爬山魚多能不能吃

爬山魚學名叫攀鱸，屬於鱸形目攀鱸亞目攀鱸科攀鱸屬的小型亞洲淡水魚。分佈於亞洲，產於中國東南部至印度，為亞洲特有屬。攀鱸屬全球僅有2個種，中國僅龜殼攀鱸一種，分佈於香港、福建、廣東、廣西、台灣、澳門、海南島及雲南省各大小江河下游及鄰近濕地、稻田，屬中國原生魚類。

攀鱸的營養價值有：

1、攀鱸中富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、銅、維生素等成分，具有很高的營養價值；

2、它可以用於脾胃虛弱，食少體倦或氣血不足，傷口久不癒合；脾虛水腫；肝腎不足，筋骨不健；

3、攀鱸血中還有較多的銅元素，銅能維持神經系統的正常的功能並參與數種物質代謝的關鍵酶的功能發揮，銅元素缺乏的人可食用攀鱸來補充。