紫砂壺怎樣泡茶

温具，將紫砂壺放入茶洗中，用沸水燙洗乾淨，再夾取茶杯用沸水燙洗乾淨；

洗茶，用茶匙將5~8g茶葉投入紫砂壺中，倒入開水沖泡，5~10秒後倒掉茶湯；

泡茶，繼續往紫砂壺中倒入開水，蓋上壺蓋燜泡，最後提起紫砂壺將茶湯倒入茶杯中品飲。

温具，將紫砂壺放入茶洗中，用沸水燙洗乾淨，再夾取茶杯用沸水燙洗乾淨；

洗茶，用茶匙將5~8g茶葉投入紫砂壺中，倒入開水沖泡，5~10秒後倒掉茶湯；

泡茶，繼續往紫砂壺中倒入開水，蓋上壺蓋燜泡，最後提起紫砂壺將茶湯倒入茶杯中品飲。

1. 準備好幹茶：選擇好質量的幹茶，約5克左右。

2. 清洗紫砂壺：使用清水將紫砂壺內部清洗乾淨，去除壺身和壺蓋的特殊氣味。

3. 養壺：將清水放入紫砂壺中，讓其養2-3小時，讓壺內的紫泥吸收一定量的水分，有利於改善水質。

4. 清洗杯子：將要使用的茶杯用熱水沖洗乾淨。

5. 加入茶葉：將5克左右的幹茶放入紫砂壺內。

6. 加入沸水：將水燒開後，讓其冷卻至85-90度左右，再將其倒入紫砂壺中。

7. 給水慢慢漫過：將水慢慢倒入壺中，讓茶葉慢慢舒展開來，同時這樣做也可以避免產生泡力過強。

8. 浸泡時間：視茶葉品種而定，一般3-5分鐘即可。

9. 倒茶：輕輕地將泡好的茶倒入茶杯中。

10. 温潤茶杯：用開水燙一下茶杯，倒掉水分，讓茶杯內壁温潤，這樣可以更好地展現茶湯的滋味。

11. 香茶首泡：第一泡茶葉以發展香氣為主，不宜喝。

12. 茶湯應用盡：最後一泡要將茶湯用完，以免飲用時味道過淡。

13. 清洗保養：茶後要清洗紫砂壺和茶杯，必要時用茶板清洗，保養時要讓其在通風處自然晾乾。

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紫砂壺是喝茶工具，該如何用它正確泡茶？

紫砂壺是喝茶的工具，但是在泡茶的時候也是有講究的，新的紫砂壺不可以直接拿出來泡茶，不然的話對紫砂壺後續的使用是不好的。好的紫砂壺使用的時間越久，茶香味就越濃厚，就算不放茶葉，也可以喝到茶水的味道，所以使用紫砂壺的時候一定要好好的養壺。

開壺

拿到一個新的紫砂壺，首先要做的就是開壺，開壺如果做得不好，那麼紫砂壺就發揮不了它的用處。開壺的過程其實很簡單，首先要把紫砂壺清洗乾淨，特別是上面的灰塵，用清水沖洗一下，然後把整個紫砂壺都放在熱水裏面加熱，水燒開以後繼續加熱五分鐘到十分鐘以後就可以關火了。

然後把紫砂壺拿出來，放在陰涼處讓它自然風乾。一般晚上開壺，第二天早上基本上就已經風乾完成了，這個時候就可以開始使用泡茶了。

泡茶

首先把茶葉放在紫砂壺之中，倒入一百度的沸水，然後倒出茶水，這一個步驟叫做洗茶，這個茶水是不能喝的，因為在茶葉的上面也會有灰塵和雜質。然後再倒入沸水，靜止一分鐘，就可以把茶水倒入茶杯中飲用了。其實泡茶的過程是很簡單的，而且如果並不太懂茶道的人，只要根據自己喜歡的方式泡茶就可以了。

但是使用紫砂壺泡茶的時候，想要把紫砂壺養好，表面可以形成油亮的光澤的話，那麼就一定要經常使用紫砂壺。紫砂壺如果經常不使用的話，這個壺肯定就浪費了。紫砂壺最特別的地方就是紫砂中的空隙很多，所以會產生更多的氣泡，透氣性更好，而且經常用茶水養壺的哈，時間久了，在這些縫隙之中還會殘留茶香，可能使用了幾十年以後，倒入開水就可以直接喝到茶水。

使用紫砂壺泡茶的八個步驟

使用紫砂壺泡茶的八個步驟

　　導語： 越來越多的人喜歡使用普洱茶來養生,普洱茶的泡法有許多,不同的茶具有着不同的沖泡。而用紫砂壺怎麼泡茶呢?下面，我就教大家使用紫砂壺泡茶的八個步驟，快來學學吧!

