為什麼煮好的麪條放久了會濃掉

因為麪條在製作過程中是經過烘烤的，所以裏面會有一些很小的孔。當面條煮熟後空氣會添滿裏面的小孔，但如果冷卻裏面的空氣就會跑出去。

所以如果下次煮麪條煮多了或者不想吃可以用水浸泡將其浸泡，這樣既可以保鮮又能不讓它變硬。