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請問陝西石子饃的做法

準備用料:麪粉,雞蛋,發酵粉,茴香,花椒粉,鹽,食用油,石子;

請問陝西石子饃的做法

1、在麪粉中加入雞蛋、發酵粉,不斷和麪,讓麪粉充分發酵後備用;

2、將茴香手工碾磨成粉,放入發酵好的麪糰,不斷揉搓使麪糰入味;

4、將處理好的石子放入鍋中,倒入適量油,開火加熱,攪拌石子,讓石子均勻地沾上油;

5、將麪糰切成若干相同大小的麪糰,用擀麪杖擀成薄餅;

6、將餅放到已經加熱的石子上,在餅上再鋪上一層熱的石子;

7、等待一到兩分鐘,餅熟透即可。

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