鳳凰茶屬於什麼茶?
鳳凰茶屬於什麼茶：答案是青茶。
鳳凰茶屬於什麼茶：答案是青茶。
鳳凰茶屬於青茶（烏龍茶），產於廣東潮州，採摘時間為六月中旬前、九月中旬後。其發酵程度介於紅茶和綠茶之間，有紅茶的鮮美，也有綠茶的香氣。茶香四溢持久，茶湯呈翠綠色，清澈透亮，飲後口中還會留有茶香。
鳳凰茶是一種烏龍茶，產於中國廣東省鳳凰山地區。它以其獨特的香氣和口感而著名，被譽為“巖韻香”。鳳凰茶的品種非常多，其中比較著名的有單樅、水仙、肉桂、白蜜等。
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鳳凰茶產自南粵潮州鳳凰鎮，獨特的潮州"工夫茶"，是"潮人習尚風雅，舉措高超"的象徵，形成很有特色的潮州茶文化。潮州工夫茶是中國茶藝中最具代表性的一種，它是在唐宋時期就已存在的"散茶"品飲法的基礎上發展起來的，屬散條形茶瀹(yue)泡法的範疇，是瀹飲法的極致。雖然盛行於閩粵港台地區，但其影響早已遍及中國，遠及海外。
鳳凰單叢茶是一道飲品，製作原料有鳳凰單叢等。潮州鳳凰山的產茶歷史十分悠久，當代學者已將潮州市鳳凰鎮的產茶史追溯至唐代。民間盛傳宋帝南逃時路經鳳凰山，口渴難忍，侍從們從山上採下一種葉尖似鷦嘴的樹葉，烹製成茶，飲後既止渴又生津。
故後人廣為栽種，並稱此樹為"宋種"或叫鷦嘴茶。鳳凰茶多次被評為全國名茶，鳳凰單叢茶，屬烏龍茶類，成茶素有“形美、色翠、香郁、味甘”四絕。鳳凰單叢茶由鳳凰水仙品種的茶樹芽葉製成，是一種葉尖似鳥嘴的樹葉，烹製後，飲之止渴生津，立奏奇效。
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鳳凰單叢茶屬於半發酵烏龍茶，鳳凰單叢茶含有豐富的氨基酸、維生素、茶多酚和生物鹼，其中茶多酚有很強的抗輻射作用，且含量可達30%。主要產地是位於廣東省潮州市潮安區鳳凰單叢茶出產於鳳凰鎮，因鳳凰山而得名。
鳳凰茶屬於什麼茶
鳳凰茶屬於青茶的品種之一，歸於烏龍茶類，是半發酵茶，產自日照時間短、雨水充足的廣東省潮州市鳳凰山區，幹茶沖泡後茶湯澄黃，既有綠茶的清香，又有紅茶的甘醇，鳳凰茶的採摘標準是鮮葉新梢的2-5葉，採摘時間以下午2-4時為宜。
鳳凰茶是什麼茶
鳳凰茶是青茶的品種之一，歸於烏龍茶類，屬於半發酵茶，產自廣東省潮州市鳳凰山區，海拔較高，終年雲霧繚繞，而且日照時間短，雨水充足，非常適合茶樹的種植。
鳳凰茶的特徵
鳳凰茶茶葉的邊緣呈銀米色，葉片綠中帶黃，沖泡後茶湯澄黃，既有綠茶的清香，又有紅茶的甘醇，具有色翠、形美、味甜、香濃的特點，品質極佳。
鳳凰茶如何採製
採摘鳳凰茶的標準是鮮葉新梢的2-5葉，注意不採露水茶和雨水茶，採摘時間以下午2-4時為宜，然後將茶葉薄攤在竹篩上，期間儘量不要翻動，等芽尖下垂、略有清香時即可。
鳳凰茶的營養價值
鳳凰茶中的有機化學成分包括茶多酚類、植物鹼、蛋白質、氨基酸、維生素、果膠素等，而無機礦物質主要有鉀、鈣、鎂、鐵、錳、鋁、鈉、鋅、氮、磷等，營養價值極高。
關於鳳凰茶的介紹？
