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婺源綠茶介紹

婺源綠茶介紹

婺源綠茶是綠茶,不發酵茶,主產於江西省上饒市婺源縣,婺源綠茶歷史悠久,唐代著名茶葉專家陸羽在《茶經》中就有“歙州茶生於婺源山谷”的記載,其茶經殺青、揉捻、烘培等工序製成,成品茶具有滋味醇厚,色澤翠嫩等特點,且湯色明澈,滋味清爽,韻味十足。

婺源綠茶是中國浙江婺源縣出產的一種綠茶,屬於中國十大名茶之一。

婺源綠茶選用優質嫩芽,採摘後進行華麗處理,使茶葉條形挺拔、色澤翠綠、香氣高雅、湯色嫩綠明亮。

其味道清新爽口,具有鮮爽的口感,茶湯透亮,回甘持久。

婺源綠茶的製作工藝獨特,採用鍋炒的方式,善於掌握火候,使茶葉保持了天然的香氣和味道。

由於生產過程中完全採用傳統手工工藝,因此婺源綠茶具有很高的品質和觀賞性。

被譽為“茶中明珠”,是中國綠茶中的佼佼者之一。

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婺源綠茶是哪裏的

婺源綠茶為地理標誌保護產品。婺源綠茶為地理標誌證明商標。婺源綠茶為農產品地理標誌產品。

簡稱“婺綠”,婺源縣地處贛東北山區,為懷玉山脈和黃山山脈環抱,地勢高峻,峯巒聳立,山青水秀,土壤肥沃,氣候温和,雨量充沛,終年雲霧繚繞,最適宜栽培茶樹。這裏“綠叢遍山野,户户有香茶”,是中國著名的綠茶產區。

婺源綠茶歷史悠久,唐代著名茶葉專家陸羽在《茶經》中就有“歙州茶生於婺源山谷”的記載。《宋史---食貨》婺源的謝源茶列為全國六種名茶“絕品”之一。明清時代,曾列為向朝廷進獻的“貢茶”。明朝時,婺源縣每年進貢的茶葉2500公斤左右。

“婺源綠茶”從十八世紀開始就已進入國際場,乾隆年間,外銷到英國;咸豐年間,婺源“俞德昌”、“俞德和”、“胡德馨”、“金隆泰”四家茶號,共制綠茶數千箱運往香港銷售,獲利極豐。“俞德盛”茶號所制“新六香”綠茶還遠銷西歐。光緒年間,茶商俞傑然建“祥馨實業花園”,種植珠蘭,茉莉數千盆,為窨制花茶用。

婺源茶葉,品種繁多,質量上乘。著名品種有“上海州”、“大葉種”、“小葉種”、“圓葉種”、“長葉種”等等。葉質柔軟,持嫩性好,芽肥葉厚,有效成分高,宜制優質綠茶。選用“上海州”良種茶葉為原料,精心製作而成的“茗眉“茶,香氣清高持久,有蘭花之香,滋味醇厚鮮爽,湯色碧綠澄明,芽葉柔嫩黃綠,條索緊細纖秀,鋒毫顯露,色澤翠綠光潤。婺源綠茶是以“清明後採摘的一芽二葉為原料,經過殺青、造型揉捻、分段乾燥、分篩梗、風選、拼配等工序精製而成。所制花茶曾獲南洋勸業會金牌獎。茶商俞爺清精製的“珠蘭龍井”在英國賽會上榮獲一等獎。婺綠名品有珍眉、貢熙、珠茶等。珍眉一級1982年獲商業部頒發的優質產品證書

婺源綠茶地理標誌產品保護範圍以江西省婺源縣《關於要求劃定婺源綠茶為地理標誌產品保護的請示》(婺府字〔2007〕134號)提出的範圍為準,為江西省婺源縣現轄行政區域。

產品品質特性特徵

1、外在感官特徵:“婺源綠茶”感官特徵是:外形條索緊結,色澤綠潤;內質香氣清香持久、滋味鮮爽潤厚、湯色碧綠清澈明亮、葉底嫩綠勻整柔亮。2、內在品質指標:水分≤7.0%、總灰分≤7.0%、粉末≤1.0%、水浸出物≥36.0%。3、安全要求:“婺源綠茶”衞生安全指標符合《無公害食品茶葉》(NY5244—2004)的規定。

地域範圍

婺源綠茶產於江西省上饒市婺源縣,產地位於東經117°22′~118°11′,北緯29°01′~29°35′,介於海拔33米~1630米,東鄰浙江省開化縣,南接本省德興、樂平兩市,西毗本省浮樑縣,北連安徽省休寧縣。地域範圍包括段莘、溪頭、江灣、秋口、大鄣山、沱川、浙源、清華、思口、紫陽、太白、中雲、賦春、許村、珍珠山、鎮頭等16個鄉(鎮)共171個行政村,保護面積10333.3公頃,年產量7000噸。