　　使用紫砂壺泡茶的八個步驟

　　1.備具

　　沖泡普洱茶適合使用那種容量稍大，口蓋略寬的壺，泥料不論。備好清潔的冷水，準備好燒開水的`器具，或者事先燒好開水，貯於熱水瓶備用。

　　2.温壺滌具

　　我們在使用紫砂壺沖泡普洱茶前需要衝洗茶具，在紫砂壺中置入燒開的清水，蕩壺，倒入公道杯，再由公道杯分別倒入品茗杯中，用“獅子滾繡球”、或逆時針平搖品茗杯、或以手滾動温杯的手法温洗品茗杯，最後一個品茗杯的水直接倒入茶盤中。

　　3.投茶

　　將普洱茶小心置入壺中，置茶用茶匙從茶葉罐中取出茶葉投置入杯壺中;或將茶葉罐中的茶葉先倒人茶荷，再轉倒入壺中;或將茶葉缸的茶葉先倒入罐蓋，再轉倒入壺中。置茶量則根據所品的茶品而定。

　　4.潤茶

　　沸水置入壺中，水位為剛浸過茶葉，快速倒去以喚醒茶葉，重複一次。潤茶水同時可留在公道杯中，用來淋壺，以保持茶湯的温度，或用來温杯滌具。

　　5.候湯

　　請注意注水的速度和角度。注水的速度會影響到水的温度，注水快則温度高，注水慢、水流細則水温相對要低一些，要針對所泡茶葉特性的不同來做出適當調整。注水的角度會影響到水對茶葉的衝擊和茶葉的翻滾，毫較多的茶和熟茶不能過於衝擊和翻滾，否則茶湯會渾濁不透亮。

　　6.出湯

　　壺中的茶水通過過濾後入公道杯，再均勻的低斟分入品茗杯中。低斟，是茶泡好後，由低位慢慢倒出，壺嘴最好貼近杯沿，以免香氣散失，温度降低。若沒有公道杯，可採取巡迴式分茶，一壺茶，通常分四杯。從茶壺倒茶入杯時，不要一次倒滿，開始每杯先二點，然後巡迴均勻地加至七分滿，使每杯茶湯濃度一致，當茶壺倒茶入品茗杯將盡時，以“點”狀將“精華”依次“點到各品茗杯中，每杯要滴得均勻，以求每杯茶湯濃度一致。

　　7.敬茶

　　又稱奉茶敬客，即將品茗杯放在茶托中，雙手持杯託，舉齊眉，奉給賓客。

　　8.品飲

　　接茶後，趁熱品嚐，品飲時先觀湯色，重在聞香，然後再啜味。茶湯入口不嚥下喉，邊吸氣邊在舌尖打轉，反覆品賞，徐徐嚥下，領略甘美的回味。品飲普洱茶，重在尋香探色。

　　結語： 用心才能泡好茶，好茶更要用心泡.以上就是我為大家分享的使用紫砂壺泡茶的八個步驟，希望對你有所幫助!

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如何用紫砂壺泡茶

紫砂壺泡茶的好處是不奪茶香氣又無熟湯氣，壺壁吸附茶氣，日久使用空壺裏注入沸水也有茶香。壺質影響泡茶的效果，這裏所指的壺質主要是指密度而言，密度高的壺，泡起茶來，香味比較清揚，密度低的壺，泡起茶來，香味比較低沉。如果所泡的茶，希望讓它表現得比較清揚，或者説，這種茶的風格是屬於比較清揚的，如綠茶、清茶、香片、白毫鳥龍、紅茶，那就用密度較高的壺來泡，如瓷壺。如果所泡的茶，希望讓它表現得比較低沉，或者説，這種茶的風格是屬於比較低沉的，如鐵觀音、水仙、佛手、普洱(後發酵茶類)，那就用密度較低的.壺來泡，如陶壺。紫砂壺，是中國特有的手工製造陶土工藝品，從古至今，許多人都喜愛用紫砂壺來泡茶，那麼用紫砂壺如何泡茶呢?

