田雞的精選

1、料：田雞(700克)。2、輔料：玉蘭片(15克)、油菜(15克)、火腿(15克)、香菜(15克)。3、調料：鹽(1克)、黃酒(15克)、味精(1克)、醬油(15克)、白砂糖(15克)、花椒(15克)、醋(1克)、大蔥(5克)、姜(5克)、大蒜(5克)、澱粉(豌...

田雞的功效與作用：1、補鈣：田雞含有豐富的蛋白質、鈣和磷，有助於青少年的生長髮育和緩解更年期骨質疏鬆。2、保健美容：所含維生素E和鋅、硒等微量元素，能延緩機體衰老，潤澤肌膚，防癌抗癌。3、補虛：蛙肉是大補元氣治脾虛的營養...

1、主料：田雞200克。輔料：花生仁（生）50克，玉米澱粉100克，雞蛋清50克，調料：鹽10克，味精2克，醬油30克，白砂糖5克，辣椒(紅，尖，幹)25克，大蔥5克，姜3克，花椒3克，植物油100克，香油15克。將田雞腿剁去小爪，洗淨裝碗內，加鹽、味精拌勻醃漬片刻，放入...

從科屬上看，田雞屬於無尾目叉舌蛙科虎紋蛙屬，牛蛙則屬於無尾目蛙科蛙屬牛蛙種。從體型上看，田雞的體型比較小，牛蛙的體型則比較大。從外觀上看，田雞膚質較粗糙，身體有斑紋，背部多爲黑綠色，略帶黃色。牛蛙膚質光滑無褶皺。從叫...

1、牛蛙不是田雞。2、田雞和牛蛙體型差異比較明顯。牛蛙個體特別大，成年蛙可達1500g左右，體長可超過田雞一倍以上。3、田雞和牛蛙背部皮膚也有差異，牛蛙背部皮膚比較平整，不具膚褶，而田雞背部皮膚粗糙，身上有深色斑紋，四肢橫...

從科屬上看，田雞屬於無尾目叉舌蛙科虎紋蛙屬，牛蛙則屬於無尾目蛙科蛙屬牛蛙種。從體型上看，田雞的體型比較小，牛蛙的體型則比較大。從外觀上看，田雞膚質較粗糙，身體有斑紋，背部多爲黑綠色，略帶黃色。牛蛙膚質光滑無褶皺。從叫...

田雞和青蛙的區別主要是指代的範圍不同的。青蛙所指的範圍是比較大的，包含的品種也多，也是非常多的，自然也包括虎紋蛙這個品種。而田雞的範圍很小，僅僅指的是虎紋蛙這一個品種。從體型來看，田雞的體型大，而青蛙的體型相對來...

1、食材：田雞腿400克，嫩姜100克，大蒜20克，雞蛋清50克，青椒10克，白葡萄酒50克，植物油，澱粉，白砂糖，鹽各適量。2、將田雞腿洗淨，剁塊，放雞蛋清，白葡萄酒，鹽和澱粉拌勻，逐塊入四成熱的油鍋中炸透撈出，薑切片，蒜去皮切茸。3、炒鍋上火，加植...

1、田雞要煮15至20分鐘才能吃。煮15分鐘即能保證田雞肉質緊緻，又能有效殺滅細菌、寄生蟲等；不宜煮過長時間，煮的時間過長會將田雞肉煮散，嚴重影響口感。田雞肉質細嫩潔白，味道甘美，營養豐富，是人們難得的珍稀佳餚。2、田雞：是...

1、白蘿蔔切條，加白醋、涼水、鹽巴浸泡入味。白醋和涼水比例2：1。2、田雞殺好剝皮了，把它們再清水沖洗乾淨，改刀成小塊，瀝乾水分。3、用適量料酒、鹽巴、白胡椒粉，雞蛋清，少量花椒油醃製田雞，攪均勻後，倒入少量玉米澱粉，按一個...

1、一般田雞在煮的過程中需要大概15分鐘就可以將其完全煮熟了。2、煮田雞是很簡單的，只要將田雞處理乾淨以後，放入鍋中加入水和調味料直接煮熟後就可以了，當然爲了使口感更好，可以先將田雞進行必要的處理，將其用調味料醃製...

田雞又叫虎紋蛙、水雞、青雞，是國家Ⅱ級重點保護動物，它的個頭比較大，有“亞洲之蛙”之稱，田雞的皮膚比較粗糙，頭部及體側有深色不規則的斑紋。背部呈黃綠色略帶棕色，腹面白色，有不規則的斑紋，咽部和胸部有灰棕色斑，這些斑紋看...

