肥腸的精選

1、原料：肥腸500克。清洗：麪粉100克、鹽1茶匙、白醋3湯匙，姜1小塊、蒜5瓣、料酒1湯匙。配料：姜1小塊、蒜5瓣、小蔥2根、尖椒2個、紅尖椒2個、洋蔥1個。調料：鹽1/2茶匙、白糖1/4茶匙、雞粉1/4茶匙、生抽1茶匙、植物油2湯匙...

1、筍乾用熱水泡發,有時間的話可以泡一天會更軟,喜歡吃硬一點的泡兩三小時足夠。2、超市處理好的肥腸買回家切斷,放入加了生薑料酒白酒和花椒的滾水裏煮半個小時,然後撈起備用。3、熱鍋下油,爆香豆瓣,蔥姜,和香料,加...

1、食材：肥腸500克、姜蒜適量、辣椒適量、鹽適量、料酒2勺、糖適量。2、首先清洗肥腸、肥腸一定要洗乾淨因爲腸子裏的髒東西很多，用剪刀剪去肥腸外面的肥油。3、接着用水灌一次大腸，清洗一下把腸子內部翻到外部，可以用筷...

1、紅燒主料：豬大腸(400克);輔料：香菇（鮮）(25克)、玉蘭片(25克);調料：黃酒(10克)、大蔥(100克)、味精(1克)、姜(5克)、澱粉(蠶豆)(8克)、豬油（30克)、鹽(5克)、花生油(50克)、醬油(30克)、醋(30克).2、做法：炒鍋置旺火上，下適...

1、肥腸用正確的方法煮一般需要用一個小時，如果是用高壓鍋煮，只需要煮15分鐘，如果方法不當，也可能會出現煮不熟的情況。2、想要豬大腸煮得更爛一些，可以在煮之前先用溫水浸泡2個小時，並且在煮的時候一定要用冷水下鍋，這樣能...

1、先準備一盆淘米水，把肥腸買回家之後用清水沖洗幾遍，然後把肥腸浸泡在淘米水裏最少半小時，然後用淘米水不斷的搓洗肥腸十分鐘。2、把肥腸撈出來放進盆裏子，去超市裏買一些鹼面，撒在肥腸裏，不斷的用手搓洗，裏裏外外的搓洗，然...

尖椒肥腸面的做法先將尖椒洗好切條、肥腸切塊，鍋裏面放少許油、放入糖炒，炒至焦黃色，放入肥腸、放入大料花椒炒至焦黃色，然後加水，水裏面加入鹽、味精、醬油、醋、進行調味、加入荷包蛋、水開放入面，面煮熟後放入尖椒出鍋即...

1、冷水下鍋煮肥腸前需要將肥腸先焯水，焯水時一定要將肥腸冷水下鍋，以免肥腸遇熱快速收緊，導致縮水乾硬，口感不佳。冷水下鍋能防止肥腸縮水，水開後3分鐘左右即可將肥腸撈出。2、時間不可過長燉煮時間過長會導致肥腸縮水，因...

大腸怎麼洗的乾淨？接下來就來爲大家介紹一下洗乾淨的方法，一起來看看吧。1、用麪粉和鹽搓大腸，然後加點水搓洗大腸的表面。2、把大腸翻過來，再繼續加點麪粉和鹽搓洗。3、然後再清水裏多清幾次。4、往鍋里加熱水，再放入料酒...

1、食材：苦瓜、紅甜椒、肥腸、豆豉。2、苦瓜洗乾淨，切成兩瓣，去瓤，頂刀切成條待用。3、紅甜椒洗乾淨，也切成條待用。4、肥腸用手撕裂成片，然後改刀成塊，焯水，洗乾淨待用。5、豆豉用刀剁成末待用。6、鍋置火上，注入精製油燒至三...

1、材料：肥腸300g、生薑40g、青椒80g、幹辣椒8g、豆瓣醬80g、花椒適量、大蒜適量、大蔥適量、生抽適量、白酒適量、白糖適量。2、將買回來的非常剪去腸壁上多餘的脂肪，非常清洗乾淨。3、然後將非常中加入麪粉和鹽，翻拌均...

1、用料：臭豆腐15塊、肥腸158克、大蒜2瓣、幹辣椒2個、生抽適量、老抽適量、蔥、姜適量、糖少許。2、臭豆腐肥腸煲的做法步驟：臭豆腐買回來，洗乾淨後用刀一切兩份，豬大腸由於是滷好的所以買回來後只需要切成小段就可以了，...