　　一般用紫砂壺泡茶的程序為：

　　1、温壺温杯：講茶壺內外和茶杯用開水燒燙，即可淨壺去黴，又可暖壺醒味。

　　2、投茶：觀幹茶形，聞於茶香，選好茶後用茶抄抄起約茶壺容量的五分之一至二分之一左右的茶葉，投入壺中。

　　3、温潤泡：把開水注入壺中，然後馬上將水倒出。如果茶湯麪上有泡沫，可注入開水至近乎滿瀉，然後再用壺蓋輕輕颳去浮在茶湯麪上的泡沫。這道工序目的是洗茶和使茶葉在吸收一定水分後呈舒展狀態，有利於充第一道茶湯時香氣與滋味的發揮。

　　4、衝第一泡：用綠茶時，注入水温為攝氏80度為宜;用紅茶、烏龍茶、普洱茶、沱茶時，水温保持在攝氏90-100度為宜。浸泡約60秒後，把壺中的茶湯倒入放有茶濾斗的牛奶杯中(此杯在茶道中稱為公平杯)，這叫洗茶;然後奶杯中的茶分別倒入聞香杯和口杯中，隨之可飲。其後每一泡，浸泡的時間適當延長。茶葉衝6-12泡為宜。泡完茶後，一定要將茶葉從壺中清出，再用開水燒燙。最後取出壺蓋，壺底朝天，壺口朝地自然風乾，為防止壺口被磨損，可在地上鋪層吸水性較好的棉布。切勿用洗潔精等清潔劑清洗砂壺，因為紫砂會吸入清潔劑的氣味從而破壞茶香。

紫砂壺泡茶的方法有哪些

然後用上面的方法燙壺、置茶後，將開水倒入紫砂壺中，迅速將茶水倒入公道杯中，時間越快越好，這叫温潤泡，俗稱洗茶，這洗茶水是不喝的。製作第一泡茶是將開水衝入紫砂壺中，計時一分鐘，這時要用開水衝壺身，這叫淋壺。待倒去公道杯中的洗茶水及燙杯後，便可將第一泡茶倒入公道杯中，然後分小杯奉客。要注意的是，第一泡茶一分鐘，第二泡茶一分十五秒，第三泡茶一分四十秒，第四泡茶二分十五秒。

潮州泡茶法：用上述方法温壺、温盅、置茶葉後，然後是烘茶，方法是將置入茶葉的紫砂壺放入茶池中，然後往茶池注入開水，這樣壺中的茶葉受熱後黴味自然消失，好茶葉一烘即可，質量差的茶葉就得一烘再烘，然後將壺從茶池中提起，上下搖動，使壺內茶葉受熱温度均勻，再把壺放入茶池中，注入開水，第一泡茶倒入公道杯後，用茶巾包好茶壺，提起用力抖動，往後是搖少抖多，再泡第二次、第三次，目的是使壺內温濕度均勻，茶汁浸出。潮州泡茶法以三泡為止，講究的是三泡水的茶湯濃淡必須一致。泡茶頗有講究，只有細心揣摸，反覆實踐，才能享受到茶的芬芳和甘醇。

用紫砂壺泡茶的正確方法 紫砂壺泡茶方法和步驟

1、洗茶：將沸水倒入壺中，又迅速倒出。

2、沖泡：沸水再次入壺，倒水過程中，壺嘴“點頭”三次，即所謂“鳳凰三點頭”，向客人示敬。水要高出壺口，用壺蓋拂去茶末兒。

3、封壺：蓋上壺蓋，用沸水遍澆全身。

4、分杯：用茶夾將聞香杯，品茗杯分組，放在茶托上。將壺中茶湯倒入公道杯，使每個人都能品到色、香，味一致的茶。

5、分壺：將茶湯分別倒入聞香杯，茶斟七分滿。

紫砂杯怎樣泡茶

用紫砂杯泡茶首先置茶入杯中後，然後按照茶與水的比例將開水衝入杯中即可。泡茶的水温宜按茶葉老、嫩來分，老茶可用95℃的開水直接衝入；嫩茶則應低些，80℃左右比較適合。

