蓮藕花生豬腳湯有什麼功效
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豬腳花生蓮藕湯有什麼功效
豬腳花生蓮藕湯有寧神益血、催乳、防止皮膚過早褶皺和延緩皮膚衰老等功效，更是老人、婦女、失血者的食療佳品。
具體做法如下：
用料：蓮藕兩節、生花生米50g、豬蹄一隻、姜兩片、鹽適量
1、首先先把蓮藕洗淨切成小塊；生花生米洗淨；豬蹄洗淨切成小塊。
2、然後把全部食材放入養生壺，加水至1500ml，啟動滋補湯模式。
3、待養生壺自動斷電後加入適量鹽調味即可（大概1-1.5個小時）。
4、也可用高壓鍋或者湯鍋來煲，大約煲1-1.5個小時即可。
5、可以根據自己的口味適量加入姜來煲，不喜歡可以不放。
豬腳花生蓮藕湯有什麼功效
豬腳蓮藕花生湯有什麼營養價值與功效？
蓮藕豬腳花生湯有促進母乳分泌、防止皮膚粗糙等功效。豬蹄燉花生蓮藕具有促進血液凝固、促進乳液分泌、防止皮膚粗糙、延緩皮膚衰老的作用。豬腳富含膠原蛋白，在烹飪過程中可轉化為明膠，有效改善身體的生理功能和皮膚組織細胞儲水功能。蓮藕具有清熱涼血、通便止瀉、健脾開胃、益血生肌、止血等功效，蓮藕含有黏液蛋白和膳食纖維，富含鐵和鈣等微量元素，可以補充人體所需的營養。
蓮藕的營養價值與功效:
1. 清熱涼血：蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病症；蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。
2. 通便止瀉、健脾開胃：蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發出一種獨特清香，還含有鞣質，有一定健脾止瀉作用，能增進食慾，促進消化，開胃健中，有益於胃納不佳，食慾不振者恢復健康。
3. 益血生肌：藕的營養價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。故中醫稱其：“主補中養神，益氣力”。
4. 止血散瘀：藕含有大量的單寧酸，有收縮血管作用，可用來止血。藕還能涼血，散血，中醫認為其止血而不留瘀，是熱病血癥的食療佳品。
豬腳的營養價值與功效:
1. 豬蹄中的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠、它能結合許多水，從而有效改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚衰老；
2. 豬蹄對於經常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性腦病患者一定輔助療效，它還有助於青少年生長髮育和減緩中老年婦女骨質疏鬆的速度；
3. 豬蹄含豐富的膠原蛋白，可促進毛皮生長，預治進行性肌營養不良症，使冠心病和腦血管病得到改善，對消化道出血、失水性休克有一定的療效。
食用禁忌:
但如有高血壓，不能吃燉蓮藕和花生豬腳，會影響血壓的上升，需要多吃新鮮蔬菜和水果，最好吃清淡食物。
豬腳花生蓮藕湯有什麼功效
豬腳花生蓮藕湯的功效是：健脾養血，潤膚美容。
