粉皮的精選

1、材料：粉皮2張、食鹽適量、醬油適量、蔥適量、蒜適量、八角1個、調和油適量、豬肉適量。2、粉皮掰成小塊，沖洗乾淨，浸泡備用，鐵鍋倒油，放入豬肉煸炒，放入蔥花煸炒，倒入適量醬油，加適量清水，水開後放入粉皮，放入一個八角，放入適...

1、所需食材：粉皮、香菜、蒜泥、食用油、鹽、雞精、醬油各適量。2、粉皮用熱水泡開，香菜切段。3、鍋裏倒少量油燒熱、放蒜泥。接着放入粉皮。輕炒一會，要加一點水。4、炒上一會一會後放鹽和雞精及醬油調味。5、最後放入...

準備食材：粉皮200克、尖椒3個、小米椒4個、蔥10克、姜10克、鹽3克、生抽2克、料酒4克、黃豆醬10克。粉皮用熱水泡發；尖椒和小米椒切丁。鍋中倒油；油熱後放入黃豆醬翻炒。加入小米椒，蔥薑末爆香。放入生抽，肉餡炒至變色。加...

1、準備材料：乾粉皮、青椒紅椒、黃瓜、鹽、油。黃瓜、粉皮、辣椒、香菜準備好，粉皮最好買紅薯澱粉製作的，煮出來的透亮，吃起來很筋道，黃瓜洗乾淨，拍碎切成段，香菜和辣椒也切好備用。粉皮先用溫水泡一下，然後再煮，煮到沒有硬心...

1、食材：地瓜粉皮150克、豬尾巴500克、鹽3克、蒜米25克、紅辣椒10克、醋2克、橙子皮5克、料酒5克。2、將乾地瓜粉皮泡清水中4小時洗淨撈起裝碗中待用。3、豬尾巴洗淨斜砍成塊放入壓力鍋中加醋料酒橙子皮燉壓十五分鐘熄...

1、食材：雞肉300g、粉皮100g、油，鹽，醬油，蔥花適量。2、粉皮用溫水泡軟。3、雞肉切塊，放入沸水鍋中去血水。4、雞塊跟粉皮分別過涼水。5、鍋開油後，倒入雞肉，加入適量的醬油，煸炒至上色。6、放入粉皮，加入適量的鹽、水。7、大...

1、粉皮煮十分鐘就能煮熟，粉皮用溫水泡五分鐘就會變軟。2、冷水泡十分鐘左右，粉皮越厚需要泡的時間越久，較厚的粉皮最好用溫水來泡或者直接放在了冷水裏面煮，水開後，煮10到15分鐘即可，攤開後將浮沫撇去，淋入香油。這樣我們的...

1、粉皮煮10分鐘能熟。乾粉皮用溫水泡5分鐘就會變軟，冷水泡需10分鐘左右，粉皮越厚需要泡的時間越久。較厚的粉皮最好用熱水來泡，或者直接放在冷水裏煮軟。2、酸湯粉皮也就是說我們所說的一些酸菜米粉就是桂林的酸菜米粉，...

粉皮魚頭湯原料：魚頭1只、粉皮適量、黃酒適量、辣椒適量、醬油適量、白糖適量、味精適量、姜適量、青蒜適量、鮮湯適量、花生油適量。做法：1、將魚頭放入清水中浸泡，以去除泥腥味；粉皮用清水浸軟。2、起鍋燒油至七成熱，投...

1、食材：苦瓜1個、綠豆粉皮1張、小米椒4個、線椒1個、大蒜2個。2、粉皮用熱水煮10分鐘。3、苦瓜切薄片。4、焯完水放入涼水裏面，苦瓜比較脆。5、小米椒，線椒，蒜泥，鹽，海鮮醬油，陳醋，自制蔥油。6、把苦瓜和粉皮放入料汁，攪拌均...

1、做法一：材料：粉皮150g，雞腿250g，食鹽適量，調和油10毫升，黃豆醬油2勺。把雞處理好剁塊泡出血水備用，粉絲溫水清洗乾淨，掰成塊。起鍋燒油，倒入，小茴大茴花椒，香葉，桂皮，豆蔻，蔥薑蒜，爆香，倒入雞肉塊，煸炒出加入黃醬，料酒，味達美，蠔油，醬油...

1、粉皮用溫水泡5分鐘左右就會變軟了，此時就可以撈出來瀝乾以備後用了。2、泡的時間長，粉皮就會軟爛一些；泡的時間短，粉皮就會有嚼勁一些。此時，應該要根據之後的做法來決定泡的時間。如果接下來要做的是涼拌粉皮的話，可以...

