楊梅幾分熟泡酒好

楊梅可以挑7-8分熟的來泡酒，楊梅一定要挑新鮮的，選擇呈深紅色、個頭大、拿起來手感乾爽的。不要挑黑紅色，這種的熟透了，存在壞的地方比較多；也不要挑鮮紅色，鮮紅的太酸，影響口感。楊梅泡酒是一道由新鮮楊梅、白酒、冰糖等食材製成的美食。楊梅含有多種有機酸，維生素C的含量也十分豐富，鮮果味酸，食之可增加胃中酸度，消化食物，促進食慾。夏天吃楊梅還可消暑祛痧，消炎止瀉。是一種家常的果泡酒。