肥腸雖然好吃，但是製作起來是很講究的，如果沒有處理好，很容易帶着腥味，影響口感。肥腸怎麼吃味道好呢？今天爲大家介紹的是肥腸燉魚豆腐的做法，這道菜主要用魚豆腐和肥腸做成，肥腸鮮美入味，吃起來相當可口，魚豆腐具有很好的營養...

1、材料：豬大腸500克、胡蘿蔔100克,青椒30克,香菜6克、花生油25克,醬油8克,鹽3克,味精2克,料酒3克,醋3克,白砂糖2克,澱粉(豌豆)10克,大蔥5克,姜3克。2、將豬肥腸切成段，放入碗中，加醬油、料酒醃漬。3、胡蘿蔔洗淨切片，青...

1、材料：白鰱魚800克、泡椒少許、泡姜少許、豬大腸500克、豆腐250克、幹辣椒少許、乾花椒少許、豆瓣少許、醋少許、料酒少許、鹽少許、味精少許、老薑少許、大蒜少許、大蔥少許、蛋清少許、澱粉少許。2、大腸用醋和鹽...

1、肥腸煮時間一般要超過半個小時才能把大腸煮到酥軟。2、在家燒豬腸都會先把大腸切成10釐米左右的段，放在開水裏煮透。一般見意開鍋後改用小火燉加蓋，每過20分鐘看一下，別幹鍋即可，注意做豬大腸一定不能直接下鍋燒，否則咬...

1、生肥腸一般煮約45-60分鐘即可，生肥腸雖好吃，但洗淨纔是最爲關鍵的一點，需要用生粉和鹽不斷的進行搓洗，尤其是生肥裏面的部分，一定不要先切斷。2、肥腸又名豬大腸、豬腸，豬腸是用於輸送和消化食物的，有很強的韌性，並不象豬...

方法如下：1、準備三斤新鮮肥腸，加入食鹽使勁抓捏，然後用清水沖洗乾淨，這個動作至少進行兩次，直到肥腸表面粘連液洗乾淨。2、把表面洗好的肥腸翻過來，撕掉裏面多餘的油和髒東西後，加入澱粉然後再使勁抓捏後。用清水洗乾淨這個...

1、主料：豬大腸(400克)。2、輔料：香菇（鮮）(25克)、玉蘭片(25克)。3、調料：黃酒(10克)、大蔥(100克)、味精(1克)、姜(5克)、澱粉(蠶豆)(8克)、豬油（30克)、鹽(5克)、花生油(50克)、醬油(30克)、醋(30克)。4、炒鍋置旺火上，下...

1、夢見肥腸，預示你正積極幹獻媚、阿諛奉承之事。2、男人夢見吃香腸，不吉利，預示運勢不濟。3、女人夢見吃香腸，表明頸部會疼痛。4、夢見你用肥腸，裝飾飯菜，預示你會被人戲耍。5、夢見正在把肥腸處理掉，意味着繁榮的好運將要...

1、準備主料：豬大腸1000g。輔料：油適量、鹽適量、青紅尖椒適量、京蔥適量、生薑適量、香蔥適量、酸菜適量、生抽適量、香醋適量、蒜頭適量、澱粉適量、香油適量、八角2枚。2、買回來的肥腸，要先處理一下。先將肥腸翻過來...

1、原材料：熟肥腸500克、燈籠椒50克、芹菜30克、熟芝麻少許。2、調味料：小蔥30克、花椒15克、精鹽、味精各2小匙、白糖4小匙、調和油適量。3、熟肥腸去掉部分腸內油脂，用清水洗淨，撈出擦淨水分，切成長段；燈籠椒去蒂、去子，洗...

大腸怎麼洗的乾淨？接下來就來爲大家介紹一下洗乾淨的方法，一起來看看吧。1、用麪粉和鹽搓大腸，然後加點水搓洗大腸的表面。2、把大腸翻過來，再繼續加點麪粉和鹽搓洗。3、然後再清水裏多清幾次。4、往鍋里加熱水，再放入料酒...

1、先準備一盆淘米水，把肥腸買回家之後用清水沖洗幾遍，然後把肥腸浸泡在淘米水裏最少半小時，然後用淘米水不斷的搓洗肥腸十分鐘。2、把肥腸撈出來放進盆裏子，去超市裏買一些鹼面，撒在肥腸裏，不斷的用手搓洗，裏裏外外的搓洗，然...

1、在煮之前，一定要先清洗乾淨。2、把洗乾淨的豬腸子，在水裏加入食用鹼泡上20到30分鐘。這樣可以保證煮出來的腸子不會縮水。而且口感非常脆。加上食用鹼還可以去除豬腸子的異味。3、在煮豬腸子之前，是一定要焯水的。...