婺源的綠茶有何特色

婺源盛產綠茶。婺源綠茶具有“顏色碧而天然,口味香而濃郁,水葉清而潤厚”三大特點,曾長久享譽歐、美、日和東歐諸國。美國學者威廉*烏克斯在其1935年出版的《茶葉全書》中稱:“婺源茶不獨為路茶之上品,且為中國綠茶品質之最優者。”

婺源產茶歷史悠久,早在唐代就已成為著名茶區。唐朝陸羽所著《茶經》,就有“歙州茶生婺源山谷”的記載。《宋史*食貨》載:婺源之謝源茶為全國六大絕品之一。明清時,號稱婺源“四大名家”的溪頭梨園茶、硯山桂花樹底茶、大畈靈山茶和濟溪上坦源茶被列為貢品。濟溪上坦源茶葉脈潔白,香馥味醇,曾獲嘉靖皇帝賞賜匾額。

清乾隆年間,婺源綠茶開始大量出口外銷,成為英國貴族中不可缺少的飲料。宣統二年,龍騰人俞傑然建“祥馨實業花園”,種珠蘭、茉莉花數千盆為窨花之用,其花茶獲農工部金獎。後俞仰清精製“珠蘭龍井”,在1915年的美國“巴拿馬萬國和平博覽會”上獲金獎。

婺源綠茶都有哪些品種,哪款綠茶好喝

1.婺源綠茶

婺源綠茶簡稱婺綠,中國傳統名茶之一。產地在中國江西婺源。婺源縣地處贛東北山區,為懷玉山脈和黃山山脈環抱,地勢高峻,峯巒聳立,山青 水秀,土壤肥沃,氣候温和,雨量充沛,終年雲霧繚繞,最適宜栽培茶樹。這裏“綠叢遍山野,户户有香茶”,是中國著名的綠茶產區。

2.婺源茶葉,品種繁多,質量上乘。著名品種有“上梅州”、“大葉種”、“小葉種”、“圓葉種”、“長葉種”等等。

婺源茗眉綠茶產自哪裏

婺源茗眉茶,屬綠茶類珍品之一。因其條索纖細如士女之秀眉而得名。產於江西省婺源縣。婺眉的採摘標準為一芽一葉初展,要求大小一致,嫩度一致。其外形彎曲似眉,翠綠緊結,銀毫披露,外形雖花色各異,但內質為清湯綠葉,香郁味鮮醇,濃而不苦,回味甘甜。滋味鮮爽甘醇為其特點。

婺源茗眉產於江西省婺源縣。鄣公山、溪頭、江灣、大畈、沱川、古坦、段莘、秋口等地為茗眉茶的天然產地。其地處贛東北山區,為懷玉山脈和黃山餘脈所環抱,地勢高峻,峯巒聳立,年均氣温16.7℃,晝夜温差10℃以上,年降水量2000毫米左右,相對濕度83%,無霜期達250天,全年霧日60天以上。土質多為紅、黃壤,腐殖層深厚。山崖幽谷間,常為雲霧籠罩,茶樹多受輻射光照射,萌芽期早,葉質肥厚柔嫩,營養成分豐富。該茶由於生長在得天獨厚的良好環境之中,本身含有豐富的營養成分和芳香物質,尤其蛋白質、氨基酸、維生素、咖啡鹼、兒茶素、水浸出物等含量均高。其成品,香氣清高持久,茶味醇厚清爽,湯色黃綠清澈,葉底柔嫩;其外形細緊纖秀,挺鋒顯毫,色澤翠綠光潤,為眉茶中的極品。

婺源茗眉綠茶-採製工藝

婺源茗眉綠茶鮮葉採摘標準為一芽一葉和一芽二葉初展,選其芽壯葉肥,白毫茂密者,經攤放、殺青、揉捻、烘坯、鍋炒、復烘等六道工序精製而成。其中鍋炒是形成婺源茗眉茶獨特品質的關鍵工序。

其法是在保持鍋温90℃左右時,每鍋投葉量約1公斤,四指並擾,手掌張開,拇指朝上,小指向鍋,運用腕力和臂力,雙手將茶葉從鍋底徐徐推向鍋沿,當茶葉由上自由翻落時,雙手捧茶輕輕搓捻,抖散結塊,周而復始,當炒至六成干時,白毫顯露出鍋,再以焙籠文火烘乾。

