燒麥的精選

1、首先在剁好的肉餡里加入適量水、鹽和姜粉攪拌均勻。2、拿出餃子皮，擀開1倍大。3、然後把餃子邊擀成波浪形，然後放一坨肉餡。4、用虎口捏緊，最好收緊。因為肉裏打了水會有湯汁。5、全部包好後襬在蒸籠中，水燒開大火15分...

1、淘洗適量的糯米做飯，可以做的稍微幹些，便於成型。2、將香腸、香菇、木耳、胡蘿蔔、春筍分別切丁備用。3、糯米飯好了就可以炒各種丁了，炒個半熟，將糯米飯倒入鍋裏拌勻，加入生抽、老抽、蠔油調色調味，放涼。4、等糯米飯涼...

1、食材：豬腿肉200克、香菇5朵、糯米300克、生抽2勺、耗油1大勺、白糖3克、鹽2勺、餃子皮適量。2、糯米放水中浸泡一夜，浸泡後的糯米煮出來更好吃。3、將豬肉肥瘦分開切丁，香菇洗淨後切小丁備用。4、糯米放電飯鍋蒸熟後...

1、準備食材：紅米30克、薏米30克、大米100克、糯米100克、香菇20克、餃子皮200克4人份。輔料：豬瘦肉150克、胡蘿蔔(紅)20克、紫菜2克、食用油20毫升、葱2克、鹽3克。2、香菇浸泡2小時，紅米、薏米浸泡5個小時。3、將泡好...

1、食材：豬肉1斤、香菇10顆、玉米200g、糯米1斤、餃子皮350g、鹽少許、糖10克、醬油1勺、料酒1勺、蠔油1勺、花生油1勺。2、糯米提前浸泡4小時後瀝乾水分，瀝乾水的糯米放入碗裏蒸熟。3、趁蒸糯米的時間把豬肉跟香菇切丁...

1、北方的燒麥大部分主要是以純肉為主，所以在餡料中肉類是必不可少的，然後會加入一些大葱等這類含有揮發性物質的蔬菜來中和腥味，其次主要的食材還有一些麪粉類的食材，最後就是加入一些油和其他的個人喜好的食材。2、南方...

1、食材用料：烏飯一大碗，蒸好的、餃子皮適量、鮮香菇8個、胡蘿蔔半根、鮮肉300克（三肥七瘦）鮮豌豆粒適量、鮮水果玉米半根、油鹽生抽適量。2、做法：（1）豌豆粒、香菇、胡蘿蔔、水果玉米洗淨，用刀取下水果玉米粒，香菇和胡蘿蔔分...

1、食材：糯米500克，幹香菇6朵，豬肉餡100克，胡蘿蔔半根，生抽2湯匙，老抽1/2湯匙，鹽1大匙，植物油1大匙，餃子皮適量。2、幹香菇提前一天浸泡。3、糯米提前一天浸泡（夏天要換水或冷藏浸泡）。4、糯米蒸熟，趁熱搗鬆散。5、香菇切成碎末，胡...

1、需要準備鮮草菇500克，豬瘦肉250克，蝦仁150克，燒賣麪皮20張，雞蛋2只。適量的料酒、精鹽、胡椒粉、麻油。2、將草菇去雜洗淨，下沸水鍋焯一下，撈出瀝水。將豬肉洗淨，與草菇，蝦仁一起剁成茸，盛入碗內，磕入雞蛋，加入料酒、精鹽、胡...

1、食材用料：烏飯一大碗，蒸好的、餃子皮適量、鮮香菇8個、胡蘿蔔半根、鮮肉300克（三肥七瘦）鮮豌豆粒適量、鮮水果玉米半根、油鹽生抽適量。2、做法：（1）豌豆粒、香菇、胡蘿蔔、水果玉米洗淨，用刀取下水果玉米粒，香菇和胡蘿蔔分...

1、糯米500克，餃子皮300克，清水300克，香菇80克，洋葱50克，生抽10克，食用鹽5克，五香粉5克，蠔油5克。2、做法：（1）500克糯米中倒入300克清水泡6個小時。（2）泡好後洗淨瀝乾，放入蒸籠，大火蒸20分鐘。（3）將泡發的80克香菇擠幹水分，切碎備用，50克...

1、糯米浸泡12小時或浸泡過夜，瀝乾水份備用。2、洋葱、胡蘿蔔、香菇、五花肉切丁備用。3、熱鍋冷油，放入洋葱丁煸炒出香味。4、接着加入肥五花肉丁。5、接着把五花肉丁倒入鍋中翻炒。6、加入胡蘿蔔丁煸炒至軟。7、加入...

