請問雪菜包子的做法

主料：豬肉300克，雪菜500克。

1、酵母用温水化開，加麪粉和成軟硬適中的麪糰，放温暖處發酵至原來的1、5倍大。

2、豬肉切丁，葱、姜切碎，放進肉餡中，加醬油、五香粉、雞精、料酒、鹽、油拌勻。肉餡提前拌好入味。

3、待面發酵好後準備調餡。雪裏紅摘去黃葉，洗淨。

4、 洗好的雪裏紅切碎，加一勺鹽用手揉搓出水份。

5、雪裏紅用手攥出水分，和醃好的肉餡放一起拌勻。

6、把發酵好的麪糰揉至光滑，搓切長條切成大小均勻的劑子，擀成邊緣薄中間厚的包子皮。

7、 取餡放入皮中，包成包子。包好的包子醒十分鐘左右，上鍋蒸30分鐘，關火燜三分鐘左右出鍋。