廣東年糕的製作方法

紅豆年糕材料：糯米粉300克，紅糖1杯半，水1杯，紅豆半杯（120毫升）；

做法：

將1杯水燒開，衝進紅糖裏，把紅糖攪化；將糯米粉倒入糖水裏，攪拌均勻。把蒸熟的紅豆放進去攪拌均勻；6寸圓模，鋪好錫紙，錫紙上要刷油，防粘；將攪拌好的糊糊倒進圓模裏，或是放進高壓鍋裏蒸了30分鐘；取出，晾涼之後切塊。