1、蝦仁適量，豬肥膘適量，豬腿肉適量，芋頭適量，餃子皮適量，糖適量，鹽適量，雞精適量，豬油適量，麻油適量，葱適量。2、蝦仁放入清水中，並放入少量的鹽，浸泡半個小時。3、豬肥膘切成丁，豬腿肉切成丁，芋頭切成小丁，蝦仁切丁粒。4、豬肉、蝦...

1、將麪粉放入盆中。2、開水和麪，可以用擀麪杖或者是筷子，將面和成抱團的面片放置片刻，使麪糰不要太燙。3、面稍微冷卻後，將面和成麪糰。4、將麪糰揉成長條形，分成相等的若干等份。5、案板上撒上幹澱粉，將面擀成中間厚兩邊...

1、原料：(制100個)上白麪粉1250克、紹酒50克、精鹽50克、醬油100克、蘿蔔1500克、去骨羊肉1000克、葱末150克、味精7.5克、姜10克、芝麻油50克2、把羊肉絞成肉末，加醬油、精鹽、紹酒和薑汁水50克(姜切末用水50克擠成汁)...

蒸燒麥的做法如下：一、所需材料：糯米330克、麪粉250克、豬肉70克、胡蘿蔔38克、木耳36克、青椒15克、葱1根、水200克、鹽5克、油25克、老抽3克、胡椒粉適量。二、蒸燒麥的具體做法如下：1、把胡蘿蔔、木耳、青椒、葱切成...

1、食材：麪粉、糯米、胡蘿蔔、菠菜、鹽、味精、香油、葱花、食用鹼。2、菠菜擇洗乾淨，切成段，放入攪拌機中攪成菠菜汁備用。3、麪粉加入菠菜汁、食用鹼，揉成麪糰，做成劑子，擀成麪皮備用。4、糯米用清水泡兩小時，用電飯鍋做成...

1、燒麥和麪用熱水。2、燒麥皮主要是用麪粉製成的,對於麪粉具有一定的要求,使用的是低筋或者中筋的麪粉,這樣的麪粉比較有鬆軟,在和麪的時候一般是使用熱水,因為水温度越高,和成的麪糰就越軟,增加了燒麥的吸水性,這樣...

1、把生的燒麥放入保鮮盒中，置入冰箱冷凍保存。2、把食物放進冰箱保鮮，主要是利用低温來抑制細菌生長，並非能將細菌殺滅。燒麥放置在冰箱冷凍也不宜過久，需要食用時取出，應煮熟加熱透，才可以食用。3、如果是煮熟的燒麥，要趁...

1、配方：糯米500克，幹香菇6朵，豬肉餡100克，胡蘿蔔半根，生抽2湯匙，老抽1/2湯匙，鹽1大匙，植物油1大匙，餃子皮適量。2、幹香菇提前一天浸泡。糯米提前一天浸泡（夏天要換水或冷藏浸泡）。3、糯米蒸熟，趁熱搗鬆散。4、香菇切成碎末，胡蘿...

1、燒麥熱量來説相對高一些。2、純素餡燒麥的熱量一般為220大卡每100克，而饅頭熱量一般為234大卡每100克，所以燒麥的熱量相對更高一些。其實二者的熱量差別也不是特別大，所以在吃早餐的時候，選擇哪一種都是可以的。...

1、食材：餃子皮適量、糯米200克、胡蘿蔔適量、香菇適量、豬肉餡適量。2、糯米提前一天泡好，中間要換幾次水。3、泡好的糯米撈出用電壓力鍋蒸熟（或放在蒸鍋裏蒸熟）蒸好趁熱搗鬆。4、肉餡加鹽，雞精，老抽拌勻，胡蘿蔔切丁，香菇提...

1、第一種（1）餃子皮適量，胡蘿蔔，豬肉餡，玉米粒。（2）將葱洗乾淨，切末。（3）胡蘿蔔切絲，玉米剝粒。（4）豬肉餡加入醬油、雞精、胡椒粉，和葱攪拌。（5）然後添加胡蘿蔔與玉米，攪拌均勻。（6）取餃子皮，包入餡料，收口。上鍋蒸制20分鐘即可。2、第二種...

1、主料糯米500g，餃子皮30個，豬肉200g，胡蘿蔔適量，小葱5棵，香菇20個，輔料，十三香適量，食鹽適量，木糖醇適量，味精適量，生抽適量，老抽適量，黃豆醬適量。2、胡蘿蔔半根，剁碎備用。3、幹香菇20顆左右，泡發備用。4、將泡發的香菇剁碎，備用...

1、原料：麪粉500克、豬肉餡300克、姜30克、葱白2根、温開水250ml、涼水100ml。2、調料：老抽2湯匙（30ml）、鹽1茶匙（5克）、糖1/2茶匙（約3克）、香油1湯匙（15ml）。3、在麪粉中分次倒入温水，邊加水，邊用筷子攪拌，待麪粉呈雪花狀後揉成光...