1、用紫砂杯泡茶，以盡色、聲、香、味之藴，無熟湯味。暑天泡茶不易變味，湯色清潤。

2、紫砂杯泡了茶，如隔數日沒戲，難免有雜氣，只要除去茶渣，注滿開水，鼓盪後倒去，或一次或數次，直到杯中不留茶渣，

3、紫砂杯壁，含有氣孔率，且有雙重氣孔結構，使杯子有適應冷熱急變之性能，寒天注入沸水，不會脹裂，温水燉燒、烹蒸也無需擔心開裂。

怎麼用紫砂壺泡好茶葉

1、温壺温杯,紫砂壺在泡茶前要温壺，同時也要温茶具，當着客人的面，用沸水衝淋茶具，也是出於禮儀，無形間告訴客人，這茶具消毒了，可以放心飲用。同時温茶具能去除茶具存放留下的輕微異味、灰塵，還能提升茶具温度，泡出來的茶也會更好喝。

2、置茶洗茶,就是往紫砂壺中放置茶葉，茶葉的多少按照茶葉的種類，和個人的喜好放置，想喝淡茶就少放一點，想喝濃茶就多放一些，但別放太多，會發澀發苦。接着將開水注入壺中，將茶葉完全浸泡，之後倒掉開水，這樣的作用能讓更好的促發茶香和析出茶味，也能過濾茶葉中雜質。

3、沖泡,將合適温度的開水倒入壺中，水不要倒太滿，八分滿為佳，以免茶葉卡在壺口蓋間隙，影響紫砂壺氣密性，泡的茶不到火候。

4、倒茶,沖泡好的茶，應先倒進公道杯中，再依次倒入口杯中，但要注意的是，七分茶三分情，茶滿欺客。

5、奉茶,倒好的茶應按照長幼尊卑順序，雙手端給客人，並伸出手掌行禮，邀請客人品茶。

6、品茶,茶手中不要急於飲用，要學會聞香、觀茶，小口細細品茶，感受茶湯在口腔中回甘的滋味。

紫砂壺泡茶的步驟

紫砂壺泡茶的步驟

　　使用紫砂壺怎樣泡茶?這可是一門藝術哦!現在我們來學下五大紫砂壺泡茶的步驟詳解。

　　紫砂壺泡茶第一步：温壺温杯

　　泡茶講究的是茶壺內外和茶杯都得用熱水燒燙，這樣既可以淨壺，也可以去黴，又可以暖壺醒味。

　　紫砂壺泡茶第二步：投茶

　　首先是選定茶葉，用茶抄抄起茶壺量的五分之一或者是二分之一左右的茶葉，投入茶壺中。

　　紫砂壺泡茶第三步：温潤泡

　　接着是將開水注入茶壺中，馬上又把茶壺中的`水倒掉，如果出現泡沫，可以用壺蓋輕輕刮掉，這不也叫做洗茶。

　　紫砂壺泡茶第四步：衝第一泡

　　然後使用適宜的開水再次沖泡，綠茶80℃為宜，紅茶、普洱茶、烏龍茶、沱茶90~100℃為宜，浸泡60秒，即可飲用。

　　紫砂壺泡茶第五步：保養茶壺

　　使用完之後，取出壺蓋，壺底朝天，壺口朝地自然風乾。

　　以上就是五大紫砂壺泡茶的步驟詳解，當然，這五步只是紫砂壺泡茶的大概步驟解説，具體還是要掌握一定技巧，慢慢嘗試吧!

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如何使用紫砂壺泡一壺好茶

　　 一、根據不同的茶選壺

　　壺的泥料一定要是正宗紫砂的，這個是前提條件，按下不表。

　　1、壺的大小

　　根據要泡飲的茶選用不同泥料和容量大小合適的壺。

　　鐵觀音及半發酵類茶：宜選用容量小口蓋小出水快的壺，這樣的壺泡出來不僅茶的香味能有保障，而且味道是哏哏的，回甘味以及口感都是一流的。

　　重發酵茶類（黑茶類）：宜選用容量稍大口蓋略寬的壺，泥料不論（口味刁者另論）。

　　綠茶類：宜選用容量稍大口蓋寬且出水快的壺。

　　2、壺的泥料

　　鐵觀音及半發酵類茶：宜選用朱泥（紅泥）、本山綠泥（段泥）或其它泥種的小品壺，小李極力推薦180CC以內的朱泥小品。

　　重發酵茶類（黑茶類）：選用各種泥料的壺均可。

　　綠茶類：除朱泥（紅泥）外選用各種泥料的壺均可。

　　 二、投茶量

　　投茶量宜少不宜多，茶湯相對淡些能充分體現茶本身的香甜回甘等味道，尤其是試茶，投茶量不可過多。茶湯淡點反而更能體現出茶的品質，品酒師品酒都不會是大口大口的喝而區分酒的'品質的，麻辣火鍋如果過於麻辣，菜的鮮美可口根本就沒法品嚐出來了。

