烏龍茶正確的沖泡方法
1、温壺，將紫砂壺和紫砂杯分別放入茶洗中，倒入沸水燙洗乾淨；
2、洗茶，把9~12g烏龍茶用茶匙投入紫砂壺中，注入90~100℃的沸水沖泡，5~7秒後倒出茶湯；
3、泡茶，繼續往紫砂壺中注入沸水，並蓋上壺蓋燜泡，5分鐘後倒出茶湯品飲。
烏龍茶正確的沖泡方法：答案是可以。
1、温壺，將紫砂壺和紫砂杯分別放入茶洗中，倒入沸水燙洗乾淨；
2、洗茶，把9~12g烏龍茶用茶匙投入紫砂壺中，注入90~100℃的沸水沖泡，5~7秒後倒出茶湯；
3、泡茶，繼續往紫砂壺中注入沸水，並蓋上壺蓋燜泡，5分鐘後倒出茶湯品飲。
1. 先將茶葉用水沖洗一次，讓茶葉展開。
2. 取適量的茶葉放入茶壺中，根據個人口味調整茶葉數量。
3. 倒入熱水，温度不宜過高，大約在80℃左右，直至茶葉全部浸泡在水中。
4. 等待片刻，約1-2分鐘左右，讓茶葉充分釋放出香氣和味道。
5. 將茶水倒入茶杯中，依次輪流倒三遍，第一遍淋少些，第二遍多一些，第三遍再多一些。
6. 等待片刻，即可品嚐到烏龍茶的獨特風味。
注：以上方法僅供參考，具體的沖泡比例和時間可以根據個人口味進行微調。
小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：
果茶葉是一門藝術，茶葉的外形則是一門學問。平常喝茶的時候，是不是會發現鐵觀音是球球的顆粒，鳳凰單樅是帶有一絲青綠的長條條形狀，大紅袍是黑油油的而且還比較大條的形狀，東方美人則是五顏六色的呢？東方美人
外觀呈綠、白、紅、黃、褐五色相間，五顏六色美美噠！鐵觀音
鐵觀音是像蜻蜓頭一樣綠油油的顆粒！大紅袍
大紅袍看上去像是黑黑的幹葉子！鳳凰單樅
鳳凰單樅看上去就是長長的一條又帶着一點青綠！烏龍茶的沖泡非常講究，尤其以潮汕地區的工夫茶泡法最為複雜，分為“韓信點兵”、“關公巡城”等十八步。
先且不談複雜的工夫茶泡法，對於普通茶友們來説，拿起烏龍茶跟茶具也很容易出現一些細節上的小問題。
問題一：茶葉不小心就放太多，爆出來了！
問題二：茶葉條形太大，放入茶壺要弄碎茶葉！茶喝着苦！
問題三：泡出來的茶水跟白開水一樣！為什麼！！？？
小編特地就這些小細節給大家支支招：
▷茶葉放多少？
顆粒狀的茶葉大約是壺的1/3；小的條索的茶葉大約可放1/3-1/2；大的條索狀因為比較疏鬆，大約可以放滿。
▷選用什麼壺？
條索大的茶建議選用壺口大的，以免茶葉斷碎造成茶水苦澀；沖泡烏龍茶建議用紫砂壺或者蓋碗沖泡，更能夠體現本身風味；當然，茶壺大小要看具體喝茶人數確定，人多的喝大壺，人少喝小壺。
▷水量放多少？
選好壺，放適量茶葉，水建議放滿壺為止；視個人口味延長或者縮短沖泡時間可控制茶水的濃淡喲。
茶葉的外形看起來似乎很複雜呢，這裏面到底有什麼學問？