1、材料：鮮田雞150克，蝦米10克，生薑10克，蔥5克。2、調料：鹽5克，味精2克，胡椒粉少許，溼生粉適量，紹酒1克，麻油5克。3、鮮田雞條洗乾淨砍成塊，蝦米泡透，生薑去皮切小片，蔥切段。4、砍好的田雞調入鹽、味精、紹酒、生薑、蔥、溼生粉拌...

1、準備田雞1份3人份、胡蘿蔔1個、洋蔥1個、生粉1勺、胡椒粉兩勺、豆瓣醬1勺、料酒1勺、香菜一個、白芝麻適量、鹽兩勺。2、將田雞清洗乾淨，加鹽，胡椒粉，料酒，生粉醃製。3、熱鍋熱油下花椒爆香，加姜蒜爆香，下田雞，炸至斷生撈...

田雞不是青蛙。田雞並不是野生青蛙，虎紋蛙纔是真正意義上的田雞。田雞的頭一般是三角形的，頭與身體沒有明顯的界限。頭端部是比較尖的。青蛙學名黑斑側褶蛙，別名青蛙、蛤蟆、蛙子等，屬無尾目、蛙科、側褶蛙屬、黑斑側褶蛙...

田雞和青蛙的區別主要是指代的範圍不同的。青蛙所指的範圍是比較大的，包含的品種也多，也是非常多的，自然也包括虎紋蛙這個品種。而田雞的範圍很小，僅僅指的是虎紋蛙這一個品種。從體型來看，田雞的體型大，而青蛙的體型相對來...

1、材料：田雞5只，芫荽2棵(頭、葉分開)，生油適量。醃料：蒜肉10粒，胡椒粉1/2茶匙，蠔油1茶匙，生抽2茶匙，鮮露1茶匙，生粉1茶匙。2、田雞宰殺，整理後洗淨，斬塊後抹乾。3、將蒜肉和芫荽頭剁碎，加入其他醃料拌透，再放入田雞塊拌勻，置冰箱中...

1、牛蛙和田雞不是一樣的，區別是：科屬區別、體型區別、皮膚區別、叫聲區別。2、具體區別：（1）科屬區別：牛蛙和田雞是不同的兩種兩棲動物，這一點從二者所屬的類別不同就可以明顯看出來。牛蛙屬於無尾目蛙科蛙屬牛蛙種，但田雞則...

1、做法一。主料：田雞1000克。輔料：蔥、蒜、花雕酒、雞精適量。步驟：先把田雞洗淨清理好備用，蔥蒜切末備用。熱鍋下油，放蒜爆香後放入田雞翻炒。翻炒一陣後放入適量花雕酒和雞精調味。再略爲翻炒後放入蔥段炒勻即可。2、做...

田雞和青蛙的區別主要是指代的範圍不同的。青蛙所指的範圍是比較大的，包含的品種也多，也是非常多的，自然也包括虎紋蛙這個品種。而田雞的範圍很小，僅僅指的是虎紋蛙這一個品種。從體型來看，田雞的體型大，而青蛙的體型相對來...

1、生活習性不同。青蛙常棲息於河流、池塘和稻田等處，主要在水邊的草叢中活動，有時也能潛伏到水中。大多在夜。蛤蟆喜隱蔽於泥穴、潮溼石下、草叢內、水溝邊。皮膚易失水分，故白天多潛伏隱蔽，夜晚及黃昏出來活動。成年蟾...

1、田雞洗乾淨後，用刀去掉田雞的4個爪子，再切成小塊；大蒜子去皮切碎、生薑洗後切成末備用。2、（乾的）鍋內倒入適量油，開中火，鍋坐火上，油熱後倒入切好的田雞。3、翻炒5分鐘左右，差不多5-6分熟的時候，放入薑末和蒜蓉，繼續翻炒2-3...

1、一般田雞在煮的過程中需要大概15分鐘就可以將其完全煮熟了。2、煮田雞是很簡單的，只要將田雞處理乾淨以後，放入鍋中加入水和調味料直接煮熟後就可以了，當然爲了使口感更好，可以先將田雞進行必要的處理，將其用調味料醃製...

田雞和青蛙的區別主要是指代的範圍不同的。青蛙所指的範圍是比較大的，包含的品種也多，也是非常多的，自然也包括虎紋蛙這個品種。而田雞的範圍很小，僅僅指的是虎紋蛙這一個品種。從體型來看，田雞的體型大，而青蛙的體型相對來...

1、看用什麼器具去蒸。如果用高壓鍋或者電飯煲這一類帶有壓力的器具的話大概八到十分鐘就可以了，如果是日常的蒸鍋或者電飯鍋這一類沒有壓力的器具，那所需的時間可能就比較長，需要三十分鐘左右才能夠煮爛。2、注意事項。...