茉莉花茶怎麼泡不苦

茉莉花茶第一泡可先洗茶，洗茶後再衝泡，茶湯的濃度會降低，泡出的茶湯就不會苦澀。並且沖泡茉莉花茶時要用85℃左右的水温沖泡，可降低咖啡鹼析出量，使茶湯苦澀度降低。

茉莉花茶(JasmineTea)，又叫茉莉香片，屬於花茶，茶胚為綠茶，成品將茉莉花去除，亦屬於綠茶的一種，已有1000多年歷史。世界茉莉花茶發源地為福建福州，其茶香與茉莉花香交互融合，有"窨得茉莉無上味，列作人間第一香"的美譽。