小編特地拜訪了製茶師傅，他開門見山給我們介紹：茶葉有呈散狀或條索狀，這樣的製茶工藝是為了凸顯茶湯的香氣，行話叫做香，例如鳳凰單樅，大紅袍，武夷巖茶；
將茶葉製成球狀，這樣的工藝叫團揉（包揉）法，可以使茶湯的韻味加強，綿延，同時讓茶葉更耐泡，行話叫做水。
大致來説，茶油們想喝香氣比較好的，就選擇條索狀或者散狀的茶葉；喉韻比較好的，就選擇球狀的茶葉。
家可以添加微信公眾賬號:chamiaoa， 裏面有很多最新的資訊對大家有幫助的；
但這只是針對制制工藝的特色説明，而且只有“茶葉外觀”這道工序上來説，茶葉就像精雕細琢的藝術品，每一道工序都很重要，每一個步驟都不能疏忽，才能做出最好的茶。茶葉畢竟是農產品，自然因素其實遠大於人為，在氣候條件優良的狀況下，各種茶葉本身的香氣與茶水才能更好地表達。如果茶樹在生長期的氣候不好，例如缺雨水，影響茶樹的生長狀況，或者在收成期天下雨，在這些惡劣的氣候條件下，再厲害的師傅也做不出好茶的；反之，如果氣候條件很好，普通功力的師傅也可以做出好茶。
，
烏龍茶怎麼泡
茶友們都知道不同的茶葉，沖泡方法都是不一樣的。那麼，喝了多年茶的你是否掌握了泡出一壺好茶的技能呢？
還不會也關係，今天就隨着小編一同來了解下烏龍茶的最佳沖泡方法，學學如何泡出一壺功夫茶。
泡茶通常離不開5個要素——茶具、茶量、水温、時間和次數。
茶具
俗話説：水乃茶之母，器乃茶之父。有了好茶葉，更需好水和好茶具，才能將茶的神韻發揮得淋漓盡致。泡烏龍茶的水最好是純淨水或山泉水，茶具則需要有茶壺、茶船、品茗杯等。
茶量
茶葉的投放量需要根據茶壺的容量來確定。緊結半球型烏龍茶，茶葉的投放量需佔到茶壺容積的三分之一到四分之一；較為鬆散的茶葉，則投放量需佔茶壺的一半。
水温
烏龍茶含有特殊的芳香物質，要在高温的條件下才能完全發揮出來，因此需要用100的沸水來沖泡。
時間
閩南和台灣地區的烏龍茶浸泡的時間，第一泡大概在45秒左右，第二泡是60秒左右，之後每次沖泡時間往後稍加10秒左右即可。
次數
好的烏龍茶有“七泡有餘香，九泡不失茶真味”的説法，因此通常方法得當每壺可以沖泡7次以上。
掌握好以上幾個步驟，就基本學會怎麼泡功夫茶了。不過，泡出一壺好茶，最重要的還是要選對好茶。推薦一款品質優良的新西蘭烏龍茶——ZEALONG傑境茶。
傑境烏龍茶是將台灣上等茶株移植到新西蘭純淨的自然環境之中，經過精心栽培，手工採摘和傳統的製茶工藝精製而成。
傑境烏龍茶的最佳沖泡方法是用100的沸水沖泡，第一二泡浸泡30秒，後每道水遞增10秒。這樣泡出來的傑境烏龍茶花香濃郁，入口圓柔，回甘持久。
烏龍茶怎麼泡才正確
泡烏龍茶的正確步驟如下：
材料準備：烏龍茶葉、茶具一套等。
1、準備
備好茶具、茶葉、沸水等，茶水比例為1:15左右。
2、温杯
泡烏龍茶茶前，先用開水認真地將蓋碗以及茶具燙洗一遍，提高蓋碗的本身温度。尤其是在冬季温度就非常必要，温杯之後快速倒掉水。
