材：雞腿3只、生抽少許、蠔油少許、油適量、鹽少許、白砂糖少許、孜然粉少許、蜂蜜少許、生粉少許。2、雞腿洗淨去骨，加油、鹽、糖、生抽、蠔油、孜然粉、生粉拌勻。3、把拌勻的雞腿肉醃製一個晚上，這樣更容易入味。...

1、食材：小黃魚、油、鹽、孜然粉、辣椒粉、醬油、大蔥、生薑片、黃酒。2、把黃魚清洗乾淨瀝乾水，先把黃酒倒入拌勻，再把所有調料加入拌勻醃製2小時。3、烤前用竹籤把魚串起，烤箱200度預熱，進入預熱好的烤箱裏先烤20分鐘。4...

1、食材：麪粉300g、雞蛋兩個、紅糖適量、白砂糖適量、芝麻適量。2、準備好麪粉，置於盆中（有篩子的可以篩一下使麪粉更加蓬鬆）。3、將紅糖化開，成紅糖水，喜歡甜的可以加點白糖。4、在麪粉盆內打入兩個雞蛋，既可以增加營養又能...

1、食材及輔料：生魷魚、料酒、生抽、蠔油、代糖、辣椒粉、孜然粉，胡椒粉、蒜蓉辣醬。2、買的魷魚一般都已經殺好，而且已經打上花刀了，我們只需清洗乾淨即可。3、起鍋燒水，放入兩勺料酒和5塊薑片，水開後把生魷魚放進去焯一下...

1、一般來說，烤出一道美味的羊肉串大約需要15到20分鐘的時間。2、也與火的大小，肉串的大小是有關係的，如果你串的串兒是比較大的，烤的時間相對來說就要長一點，但是如果是小串兒的話，時間就可以稍微的縮短一點了。...

1、食材：麪粉200g、奶粉20g、鹼水2g、食用油50g、雞蛋2個、轉化糖漿30g2、先將麪粉、奶粉用麪粉篩，篩過之後備用。3、將轉化糖漿加入梘水、油攪拌均勻4、將轉化糖漿加入粉裏面，楺成麪糰，放起來醒30分鐘5、將面做成餅皮，包...

1、買的鴨子用拔毛鉗拔掉鴨肉表皮殘留的細毛，用冷水沖洗乾淨。貼心提示一：鴨子最好去超市的冰鮮櫃檯購買，有品質保證，而且超市一般都有半片鴨出售，一家三口吃絕對夠了，買的鴨子已經處理乾淨，只是偶爾會有殘留的細毛，爲了口感...