鳳凰茶：即鳳凰單樅茶，是青茶品種之一，歸於烏龍茶類，屬於半發酵茶，是全國六大茶類之一。有700多年的生產歷史，源遠流長，聲譽遠播。潮州是我國三大烏龍茶產區之一，潮州鳳凰山系是國家級茶樹地方良種“鳳凰水仙種”的原產地，數代茶農從鳳凰水仙品種中分離篩選出來的眾多品質優異的單株，即“鳳凰單叢”，是我國茶樹品種中自然花香最清高、花香類型最多樣、滋味醇厚甘爽、韻味特殊的珍稀的高香型名茶品種資源；新育成的嶺頭單叢品種，具有早生、高產、優質、適應性廣的特點。
鳳凰茶屬烏龍茶，產於廣東省潮州市鳳凰山區。鳳凰山是中國烏龍名茶之鄉，位於潮州市區北部，主峯海拔1497米，終日雲 霧繚繞，特別適宜 種茶。目前山內有茶園面積4．5萬畝，生產名品高山雲霧茶， 品種有鳳凰水仙、石古坪烏龍、名花、奇蘭、黃旦、肉桂等，其中以鳳凰單樅最 為出名，在國內外市場享有盛譽。茶葉邊緣呈銀米色，葉片綠色帶黃，茶湯澄黃，既有綠茶的清香，又有紅茶的甘醇，具有色翠、形美、味甘、香郁的特點。鳳凰茶中以鳳凰單叢為最佳。鳳凰茶曾在首屆中國(國際)名茶博覽會上“露臉”,奪得兩枚金盃獎。鳳凰單樅茶運用傳統的工藝製作而成,具有天然的黃梔花香、芝蘭香、玉蘭香、等香型的單樅茶。
鳳凰茶和鐵觀音以及水仙、色種都是屬於“烏龍”類的茶種。半發酵，綠底金邊，可惜產量少，所以衝工夫茶用的茶葉仍然是用“鐵觀音”一類的烏龍茶。綠茶、紅茶是不適用於衝工夫茶的。
鳳凰茶的簡介
鳳凰茶屬烏龍茶，產於廣東省潮州市鳳凰山區。鳳凰山是中國烏龍名茶之鄉，位於潮州市區北部，主峯海拔1497米，終日雲 霧繚繞，特別適宜種茶。山內有茶園面積4．5萬畝，生產名品高山雲霧茶， 品種有鳳凰水仙、石古坪烏龍、名花、奇蘭、黃旦、肉桂等，其中以鳳凰單樅最 為出名，在國內外市場享有盛譽。茶葉邊緣呈銀米色，葉片綠色帶黃，茶湯澄黃，既有綠茶的清香，又有紅茶的甘醇，具有色翠、形美、味甘、香郁的特點。鳳凰茶中以鳳凰單叢為最佳。鳳凰茶曾在首屆中國(國際)名茶博覽會上“露臉”,奪得兩枚金盃獎。鳳凰單樅茶運用傳統的工藝製作而成,具有天然的黃梔花香、芝蘭香、玉蘭香、等香型的單樅茶。
鳳凰茶和鐵觀音以及水仙、色種都是屬於“烏龍”類的茶種。半發酵，綠底金邊，可惜產量少，所以衝工夫茶用的茶葉仍然是用“鐵觀音”一類的烏龍茶。綠茶、紅茶是不適用於衝工夫茶的。
鳳凰茶屬於什麼茶，鳳凰名茶屬於什麼茶類
鳳凰茶的產地是鳳凰山，為廣東省潮州市潮安區的特產之一，其茶葉素有外形俊美、顏色翠綠、香味濃郁、味道甘甜等特點，當用熱水沖泡鳳凰茶後，湯色呈現清澈明亮的橙，那麼鳳凰茶屬於什麼茶呢？感興趣的朋友快跟隨我去了解一下吧。
鳳凰茶屬於什麼茶
鳳凰茶是烏龍茶，也被稱為青茶，是產自廣東省潮州市潮安區的特色茶葉，其成茶條索粗壯，勻整挺直，色澤黃褐，帶有光澤，且茶湯微黃透亮，滋味鮮香濃郁，香味持久。
鳳凰茶有哪些品種
鳳凰茶有八十多個品系，按照香味劃分，有蜜蘭香、黃梔香、桂花香、杏仁香、姜花香等品種，按照葉子形狀分，有山茄葉、柚葉、鋸朵仔、竹葉等品種。
鳳凰茶的製作方法
製作鳳凰茶時，要採摘三年以上茶樹的芽葉，並對其進行曬青、涼青、做青、殺青、揉捻、乾燥等處理，製作出鳳凰茶毛茶，然後對毛茶進行歸堆、揀剔、拼堆、烘焙、攤涼等加工，才能製出成品茶。
喝鳳凰茶的好處
1、增強免疫力
經常飲用鳳凰茶可以增強人體免疫力，因為其能夠提高細胞的增殖能力，同時降低正常細胞異化的概率，從而保護和調整人體免疫功能，起到增強體質的作用，但不宜晚上或者空腹飲用。