3、投茶
用剪刀將茶葉泡袋剪開，烏龍茶的投茶量一般8g足矣，過多則茶湯過濃，無法品嚐到茶葉原本的口感，而投茶過少，則口感平平，也無風雨也無晴，一切剛剛好就是最好，所以投茶量一般為8g（110ml容量蓋碗的前提下）。
4、沖泡
在沖泡時，手法選擇環繞注水，這樣可以讓水沿碗壁旋轉起來。環繞注水是成全一杯好烏龍茶的利器。水流緩慢地流入蓋碗中，浸潤每一根條索。
5、出湯
一般情況下，第一衝15～20秒足矣，第二衝20～25秒即可。之後每衝再累加5秒左右時間。當品鑑烏龍茶時，主要是其香氣，湯水的厚度，如巖茶有巖骨花香，鐵觀音有觀音韻，單叢則有獨特的花香。茶湯在喉間，韻味、框架都應該能很明顯地感受到。
烏龍茶的正確泡法 烏龍茶怎麼泡
1、準備茶葉
要泡好道地的烏龍茶，首選要準備茶葉。一般來説，用於品茶的茶葉，最好能先了解它的產地、品種、工藝、廠家等狀況，甚至製茶師傅做茶的特點，也要考慮進去。選擇一些品相相對好的茶葉，將投茶量控制在5至10克之間，是泡好一道烏龍茶的前提條件。
2、準備水
用於品茗的水固然有各種各樣的講究，但仍須遵循一定的原則。自來水是不適合品茗需要的。瓶裝純淨水最好在保質期內使用。當然，如果條件允許的話，選擇山泉水泡茶顯然更好。新取來的山泉水，需放置一段時間，待其稍事沉澱，過濾掉水中雜質，方適宜泡茶。
泡一道茶，用水量也有講究。泡茶時，燙杯、洗茶具、水壺受熱等都會消耗水份。一般來説，泡一道茶的用水容積，以3-5升為宜，因為一次沖泡大約需要準備1升水。
3、準備茶具
市面上烏龍茶具琳琅滿目。一套茶具常包括茶盤、隨手泡、紫砂壺、品茗杯、杯託等器具，大多時候，泡茶時還需準備一把剪刀，以便手撕泡袋失敗時開封茶袋使用。
此外，各種材質的茶具需注意大小搭配、品茗人數的變化、使用多少茶杯等因素。飲茶者喜喝濃茶，建議用小杯；口味淡些，建議用大杯。若是三五人品茶，可以使用紫砂壺泡茶。茶壺容量在120到150毫升之間，而一個茶杯則在20到30克間。一套茶具從實用的角度説，或繁或簡，壺和杯是其中最重要的。
如何科學沖泡烏龍茶
怎樣泡烏龍茶可以將其功效發揮得更好，喝起來更香?看看下面烏龍茶的科學沖泡方法吧。
一、泡烏龍茶器具
名茶與茶具總是珠聯璧合的。範仲俺的“黃金碾畔綠塵飛，碧玉阪中翠濤起”;梅堯臣的“小石冷泉留翠味，紫泥新品泛春華”，都是用讚譽茶具的珍奇來烘托佳茗的優美。歷史上品飲烏龍茶的茶具十分考究，備有一套小巧精緻的茶具，稱為“茶房四寶”，即潮汕爐--廣東潮州、汕頭出產的陶磁風爐或白鐵皮風爐;玉書碨--扁形薄磁的開水壺，容水量約250毫升;孟臣罐--江西宜興產的用紫砂製成的小茶壺，容水量約50毫升;若琛甌--江西景德鎮產的白色小瓷杯，一套四隻，每隻容水量約5毫升。當今泡飲烏龍茶的茶具仍然脱離不了這“茶房四寶”，只是有所變化，更趨實用化、方便化。目前普遍使用的“茶房四寶”有小電爐、鋼質開水壺(也有電爐與開水壺配套稱為“隨手泡”)、鋼質茶盤(或塑料茶盤)，“白瓷蓋碗”(鐘形，高5.5釐米，口徑8.2釐米，底徑4.5釐米;這種蓋碗放茶葉、嗅香氣、衝開水、倒茶渣都很方便)和小茶杯，這樣才具備泡飲烏龍茶的條件。
