常見肉類的保存時間簡述

其實不同的食物，保質期區別很大，而同樣是肉類食物保質期也有很明顯的區分，保質期與肉的種類，保鮮温度，氣候條件，衞生狀況，食材本身狀態息息相關。

以現在春季的時候，將肉類放在冰凍條件，也就是零度左右的時候保存，其他條件相同時，它們分別的保存時間如下：

1、放肉餡的餃子，湯圓等麪食類時間為7天左右，海鮮，魚類，蝦等非乾貨食物時間為半個月，雞鴨鴿等禽類肉質產品保存時間為半個月。

2、而我們常吃豬肉羊肉牛肉等保存得當的話，可以放置1個月左右，不過這些保存時間都只具有參考意義，不能作為絕對參照，從理論上來説保存温度越低對食物保存時間的延長作用越明顯。