2、促進消化
鳳凰茶內含特殊的化合物質，當這些物質進入人體後，會在腸胃表面形成一層保護膜，並且促進腸胃進行消耗，緩解和預防脾胃滯鬱導致的食慾不振，能夠防止便祕情況發生。
3、清熱解渴
鳳凰茶在製作工藝上講究培火，因此剛剛烘製的茶葉不宜品飲，以免引起人體上火，但放置半年的鳳凰茶火味基本消散，喝的時候不僅味道甘甜，帶有特殊的韻味，還可以清熱解渴，緩解炎熱天氣給人體帶來的不適。
鳳凰單叢茶是屬於什麼茶
鳳凰單樅屬於烏龍茶。
鳳凰單叢，也稱“鳳凰茶”，屬於烏龍茶，主要產自廣東省潮州市潮安區，因當地的鳳凰山而得名。
相傳南宋末年，宋帝衞王趙昺南逃路經烏崬山，口渴難忍。侍衞給他採了點形似鷦鳥嘴的茶葉烹製，趙苪飲後覺得滿嘴生津，大加讚賞，並賜名為“宋茶”，後人稱其為“宋種”。此後，經過一系列的分離培植、採製升級，最終成為了如今的鳳凰單叢。
其茶具有特有的花香，自然清新，高雅細膩、悠長；特別的滋味，濃醇鮮爽，喉底留香，回甘持久，有一種獨特的高山蜜韻，即“叢韻”。
鳳凰單叢的香型：
1、黃枝香：也叫黃梔香，梔子花香型，香氣持久高揚，有自然梔子花的氣味，是單叢茶中香氣比較濃郁明顯的一種。黃枝香是目前鳳凰茶區應用最廣的花香型品系，有多種株系，比如宋種黃枝香、大白葉、老仙翁、大庵宋種、獅頭黃枝香、粽蓑挾、特選黃枝香、大烏葉，近來憑名字反差感紅起來的鴨屎香也屬於黃枝香型。
2、芝蘭香：芝蘭香型的單叢茶，沖泡後溢出自然的芝蘭花香氣，有多種株系。八仙單叢，香氣高鋭，製作得當，會類似桂花香，是鳳凰茶區主要栽培株系之一。宋種芝蘭香，芝蘭花香清高持久。竹葉單叢，葉片狹長，形似竹葉，芝蘭花香高鋭。
3、蜜蘭香：如蜜如蘭的香氣。香番薯單叢，沖泡有類似煮熟白薯的蜜香和甜味，香氣甜潤，高雅持久。白葉單叢，葉色比其它茶樹更加黃綠，當地茶農稱黃綠色為“白”，具有蜜味和蘭花香味白葉單叢種植面積最廣，產量最大，是鳳凰鎮的當家品種，市面上一般叫蜜蘭香單叢。
鳳凰單叢茶是綠茶還是紅茶
鳳凰單叢茶既不是綠茶也不是紅茶，屬於烏龍茶。
鳳凰單叢茶既不是綠茶也不是紅茶，鳳凰單叢屬於烏龍茶，產於廣東省潮州市鳳凰鎮鳳凰山，鳳凰山現尚存3000餘株樹齡在百年以上的單叢大茶樹，性狀奇特，品質優良，同時鳳凰單叢具有多種香型，如黃枝香、芝蘭香、玉蘭香、蜜蘭香、杏仁香、姜花香、肉桂香、桂花香、夜來香、茉莉香等。
鳳凰單叢外形條索粗壯，勻整挺直，色澤黃褐，油潤有光，並有硃砂紅點；沖泡清香持久，有獨特的天然蘭花香，滋味濃醇鮮爽，潤喉回甘；湯色清澈黃亮，葉底邊緣硃紅，葉腹黃亮，素有“綠葉紅鑲邊”之稱，具有獨特的山韻品格。
另有一些特殊山場及樹種的茶青，經碳火慢焙一段時間後，口感及香氣便的更加獨特，“山韻”較輕火茶更為深厚，耐泡度亦更高。
鳳凰單叢茶是什麼茶系
鳳凰單叢茶屬於烏龍茶系。鳳凰單叢茶是從國家級茶樹良種鳳凰水仙品種中分離、選育出來的，產自鳳凰鎮，因鳳凰山得名，是廣東省潮州市潮安區特產，也是中國國家地理標誌產品。
單叢茶是一種介於全發酵的紅茶與不發酵的綠茶之間的半發酵烏龍茶，既有綠茶的清香，又有紅茶的醇厚香味。
鳳凰單叢茶的外形粗壯挺直，色澤油潤有光，具有形美、色翠、味甘、香郁的特點，沖泡後味道清香持久，滋味綿長。