　　鐵觀音及半發酵類茶：適量，過多則影響茶葉的發散導致茶葉過於緊密，不利於茶湯出水，容易悶熟而苦澀，不僅味道不好，還造成茶葉的浪費。

　　重發酵茶類（黑茶類）：這類茶本身口感比較重，投茶量也不宜過多。

　　綠茶類：視個人習慣而定，過量則苦澀難嚥。

　　 三、洗茶

　　鐵觀音及半發酵類茶：沖洗一遍。

　　重發酵茶類（黑茶類）：沖洗二至三遍。

　　綠茶類：視茶的葉嫩程度沖洗一遍或直接泡飲。

　　 四、選水

　　因為江、河、湖、井之水不僅取用困難，其水質亦難有保證，自來水經過水廠的過濾以及消毒後再通過管網流出，期間受到的污染也不小，味道難保滿意兼且水垢甚厚，所以小李習慣用純淨水泡茶。

　　純淨水泡茶的好處是更能體現茶質的好壞，茶具容易清潔，養的壺不易結垢而光彩悦目。

　　 五、水温

　　除綠茶以八十度左右的水温為宜外，其它茶類以開水沖泡為宜。

　　 六、茶的浸泡時間

　　不論是那類茶，前面三泡茶的浸泡時間都不宜過長，一般視投茶量以十秒左右出水為宜，出水後打開壺蓋散熱以免茶葉悶熟，五泡茶後可以不開蓋散熱，浸泡時間也每泡都相應增加。

　　以上就個人經驗泛泛而談，每個人的口味千差萬別，從來沒有一個標準可以規定大家一定要怎麼樣泡不能怎麼樣泡，所以應該自己總結經驗，以適合自己的覺得最好的方式泡茶喝，而不應人云亦云。

　　不管是什麼茶，都是可以用紫砂壺來泡，只要得法都能泡出一壺好茶。

紫砂壺常識 日常生活中如何使用紫砂壺泡茶

一．泡茶之前先衝淋熱水，泡茶之前，宜先用熱水衝淋茶壺內外，可兼具去黴、消毒與暖壺三種功效。

二．趁熱擦拭壺身，泡茶時，因水温極高，茶壺本身的毛細孔會略微擴張，水氣會呈現在茶壺表面。此時，可用一條幹淨的細棉巾，分別在第一泡、第二泡的浸泡時間內，分幾次把整個壺身拭遍，即可利用熱水的温度，使壺身變得更加亮潤。

三．泡茶時，勿將茶壺浸水中，有些人在泡茶時，習慣在茶船內倒入沸水，以達保温的功效，然而這對養壺則無正面的功效，反而會在壺身留下不均勻的色澤。

四．泡完茶後，倒掉茶渣，每次泡完茶後，應倒掉茶渣，用熱水衝去殘留在壺身的茶湯，以保持壺裏壺外的清潔。

五．壺內勿浸置茶湯，泡完茶後，務必把茶渣和茶湯都倒掉，用熱水衝淋壺裏壺外，然後倒掉水分。應保持壺內乾爽，絕對不可積存濕氣，如此養出來的陶壺，才能發出自然的光澤。

六、陰乾時應打開壺，把茶壺衝淋乾淨後，應打開壺蓋，放在通風易幹之處，等到完全陰乾後再妥善收存。 

七．避免放在灰塵多之處，存放茶壺時，避免放在油煙、灰塵過多的地方，以免影響壺面的潤澤感。

八．避免用化學洗潔劑清洗，絕對不能用洗碗精或化學洗潔劑刷洗陶壺，不僅會將壺內已吸收的茶味洗掉，甚至會刷掉茶壺外表的光澤，所以，應絕對避免。