如何炸魚片好吃呢
方法:
1、首先準備好以下材料:魚肉、植物油、鹽、姜 、啤酒、雞精、料酒、醬油;
2、魚洗淨,切去魚頭,切成一片一片魚片,晾乾水份;
3、放入醬油,料酒,雞精,食鹽適量,將魚片醃製30分鐘;
4、鍋裏倒入油,熱鍋後,倒入適量植物油;
5、澱粉加入啤酒打成漿狀,將魚片放入其中,掛漿後,放入熱油鍋中,加姜爆鍋放入魚片;
6、待魚片有外皮有點金黃時夾出晾涼;
7、進行第二次炸,直至魚片金黃即可。
方法:
1、首先準備好以下材料:魚肉、植物油、鹽、姜 、啤酒、雞精、料酒、醬油;
2、魚洗淨,切去魚頭,切成一片一片魚片,晾乾水份;
3、放入醬油,料酒,雞精,食鹽適量,將魚片醃製30分鐘;
4、鍋裏倒入油,熱鍋後,倒入適量植物油;
5、澱粉加入啤酒打成漿狀,將魚片放入其中,掛漿後,放入熱油鍋中,加姜爆鍋放入魚片;
6、待魚片有外皮有點金黃時夾出晾涼;
7、進行第二次炸,直至魚片金黃即可。