二、泡烏龍茶用水
自古以來，善於飲茶的人，都把名茶與好水擺在同等重要的位置，相提並論，加以品嚐。茶與水的關係猶如紅花與綠葉。“魚得水活躍，茶靠水沖泡”。名貴的茶，沒有甘美的水來沖泡，就難以發揮獨特的香、味，所以宋代王安石有“水甘茶串香”之句，李中也有“泉美茶香異”之説。水有泉水、河水、井水、湖水、雨水、雪水和自來水等，各種水質不同，泡出來的茶就不一樣。《茶經》論水，稱“山水上，江水中，井水下”頗有道理。一般説，山泉水、雨雪水為“軟水”，河水、井水、自來水為“硬水”。如能取泉水、溪水等流動的天然“軟水”來泡茶是最為理想。其次，沒有污染的`井水、自來水也可以。總之，泡茶用水要求水源沒有病源體污染，沒有工業污染，水的感官性狀良好，即無色、無臭、透明、無異味、無懸浮物，舌嘗有清涼甜潤的感覺，水的PH值為中性7，煮沸後永久硬度不超過8度，這樣的水就適用於泡茶。
三、泡飲烏龍茶技藝
烏龍茶的泡飲具有獨特的技藝，在泡飲的過程中也別有一番情趣。其泡飲技藝共有8道程序。首先是燒開水，水温以“一沸水”(即剛滾開水)為宜。水燒開時，要把蓋碗(或茶壺)、茶杯淋洗一遍，這樣既衞生又能加温，然後把烏龍茶放入蓋碗(或茶壺)裏。用茶量蓋碗為5-10克，茶壺視大小而定，小茶壺約佔茶壺容量的四五分，中茶壺約佔三四分，大茶壺約佔二三分。這些動作包含着三道程序，即“山泉初沸”、“白鶴沐浴”和“烏龍入宮”。接着提起開水壺，自高處往蓋碗或茶壺口邊衝入，使碗(壺)裏茶葉旋轉，促使茶葉露香;開水衝滿後，立即蓋上碗(壺)蓋，稍候片刻，用碗(壺)蓋輕輕颳去漂浮的白泡沫，使茶葉清新潔淨。這是第四、五道程序，稱為“懸壺高衝”、“春風拂面”。
泡一二分鐘後(泡的時間要適當，太短，色香味出不來;太長，會產生苦澀味)，用拇、中兩指緊夾蓋碗，食指壓住碗蓋，把茶水依次巡迴斟入並列的小茶杯裏。斟茶時應低行，以免散香失味。斟到最後碗底最濃部分，要均勻地一點一點滴到各茶杯裏。這樣，達到濃淡均勻，香醇一致，也藴含着主人的深情厚意。這是第六、七道程序，叫做“關公巡城”、“韓信點兵”。茶水一經斟入杯裏，應乘熱細吸，以免影響色香味。吸飲時，先嗅其香，後嘗其味，邊啜邊嗅，飲量雖不多，但能齒頰留香，喉底回甘，神清氣爽，心曠神怡。這是第八道程序，稱為“品啜甘霖”。衝第二遍茶時，仍要用開水燙杯，泡二三分鐘後斟茶。接下去衝第三遍、第四遍……泡飲程序基本一樣，只是泡茶的時間逐道加長些，但要根據茶的品質優劣而定，好的烏龍茶如鐵觀音，沖泡七八遍仍有餘香。
