醬雞爪做法，雞爪子怎麼醬的

1、做法：用水沖洗乾淨，最好拿蔬果清潔劑泡泡。剁成兩塊，方便拿，剁開也容易入味，不剁也可以。大火過水，加料酒、薑片，去腥；

2、過水後的雞爪，冷水沖洗，衝去油沫；添加以上所有的材料，攪拌均勻，蠔油、生抽可以多放點，鹽、糖、雞精少放。

3、家裏有高壓鍋或者電飯煲，燉一個小時以上、出鍋、滿滿的膠原蛋白，可以作為一道飯桌美食，也可以作為一道隨手零食。