這樣做很好吃,甲魚怎樣做才能爛
1、以水池的邊沿抵住甲魚頭,用剪刀在甲魚的腹部剪出十字刀口,去除內臟,用流水沖洗乾淨。
2、將甲魚置入深盆中,倒入開水稍燙片刻。
3、去除甲魚身上的一層砂皮。
4、用小刀將甲魚的外殼剝離。
5、用剪子剪掉甲魚身體上的黃油。
6、將收拾好的甲魚剁成塊。
7、鍋內倒入涼水,加入料酒,放進甲魚塊,水開後去除血末,撈出後再用温水清洗乾淨。
8、將鍋清洗乾淨,倒入開水,放入焯燙好的甲魚塊,加入鹽、葱段和薑片,中小火燉3個小時,起鍋前撒入泡好的枸杞即可。
1、以水池的邊沿抵住甲魚頭,用剪刀在甲魚的腹部剪出十字刀口,去除內臟,用流水沖洗乾淨。
2、將甲魚置入深盆中,倒入開水稍燙片刻。
3、去除甲魚身上的一層砂皮。
4、用小刀將甲魚的外殼剝離。
5、用剪子剪掉甲魚身體上的黃油。
6、將收拾好的甲魚剁成塊。
7、鍋內倒入涼水,加入料酒,放進甲魚塊,水開後去除血末,撈出後再用温水清洗乾淨。
8、將鍋清洗乾淨,倒入開水,放入焯燙好的甲魚塊,加入鹽、葱段和薑片,中小火燉3個小時,起鍋前撒入泡好的枸杞即可。