烏龍茶該怎麼沖泡
烏龍茶是經過殺青、萎雕、搖青、半發酵、烘焙等工序後製出的品質優異的茶類，那麼烏龍茶該怎麼沖泡呢，下面我為大家介紹關於烏龍茶的`沖泡方法，歡迎大家閲讀。
烏龍茶該怎麼沖泡
烹煮泉水：
當山溪泉水煮到“蝦目”轉“魚羅”的“一沸水”最為適宜。
沐霖甌杯(孟臣沐霖、若深出浴)：
燙洗茶壺蓋甌和茶杯(孟臣是明代紫砂壺制家，後人把名貴茶壺喻為孟臣;若深清初人，以善製茶杯出名，後人把名貴茶杯喻為若琢)。
觀音進轎：
用茶勺從茶罐中取出適量茶葉。
觀音入宮(落泡)：
把烏龍茶放人茶壺或蓋甌。用茶量約佔茶具容量的三四分。
懸壺高衝(沖水)：
把盛開水的燒水壺提高沖水，以使茶葉轉動。
春風拂面：
用茶壺蓋或匝蓋輕輕颳去飄浮的白泡沫，使茶葉清新潔淨。
甌裏催香：
茶葉沖水後，蓋上甌蓋，浸泡幾分鐘，以使茶葉香氣溢出。
三龍護鼎：
用拇指、食指扶杯、中指頂杯，這樣既穩妥又雅觀。
行雲流水：
將茶甌在茶盤邊沿輕輕一抹，去掉附在甌底的水滴。
關公巡城(出茶)：
把茶水依次巡迴注入並列緊靠的小茶杯。
韓信點兵：
茶水倒到最後少許時，也要一點一點滴到各茶杯裏。這樣濃淡均勻，香醇一致。
鑑賞湯色：
認真觀看杯中茶水的顏色。
品啜甘霖：
細緻地品嚐天真味道。
烏龍茶怎麼泡
烏龍茶怎麼泡
烏龍茶怎麼泡，烏龍茶是很有名的一種茶，口感醇厚，茶香濃郁，有着很好的保健效果，是很多人愛喝的一種茶，對我們的身體健康也有很多好處，下面為大家分享烏龍茶怎麼泡，一起來了解一下吧。
烏龍茶怎麼泡1
1、準備清洗茶具
沖泡烏龍茶時適宜利用紫砂茶具大概白瓷茶具，在沏茶曩昔肯定要先把茶具籌備好，並且要燒一壺開水，用開水洗濯籌備好的茶具是茶具的温度升高，如許能讓烏龍茶在沖泡時勻稱受熱有利它香氣的析出。
2、備水
好水配好茶是千古不變的定律，沖泡烏龍茶時也要給它籌備質量好的水，最佳能選擇水質較軟的自然山泉水，要是沒有也可以購置桶裝礦泉水，肯定不克不及利用家中的自來水，由於自來水水質較硬，沖泡出的烏龍茶茶湯口感並欠好。
3、置茶和洗茶
再籌備好水以及茶具，之後要取3到5克茶葉，直接放入茶杯中，然後突入茶杯容積13擺佈的開水，3到5秒之後，把杯中的茶水直接倒掉，如許既能起到温潤茶葉的作用，又能洗濯茶葉外貌的浮塵。
4、沖泡品飲
洗茶完畢之後，可以讓水流從高處突入到茶杯中，衝到九分，滿時蓋好茶杯蓋兒，一分鐘之後打開烏龍茶的茶湯就能泡好，這時可以把泡好的茶湯倒入到喝茶杯中，小口品飲，第一次倒出的茶湯不克不及凌駕茶杯容積的23，並且在倒出茶湯之後要實時續水，二次出湯時間應該略有延伸，在二分鐘擺佈為最佳。
烏龍茶怎麼泡2
烏龍茶的功效
1、預防蛀牙