1、主料：豬肋條肉（五花肉）500克,粉皮150克。調料：色拉油30克,料酒10克,白砂糖5克,大蔥10克,姜5克,花椒5克,八角3克,鹽5克,味精3克。2、將五花肉切成大塊。粉皮切成1.5釐米的條。蔥切段，薑切片。3、鍋內加底油燒熱，放入肉塊，...

1、原料準備：馬鈴薯澱粉、植物油、鹽、水。2、馬鈴薯澱粉用水泡開，澱粉沉澱時水高過澱粉3毫米即可。3、加入適量食用鹽，用勺子攪拌均勻。4、把粉扇（粉扇也可用烤盤代替）底部塗抹一些植物油，以免涼皮和粉扇粘連。鍋中加水，把...

1、五花肉煮至6成熟，切片。2、綠豆粉皮涼水泡發，青椒切絲。3、鍋下油後，將五花肉放入不斷翻炒，至肉變色後撈出，鍋留少許油，下郫縣豆瓣醬炒出紅油，下豆豉，青椒，五花肉，綠豆粉皮不斷翻炒，加白糖，雞精後起鍋。...

涼拌粉皮的做法如下：1、粉皮提前泡好。2、粉皮切成適口大小。3、黃瓜清洗乾淨，切圓片。4、黃瓜片和粉皮一起放入大盤中，加入生抽。5、加入香醋。6、加入鹽。7、加入雞精。8、加入油辣子。9、攪拌均勻。10、最後裝盤即可...

1、主料：粉皮,蒜,香菜。2、做法：粉皮一卷放在冰箱裏冷藏室裏，變得冰冰的。取出來，剝掉外殼，用乾淨的案板及熟食刀切成小卷，放碟子裏。香菜、蔥切末，放粉皮上。蒜兩頭剁成蓉，放小碗中，加鹽、糖、麻油、醋、醬油以及油辣子，拌成汁...

1、食材：粉皮500g、肉100g、鹽少量、食用油少量、蔥少量、醬油少量。2、將粉皮清淨，切成大塊狀，肉切丁，放入盤中備用。3、鍋中倒入少量食用油，放入肉丁爆炒，等肉變色即可。4、把粉皮倒入鍋中炒翻炒片刻。5、在鍋中放入適量...

1、食材：粉皮2張、辣椒8個、香蔥1棵。2、首先要選擇新鮮的材料並洗淨。粉皮顏色要正，質感有一定硬度。辣椒和香蔥更要保持一定鮮度，否則影響菜的香味。3、把準備好的粉皮切成長條，香蔥切段，辣椒切成絲。爲了給菜色加分，再加...

1、紅薯澱粉加水稀釋，打入一個雞蛋攪拌均勻。2、電餅鐺內少放一點油，均勻抹在電餅鐺內。3、將攪拌好的澱粉糊舀2勺只電餅鐺內。4、晃動電餅鐺使得澱粉糊均勻的鋪在上面，蓋上蓋子。5、一分半後待澱粉糊凝結且底部鼓出來泡...

材料：腐竹4條，蘑菇200克，山藥100克，木耳2朵，黃瓜半根，蔥5克，蒜2瓣，生抽15毫升，油15毫升，香醋10毫升，胡椒粉5克，香油5克，雞精3克，澱粉10克，糖5克。做法：1、用冷水泡發腐竹和木耳；2、蘑菇切成片；3、山藥去皮，切片；4、泡好的木耳撕成小朵，腐竹...

1、粉皮煮十分鐘就能煮熟，粉皮用溫水泡五分鐘就會變軟。2、冷水泡十分鐘左右，粉皮越厚需要泡的時間越久，較厚的粉皮最好用溫水來泡或者直接放在了冷水裏面煮，水開後，煮10到15分鐘即可，攤開後將浮沫撇去，淋入香油。這樣我們的...

１、白菜擇洗乾淨，用手撕成大塊，粉皮用剪刀剪成需要的大小，用水泡軟。２、用陳醋、白糖、少許精鹽、醬油調成料汁。３、五花肉切薄片，碼放入鍋，小火煎製出油。４、放入生薑片，炒香。５、放入一湯匙郫縣豆瓣醬、少許豆豉，炒香。６、放入撕...

1、主料：酸豆角150克、粉皮150克、紅辣椒1個、香蔥1顆。2、輔料：鹽小半勺、辣椒油半勺、香油5克、雞精2克、生抽5克、醋5克。3、食材，豆角可先用油炒香。4、淋上生抽，辣椒油，撒上雞精，鹽拌勻置五分鐘。5、淋上醋。6、淋上香...

1、乾粉皮先用涼水泡軟，大概30分鐘左右即可回軟，然後焯水，再用涼水沖涼，撈出瀝乾水分即可。2、粉皮是中國南北方地區均有流行的特色傳統食品，最早記載於北魏《齊民要術》。粉皮是用大米、紅薯澱粉、綠豆澱粉、馬鈴薯澱粉、...