10月種植什麼蔬菜

1、蒜苗。蒜苗的耐寒力極強，所以非常適合秋冬蔬菜種植，一般9月下旬至10月下旬播種種植蒜苗的時期。

2、生菜。生菜的生長適温為15-20度，適宜晝夜温差大、夜間温度較低的環境，温度在4度左右時即可發芽，在15-20度之間生長為快速。而且生菜生長週期較短，一般10月播種，11-12月即可採收。

3、韭菜。一般來説，只要管理工作到位，環境適宜，韭菜一年四季都是可以種植的。韭菜耐寒性也不錯，種植一次能連續收穫好幾年。