哪個季節適合種植大蒜

1、大蒜一年四季都可以種植，但是最好在秋季或者冬季種植。

2、大蒜喜好冷涼的環境條件，其生長適宜温度為12~25℃。蒜瓣萌芽的最低温度為3~5℃，12℃以上發芽迅速加快，20℃左右為發芽最適温度。幼苗生長的適温為14~20℃，幼苗具有4~5葉時，能耐~16℃以上的低温，蒜薹伸長期的適宜温度為15~20℃，鱗莖膨大期適温為20~25℃，如果温度過高，鱗莖停止生長，轉入休眠狀態。 大蒜也屬綠體春化型。一般蒜萌動到幼苗期，如遇0~4℃的低温，經過30~40天即通過春化階段。

3、大蒜為長日照植物，在12小時以上的日照和15~20℃的温度下，莖盤上的頂芽即轉向花芽分化迅速抽苔。蒜薹的發育，除受温度、光照影響外，還與營養條件有關。如種瓣太小，土壤瘠薄，播種過晚，密度過大，肥水不足等，都有可能形成無苔蒜或獨頭蒜。另外大蒜頭的形成要求長日照。一般品種在短日照下，只分化新葉而不能形成鱗莖。但亦有早熟的品種對光周期要求不太嚴格。

4、大蒜葉片屬耐旱生態型，但根系入土淺，吸收水分能力弱，所以在營養生長前期，應保持土壤濕潤，防止土壤過幹。特別是在花莖伸長和鱗莖膨大期，應保持土壤濕潤，防止土壤過幹。特別是在花莖伸長和鱗莖膨大期，需要較多的水分，要求土壤經常保持濕潤狀態。到鱗莖發育後期，應控制澆水，降低土壤濕度，以促進鱗莖成熟和提高耐藏性，以免因高濕、高温、缺氧引起爛脖（假莖基部）散瓣，蒜皮變黑，從而降低品質。