飯後一杯茶除了能生津止克、口氣清爽之外，烏龍茶還有預防蛀牙的'功效。蛀牙形成的原因是由於細菌侵入牙齒組織，而且在組織內產生引起蛀牙的酵素，這種酵素和食物中所含有的糖分起作用，產生蛀蝕牙齒的物質。這種可以蛀蝕牙齒的物質與細菌附着在牙齒上即形成齒垢，累積之後就會發生蛀牙現象。
烏龍茶中含有的多酚類具有能夠抑制齒垢酵素產生的功效，所以吃飯之後飲用一杯烏龍茶，可以防止齒垢和蛀牙的發生。科學家經過長期的實驗證明，讓白鼠食用含有多酚類的飼料，會減少蛀牙發生的概率，飯後如果沒有時間刷牙，為了預防蛀牙飲用一杯烏龍茶也是一項不錯的選擇。
2、抗腫瘤、預防老化功效
烏龍茶具有促進分解血液中脂肪的功效，也能降低膽固醇的含量。國外一份1994年的烏龍茶功效實驗報告指出，烏龍茶針對高血脂病和高血壓病患者有相當好的療效。特別是68位參與試驗的高雪壓病患者中，通過一個階段的測試後，由75%的人血壓值出現了下降的趨勢。此外，科學研究還發現，烏龍茶茶葉可全部阻斷亞硝膠的體內內源性的形成，起到預防食道癌的效果。同時，烏龍茶和維生素E一樣有抗衰老功效。在每日內服足量維生素C情況下，飲用烏龍茶可以使血中維生素C含量持較高水平，尿中維生素C排出量減少，而維生素C具有抗衰老作用。因此，飲用烏龍茶可以從多方面增強人體抗衰老能力。
此外，烏龍茶也有抗腫瘤、提高淋巴細胞及NK細胞的活化作用，以及加強免疫功能、預防老化等作用。專家已經發現烏龍茶多酚類還有吸着體內異物並使其一起排出體外的功效。
3、雙倍排毒功效
科學實證黑烏龍茶可以抑制百分之二十中性脂肪的吸收，效果非常神奇。而有喝過黑烏龍茶的人的排泄物中脂肪含量是沒喝烏龍茶的人的兩倍。所以説黑烏龍茶不僅能抑制脂肪的吸收，還能幫助幫助油脂兩倍地排出體內，有着神奇的兩倍排毒功效。黑烏龍茶綜合了綠茶和紅茶的製法，其品質介於綠茶和紅茶之間，既有紅茶濃鮮味，又有綠茶清芬香並有“綠葉紅鑲邊”的美譽。
如何沖泡烏龍茶-沖泡烏龍茶的正確方法
如何沖泡烏龍茶-沖泡烏龍茶的正確方法
俗話説“三分茶七分泡”,沖泡烏龍茶,也需要一定的沖泡技巧!下面，我為大家分享沖泡烏龍茶的正確方法，希望對大家有所幫助!
烏龍茶的冰水泡法
按照傳統觀念，茶性寒，要熱飲，冷飲會傷脾胃。從現代衞生科學來看這些説法是片面的，且不説在歐美等國，冷飲是他們的愛好，就是在我國，民間也素有喝冷茶的習慣。
烏龍茶中所含營養成分很多，有些要在較高的水温中才能大量溶出，而有些在很低的温度下即可溶解。泡冰茶所用的水温低，茶水中含苦澀味的物質溶解的很少，所以冷開水沖泡烏龍茶更加鮮爽清甘可口，只是香氣和醇厚度稍差一些。泡冰烏龍茶的程序很簡單。
1.備器。將一個可容1升水的白瓷茶壺洗淨備用。
2.投茶。冰茶一般用於消暑，茶宜淡一些，一升容量的壺投茶10至15克即可。
3.沖水。先衝入少量温開水燙洗茶葉後把水倒掉，馬上衝入冷開水，水温最好要低於20℃。
4.冷藏。將衝滿冷開水的`茶壺放入冰箱的冷藏室中存放，4個小時後即可倒出飲用。
