健康美食

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常温保存湯圓的時間

常温保存湯圓的時間

1、根據情況而定。在温度高的夏季,可保存6小時,6小時後,湯圓可能就會帶有異味、綿軟不成形等變質現象;而在温度較低的冬季,細菌繁殖速度較慢,在常温下能放12小時左右。

2、湯圓,別稱“湯糰”“浮元子”,是漢族傳統小吃的代表之一。同時,也是中國的傳統節日元宵節所最具有特色的食物,也表達了古代人民對幸福生活的一種嚮往和期盼。據傳,湯圓起源於宋朝。當時的明州(現浙江省寧波市)所興起的一種新奇食品,即用黑芝麻、豬板油做餡、加入少許白糖,外面用糯米粉搓成圓形,煮熟後,吃起來香甜軟糯,回味無窮。同時,湯圓象徵閤家團圓美滿,吃湯圓也意味着在新的一年裏閤家幸福、團團圓圓,所以是正月十五元宵節必備美食。

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