燒麥的做法，燒麥怎麼蒸皮才不會硬

1、蒸之前往燒賣皮上點灑一些水，蒸好之好蒸皮才不會硬 。

2、糯米洗淨浸泡一晚，放入鍋中煮熟，肉切末，放鹽、雞精、糖、葱繼續剁碎。香腸和香菇切丁，糯米拌一下放涼，蒜炒香，放入肉末、香腸、香菇炒熟。糯米入鍋炒，放少許醬油和生抽，翻炒一小會後盛出，用餃子皮將炒好的糯米包進去。蒸熟即可。