冰烏龍茶的香氣淡雅悠遠。這種香是“暗香浮動月黃昏”的暗香，它悄悄地沁入你的心田，可讓你“衣帶漸寬終不悔，為伊消得人憔悴”;這種香是“紅藕花香到檻頻”式的清香，純而又純，由不得你不心動;這種香是“零落成泥碾作塵，只有香如故”的恆久之香，一旦飲過，你便永難忘懷。
烏龍茶的沸水沖泡法
烏龍茶的原料採摘較遲，要等到茶樹新發的嫩芽抽成枝條，長到頂端出現駐芽後，才將枝稍的駐芽連同2到3片嫩葉採回加工，所以幹茶的外形條索粗壯肥厚緊實，茶葉內含有的各種營養成分較豐富，沖泡後香高而持久，味濃而鮮醇，回甘快而強烈。它的沖泡要領有四點：
其一是擇器很講究。要想領略烏龍茶的真香和妙韻，必須要有考究而配套的茶具。待客時沖泡器皿最好選用宜興紫砂壺或小蓋碗(三才杯)。杯具最好用極精巧的白瓷小杯(又稱若琛杯)或用聞香杯和品茗杯組成對杯。選壺時要因人數多少來選擇，壺以年代久遠的宜興老壺為佳。
其二是器温和水温要雙高，這樣才能使烏龍茶的內質美髮揮得淋漓盡致。在開泡前先要用開水淋壺燙杯，以提高器皿的温度。
其三是沖泡用水要滾開(100℃)，但卻不可“過老”。唐代茶聖陸羽把開水分為三沸：“其沸如魚目，微有聲，為一沸;緣邊如湧泉連珠，為二沸;騰波鼓浪，為三沸。”一沸之水還太嫩，用於沖泡烏龍茶勁力不足，泡出的茶香味不全。三沸的水已太老，水中溶解的氧氣、二氧化碳氣體已揮發殆盡，泡出的茶湯不夠鮮爽。惟二沸的水才能使茶的內質之美髮揮到極致。
其四是品烏龍茶應“旋衝旋啜”，即要邊沖泡，邊品飲。浸泡的時間過長(俗稱座杯)，茶必熟湯失味且苦澀。出湯太快則色淺味薄沒有韻。沖泡烏龍茶應視其品種、室温、客人口感以及選用的壺具來掌握出湯時間。
對於初次接觸的烏龍茶，温潤泡後的第一泡可先浸泡15秒鐘左右，然後視其茶湯的濃淡，再確定時間長短。當確定了出湯的最佳時間後，從第四泡開始，每一次沖泡均應比前一泡延時10秒左右。好的烏龍茶“七泡有餘香，九泡不失茶真味”。
;烏龍茶怎麼泡
品飲烏龍茶時，用右手拇指、食指捏住杯沿，中指托住茶杯底部，雅稱“三龍護鼎”，手心朝內，手背向外，緩緩提起茶杯，先觀湯色，再聞其香，後品其味，一般是三口見底。飲畢，再聞杯底餘香。品飲烏龍茶強調熱飲，用小壺高温沖泡，品杯則小如胡桃。每壺泡好的茶湯，剛好夠3個茶友一人一杯，要繼續品飲，需繼續沖泡及品飲，這樣，每一杯茶湯在品飲時都是燙口的。品飲烏龍茶因杯小、香濃、湯熱，故飲後杯中仍有餘香，這是一種更深沉、更濃烈的“香韻”。品飲台灣烏龍茶時，略有不同。泡好的茶湯首先先倒入聞香杯，品飲時，要先將聞香杯中的茶湯旋轉倒入品杯，嗅聞杯中的熱香，再端杯觀湯色，接着即可小口啜飲，三口飲畢，再持聞香杯探尋杯底冷香，留香越久，則表明這種烏龍茶的品質越佳。品飲烏龍茶時，很講究舌品，通常是啜入一口茶水後，用口吸氣，讓茶湯在舌的兩端來回滾動而發出聲音，讓舌的各個部位充分感受茶湯的滋味，而後徐徐嚥下，慢慢體味頰齒留香的感覺。