鳳凰單叢茶在製作過程中需要經過六道工序，按照製作工藝劃分，可以分為肉桂香、黃枝香、蜜蘭香等多個品系。
鳳凰茶屬於什麼茶？是什麼樣的？
鳳凰茶和鐵觀音都屬於“烏龍茶”。
鳳凰茶品質極佳，素有"形美、色翠、香郁、味甘"四絕之特點。依品質檔次分為單叢--浪菜--水仙三檔，鳳凰單叢茶的品質特點是：外形挺直肥碩，色澤黃褐，有天然花香，滋味濃郁、甘醇、爽口，湯色清澈，葉底青綠鑲紅，耐沖泡。鳳凰單叢多次被評為全國名茶。
鳳凰茶產於潮安縣北部山區的鳳凰鎮，海拔1498米，山高雲霧多，以盛產鳳凰單樅茶而馳名中外，有人稱為“鳳凰茶都”被國家農業部命為“烏龍茶之鄉”，有900多年的茶葉種植歷史，現有茶園面積3萬多畝，產量300多斤。
參考資料：網絡資料整合
鳳凰單樅屬於六大茶類中的哪類？
鳳凰單樅屬於烏龍茶。
鳳凰單叢，是烏龍茶系極品名茶。鳳凰單叢屬於半發酵烏龍茶，有着900年的歷史。源產地鳳凰山，位於廣東省潮安北部山區的鳳凰鎮，鳳凰茶因山而得名，茶樹單株採收，單叢製作。茶樹稱單叢茶樹，所採製的茶葉被稱為單叢茶。
鳳凰單叢的外形條索粗壯，勻整挺直，色澤黃褐，油潤有光，濃醇鮮爽，潤喉回甘的鳳凰單叢茶。鳳凰單叢的製作過程包括八道工序，分別為採青、曬青、晾青、搖青、做青、殺青、揉捻和烘焙。
擴展資料
鳳凰單樅的製作注意點：
1、採青時機需把握好，過嫩採摘，鮮葉內含物不足，會導致製成的茶葉香氣不高且滋味苦澀。而過老採摘會使製成幹茶外形粗鬆無光澤，浸出物少，茶湯呈清淡狀態且不耐沖泡。
2、曬青時間一般為下午3時至5時，氣温22-28℃為宜使茶葉曬青過程中最適宜的陽光、温度，使茶葉水分散去。
3、鳳凰單叢由於品種多，葉片形態各異，葉色和內含物也相應不同，做青發酵過程必須分別對待，還要根據氣候條件，茶青老嫩，曬青程度等等多變因素加以靈活掌握。
4、茶葉要及時拆鬆，泊攤並進行烘焙，防止殘酶繼續活動引起紅變。揉捻後茶葉色澤油潤，滋味濃醇，湯色清亮且耐沖泡。
參考資料來源：百度百科-鳳凰單叢茶
鳳凰單叢茶是屬於什麼茶
鳳凰單叢茶是屬於烏龍茶。
鳳凰單樅是青茶的品種之一，歸屬於烏龍茶類，為半發酵茶，是我國茶樹中花香最清高、花香類型最多樣的茶樹品種，產自氣候温和、雨水充沛、土壤肥沃深厚的廣東省鳳凰鎮烏崬山茶區，沖泡之後有蘭花香氣，滋味醇厚鮮爽，湯色清澈明亮。
鳳凰單樅特點
鳳凰單樅外形粗壯，勻整挺直，顏色為黃褐色，上面分佈有硃砂紅點，沖泡之後有天然的蘭花香氣，滋味醇厚鮮爽，湯色清澈明亮，具有獨特的山韻風格。
鳳凰單樅產自廣東省潮州市鳳凰鎮烏崬山茶區，該地區氣候温和，雨水充沛，空氣濕潤，晝夜温差大，而且土壤肥沃深厚，含有豐富的有機質和多種微量元素，非常適合茶樹的生長。
鳳凰單叢茶是什麼茶系
鳳凰單叢茶屬於烏龍茶系。鳳凰單叢茶是從國家級茶樹良種鳳凰水仙品種中分離、選育出來的，產自鳳凰鎮，因鳳凰山得名，是廣東省潮州市潮安區特產，也是中國國家地理標誌產品。
鳳凰單叢茶是什麼茶系
單叢茶是一種介於全發酵的紅茶與不發酵的綠茶之間的半發酵烏龍茶，既有綠茶的清香，又有紅茶的醇厚香味。
鳳凰單叢茶的外形粗壯挺直，色澤油潤有光，具有形美、色翠、味甘、香郁的特點，沖泡後味道清香持久，滋味綿長。
鳳凰單叢茶在製作過程中需要經過六道工序，按照製作工藝劃分，可以分為肉桂香、黃枝香、蜜蘭香等多個品系。
