銀雪魚怎麼吃
銀雪魚清蒸具體做法：1、準備食材銀鱈魚，現磨黑胡椒碎、海鹽、黃油、大蒜、迷迭香（可選）。
2、選擇高質量的銀鱈魚是好味道的關鍵。
3、銀鱈魚提前取出放冷藏室解凍。
4、解凍後放入盤中用廚房紙擦乾水份。
5、表面撒現磨黑胡椒碎及適量海鹽，醃製20分鐘入味。
6、準備好配菜，取不粘鍋燒熱，表面噴一層薄油，馬上放入醃製好的銀鱈魚。
7、不要馬上翻動，一定要等底部煎出脆皮，輕輕晃動鍋子，魚可輕鬆移動後再輕輕翻面，否則魚容易散掉。
8、魚肉翻面後，轉小火，在鍋邊放入黃油，大蒜和迷迭香，邊煎邊把融化的黃油澆到魚上，這樣魚會帶着大蒜和迷迭香的味道。
9、可以把配菜也放到鍋邊，用鍋中剩餘的黃油煎熟，配菜上撒一點黑胡椒碎海鹽就可以了，無需其他調味就很好吃。