烏龍茶應該怎麼泡
烏龍茶的泡法通常分為以下步驟：
1. 準備茶具和茶葉：選用適合泡烏龍茶的茶具（例如紫砂壺、玻璃杯等）和適量的烏龍茶葉。
2. 洗茶：將烏龍茶葉放入茶具中，用90℃左右的熱水（不要用開水）沖洗一遍，倒掉沖洗時的第一湯。
3. 浸泡：重新注入適量的90℃左右的熱水，讓烏龍茶浸泡2-3分鐘，直到茶湯變色並散發出香氣。
4. 倒茶：將泡好的烏龍茶湯倒入杯中，可以重複沖泡多次，每次泡茶的時間根據個人口感而定。
提示：在泡烏龍茶時，水温和泡茶時間非常重要，影響着茶湯的口感和香氣。建議使用軟水或過濾器過濾硬水，以避免水垢的影響。同時，不同種類的烏龍茶具有不同的泡茶方法，具體應根據茶葉的品種和類型進行調整。
烏龍茶如何泡比較好
烏龍茶如何泡比較好
烏龍茶如何泡比較好，泡茶是一門很有講究的藝術，很多人喜歡喝茶，但是可能不是所有人都懂得泡茶的技術，一般只是簡單的用熱水衝開，下面我跟大家一起去了解一下烏龍茶如何泡比較好。
烏龍茶如何泡比較好1
1、 備水。水的選擇很重要，應該選擇山泉水、井水亦或純淨水。
2、準備茶具。茶具一套：茶壺、雙層茶船、品茗杯(若干)、賞茶碟、茶葉罐、茶道組合(1套)、茶巾1塊、開水壺、隨手泡。接着將茶盤中的茶器具按順序擺放在泡茶桌上。
3、温壺。開啟茶壺蓋，用沸水迴旋注入茶壺中，沖水量約三分之二水，並讓沸水在壺中晃動，使整把茶壺均勻受熱。然後用手提起茶壺，將茶壺中的水倒入品茗杯中，進行燙杯。最好用茶夾子進行洗品茗杯，並做到裏外皆洗。
4、置茶，沖茶。取茶葉罐，用茶匙取茶葉，粗的放在茶壺水孔一邊，細碎茶放在壺把一邊，上面再鋪一層粗的茶，然後用剛煮沸的沸水採用懸壺高衝的方法，衝入壺中。
5、分茶，品飲。將壺平提起，在茶船邊緣來去刮一下，去掉壺底水滴，這道程序俗稱“遊山玩水”，然後用茶巾吸去殘存的水漬。最後將壺底幾滴最濃最香的`茶汁滴入每杯中，點茶完之後，各個品茗杯的茶湯達到七八成滿後，就可以品飲了。
一般來説，烏龍茶的沖泡方法就分為以上幾步，雖然看起來比較繁瑣，但一旦掌握住其中的技巧就會變得十分容易。
烏龍茶如何泡比較好2
第一步： 選擇合適茶具想要領略烏龍茶的香韻，茶具的選擇一定要講究。接待客人時沖泡茶具適宜選用紫砂壺或小蓋碗，杯具建議使用精巧的白瓷小杯或用聞香杯和品茗杯組成對杯。
第二步： 温具在開泡前需要先用開水淋壺燙杯，以此來提高茶具的温度，有助於使烏龍茶的茶性發揮得淋漓盡致。
第三步： 選擇合適水温沖泡烏龍茶，需要用100℃的沸水來沖泡。由於烏龍茶包含某些特殊的芳香物質需要在高温的條件下才能完全發揮出來，所以一定要用沸水來沖泡。
第四步： 邊沖泡邊品飲烏龍茶，要邊沖泡，邊品飲。浸泡的時間過長，茶湯滋味散失且苦澀，出湯太快則口感淺淡無味。
