牛的所有品種
小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：
牛的品種有哪些?
牛的品種有野水牛、野牛、水牛、黃牛、家牛、爪哇野牛、野犛牛、歐洲野牛、美洲野牛、非洲野水牛、荷蘭牛、短角牛、海福特牛、安格斯牛、西門塔爾牛、丹麥紅牛、瑞士褐牛、濱湖水牛、温州水牛、德昌水牛、黑白花奶牛、蒙古牛、秦川牛、晉南黃牛、南陽牛、延邊牛等等。
水牛：水牛多棲息於原始森林和沼澤地，單獨或成對或結小羣活動，晨昏覓食水生植物。
牛的品種有哪些?
牛主要分為乳用品種、肉用品種、役用品種、兼用品種四類，其中乳用品種有荷蘭牛、更賽牛等，肉用品種有夏洛來牛、無角紅牛、肉牛王等，役用品種有黃牛、水牛、南陽牛等，兼用品種有西門塔爾牛、丹麥紅牛等。
牛有什麼品種
1、乳用品種
乳用品種的牛有荷斯坦牛、愛爾夏牛、更賽牛等，其中荷斯坦牛的產奶量最高，而且其牛皮較薄、彈性良好，骨骼較細且強壯，養殖荷斯坦牛要將温度保持在三十度一下、零度以上，避免牛受熱或者凍傷。
2、肉用品種
肉用品種的牛有無角紅牛、德房牛、肉牛王、夏洛來牛、林肯紅牛、格羅維牛等，其中夏洛來牛原產於法國中西部地區，其生長速度較快，體型較大，背毛為白色或者乳白色，皮膚上帶有褐色斑點。
3、役用品種
役用品種的牛有中國黃牛、水牛、南陽牛、秦川牛等，其中黃牛皮膚為，頭部較粗重，牛角呈圓形，體格健壯，是養殖較多的一種品種，而水牛皮膚為灰黑色，常生長在靠近水源的環境中。
4、兼用品種
兼用品種的牛有丹麥紅牛、瑞士褐牛、辛地紅牛、西門塔爾牛、安格勒牛等，其中丹麥紅牛是丹麥的特有品種，是本地牛和安格勒牛、短角牛雜交培育的品種，具有良好的泌乳性和產肉性。
牛的品種
牛屬中主要包括7個牛種，即普通牛、瘤牛、犛牛、爪哇牛、㹇牛、大額牛及野牛。我國現有的牛品種包括普通牛、瘤牛、水牛、犛牛、大額牛等132個牛品種。
一、普通牛（黃牛）地方品種（55種）
1、地方品種（55種）：秦川牛（早勝牛）、南陽牛、魯西牛、晉南牛、延邊牛、冀南牛、太行牛、平陸山地牛、蒙古牛、復州牛、徐州牛、温嶺高峯牛、舟山牛、大別山牛、皖南牛、閩南牛、廣豐牛、吉安牛、錦江牛、渤海黑牛、蒙山牛、郟縣紅牛、棗北牛、巫陵牛、雷瓊牛、隆林牛、南丹牛、潿洲牛、巴山牛、川南山地牛、峨邊花牛、甘孜藏牛、涼山牛、平武牛、三江牛、關嶺牛、黎平牛、威寧牛、務川黑牛、鄧川牛、迪慶牛、滇中牛、文山牛、雲南高峯牛、昭通牛、阿沛甲咂牛、日喀則駝峯牛、牛、樟木牛、柴達木牛、哈薩克牛、台灣牛、阿勒泰白頭牛、皖東牛、夷陵牛等。
2、培育品種（10種）：中國荷斯坦牛、中國西門塔爾牛、三河牛、新疆褐牛、中國草原紅牛、夏南牛、延黃牛、遼育白牛、蜀宣花牛、雲嶺牛等。
3、引入品種（15種）：荷斯坦牛、西門塔爾牛、夏洛來牛、利木贊牛、安格斯牛、娟姍牛、德國黃牛、南德文牛、皮埃蒙特牛、短角牛、海福特牛、和牛、比利時藍牛、瑞士褐牛、挪威紅牛等。
二、瘤牛
1、引入品種（1種）：婆羅門牛。
三、水牛
1、地方品種（27種）：海子水牛、盱眙山區水牛、温州水牛、東流水牛、江淮水牛、福安水牛、鄱陽湖水牛、峽江水牛、信豐山地水牛、信陽水牛、恩施山地水牛、江漢水牛、濱湖水牛、富鍾水牛、西林水牛、興隆水牛、德昌水牛、涪陵水牛、宜賓水牛、貴州白水牛、貴州水牛、檳榔江水牛、德宏水牛、滇東南水牛、鹽津水牛、陝南水牛、上海水牛等。
