電餅鐺如何做麻醬燒餅 知經驗 綜合知識 2.69W 大中小設置文字大小 麪粉、温水、酵母粉倒入盆中,用筷子攪拌至無干粉,表面覆蓋保鮮膜放入冰箱冷藏發酵一夜。芝麻醬、五香粉、鹽、香油倒入小碗,攪勻做成麻醬汁備用。發酵好的麪糰多撒乾粉,稍微整理一下分成八份。取一份擀成長舌狀,表面淋適量麻醬汁,捲起後兩端向中間收,收口向下即可。電餅鐺刷油預熱,餅坯收口面向下,稍微按壓,中小火反覆翻面,烙至熟透即可。 TAG標籤:燒餅 餅鐺 麻醬 #