2、引入品種（3種）：摩拉水牛、尼裏-拉菲水牛、地中海水等。
四、犛牛
1、地方品種（18種）：九龍犛牛、麥窪犛牛、木裏犛牛、中甸犛牛、娘亞犛牛、帕裏犛牛、斯布犛牛、高山犛牛、甘南犛牛、天祝白犛牛、青海高原犛牛、巴州犛牛、金川犛牛、昌台犛牛、類烏齊犛牛、環湖犛牛、雪多犛牛、玉樹犛牛等。
2、培育品種（2種）：大通犛牛、阿什旦犛等。
五、大額牛
1、地方品種（1種）：獨龍牛
六、常見牛簡介
1、南陽牛
南陽牛屬於大型役肉兼用的品種，南陽牛的毛色有黃、紅、草白3種，以深淺不等的數量比較多，一般南陽牛的面部、腹下和四肢下部的毛色比較淺，鼻頸處大部分為肉紅色，其中部分帶有黑點，鼻粘膜大部分為淺紅色。南陽牛公母牛都比較善走，拖車和耕作的時候迅速，役用的能力比較強。
2、晉南牛
晉南牛屬大型役肉兼用品種，體軀比較高大結實，具有役用牛體型的外貌特徵，毛的顏色以棗紅為主，鼻鏡的顏色為粉紅色，蹄趾大部分是粉紅色的。晉南牛有良好的役用性能，它挽力比較大，速度也比較快，而且持久力強。
3、延邊牛
延邊牛屬寒温帶山區的役肉兼用品種，它適應性比較強，深寬，被毛比較長密，毛色大部分呈現濃淡不同的，鼻鏡顏色一般呈淡褐色，帶有黑斑點。延邊牛比較耐寒，在零下26℃的時候延邊牛才會出現明顯不安，但是能保持正常食慾和反芻。
4、秦川牛
秦川牛是比較著名的大型役肉兼用品種牛，它的體格比較高大，役用力比較強，性情温馴的牛隻作種用的條件下加上歷代廣種苜蓿等飼料作物，逐漸形成了良好的基礎牛羣，其毛色大部分是紫紅色和紅色，比較少，鼻鏡顏色為肉紅色，產肉性能良好。
5、魯西黃牛
魯西黃牛以役肉兼用著稱，它體軀結構勻稱，細緻緊湊，為役肉兼用，公牛大部分是平角，而母牛則大部分是龍門角。魯西黃牛的價值在肉裏，肌纖維間均勻沉積脂肪形成明顯的大理石花紋，肉質刨面為雪花狀，口感比較好，而毛色是從淺黃到棕紅色，大部分顏色為，多數魯西黃牛的眼圈、口輪、腹下和四肢內側毛色比較淺淡。
牛的種類有哪些
1、普通牛（Bos taurus）。分佈較廣，數量極多，與人類生活關係極為密切。
2、犛牛（B.run-niens）。毛長過膝，耐寒耐苦，適應高原地區氧氣稀薄的生態條件，是中國青藏高原的特有畜種，所產奶、肉、皮、毛，是當地牧民的重要生活資源。
3、水牛（Bubalus bubalus）是水稻地區的主要役畜，在印度則兼作乳用。
4、黃牛（Bos taurus domestica）角短，皮毛多為黃褐色或黑色，毛短。多用來耕地或拉車，肉供食用，皮可以製革，是重要役畜之一。
擴展資料
國外牛種
1、西門塔爾牛
西門塔爾牛原產於瑞士阿爾卑斯山區，並不是純種肉用牛，而是乳肉兼用品種。但由於西門塔爾牛產乳量高，產肉性能也並不比專門化肉牛品種差，役用性能也很好，是乳、肉、役兼用的大型品種。
2、夏洛萊牛
夏洛萊牛原產於法國中西部到東南部的夏洛萊省和涅夫勒地區，是舉世聞名的大型肉牛品種，自育成以來就以其生長快、肉量多、體型大、耐粗放而受到國際市場的廣泛歡迎，早已輸往世界許多國家。
3、海福特牛
海福特牛產於英國英格蘭南部的赫裏福德郡，是世界上最古老的早熟中小型肉牛品種。我國從1964年開始引進，犢牛初生重，公為34公斤，母為32公斤；平成年體重，公牛為1000-1100公斤，母牛為600-750公斤。
參考資料：百度百科-牛