婺源茗眉綠茶-茶鄉婺源

婺源根據英國《不列顛文學家辭典》的詮釋,“香格里拉”即與世隔絕的世外桃源。那裏沒有仇恨,沒有戰爭,是一片寬容、安寧、祥和的淨土;是一片神奇、擁有無與倫比原始自然美的樂園,婺源茗眉的故里--婺源就是這樣的一片“香格里拉”,人稱“中國最美麗的鄉村”。婺源位於贛、浙、皖三省交界地帶,她東臨衢州,西毗景德鎮,北枕黃山,南接上饒,這裏的森林覆蓋率達81.5%,是全國十六個生態農業先進縣之一,也是國家著名的“生態旅遊示範區”。婺源文風鼎盛,物產豐富,有“茶鄉”、“書鄉”之稱,這裏的古村落是建築藝術和生態文明的博覽園,粉牆黛瓦、飛檐戧角的徽派古建築,或隱現於青翠山林,或倒映在清溪水面,讓人領略到“小橋、流水、人家”那返樸歸真、天人合一的意境。

婺源茗眉綠茶-名茶鑑賞

婺源茗眉綠茶婺源茗眉綠茶,素以“珍眉”著稱。成茶翠綠緊結,纖纖如仕女秀眉,葉底芽壯肥厚,香氣馥郁濃冽,滋味鮮爽醇厚。沖泡茗眉,清湯碧液,滋味醇和,飲者曾有“一見頓覺清爽,再飲精神更旺”的讚語。

婺源是茶鄉,又是朱熹故里,自宋至清儒學盛行、文風昌盛,茶道茶俗也別具特色。婺源茶道具有“敬、和、儉、靜”之地方文化內涵,敬--茶品高雅,以茶敬客,表達對客人的尊敬;和--茶葉清和,世間萬物和諧相生,人與人之間平等相待;儉--茶性儉,君子之交以茶當酒;靜--品茶啟發思情,修身養性。茶道表演內容有純樸農家茶、華貴富室茶、靜雅文士茶等。“農家茶”純樸親切,充滿鄉土氣息;“富室茶”雍容大度,茶貴器奢華;“文士茶”温文爾雅,焚香盥手,賞茶滌器,聞香觀色,令人神怡。

婺源茗眉綠茶-茶史追溯

婺源茗眉綠茶婺源產茶歷史悠久,唐代陸羽所著《茶經》中,有歙州(當時婺源屬歙州)茶“生婺源山谷”的記載。唐大中十年,朝廷膳夫楊華撰《膳夫經手錄》中記載:“婺源方茶,置制精好,不雜木葉,自樑、宋、燕、並間,人皆尚之,”。南唐都置制使劉津撰《婺源諸縣都不得置制新城記》中,稱“婺源茶貨實多”。

宋朝,婺源產製的茶葉已出類拔萃。《宋史食貨》中對茶葉有毗陵之陽羨,紹興之日鑄,婺源之謝源,隆興之黃龍、雙井,皆絕品也“的記載。明朝,婺源茶葉受到朝廷讚賞,被列為貢品。至清乾隆間,婺源茶葉被列為中國外貿出口的主要物資之一,並開始精製外銷獲得了國際茶界的讚譽。美國威廉.烏克斯在所著《茶葉全書》中,稱讚婺源茶不獨為路莊綠茶中之上品,且為中國綠茶品質之最優者。其特徵在於葉質柔軟細嫩而光滑,水色澄清而滋潤。”

婺源茗眉清代中葉,是婺源綠茶外銷盛期,茶葉產量較高。據史料記載:“在昔茶葉繁榮時期,每年產茶約五萬擔。清朝末年至期間,因“洋茶生產日多,華茶不能直接運銷,而由洋商購去摻以洋茶,以偽亂真,使華茶聲譽不振,”,婺源綠茶生產由此而逐漸衰落。

解放後,茶葉生產得到恢復和發展,1958年,婺源茶葉科研人員結合原有茶葉技術,新創“婺源茗眉”,1976年年產茶葉5萬擔,跨入全國茶葉出口基地縣行列。1982年被列為全國30種名茶之一。1986年年產茶葉8.7萬擔,超過了歷史上最高年產量。1959年在全國農業展覽會上,商業部評定該茶為“世界茶葉珍品”;1982年被評為全國名茶;1986年和1990年由商業部召開的全國名茶評比會上,由婺源茶廠生產的江山牌茗眉又連續兩屆被評為全國名茶。1995年3月,婺源被命名為“中國綠茶之鄉”。

婺源有什麼特產?婺源特產介紹

江西婺源有着悠久的傳統歷史,是古徽州的一部分。所以流傳下來了很多具有地方特色的特產。婺源很多朋友都被婺源的美深深吸引,所以很多人問,這麼美的地方有什麼特產可以帶走嗎?

婺源綠茶

婺源綠茶,又名陸吾,是中國傳統名茶。因為地處山區,土地肥沃,降水豐富,婺源非常適合種茶。這裏還有一句諺語“山野處處綠樹,家家户户有香茶”。婺源綠茶歷史悠久,近百年前就出口國外。婺源綠茶品種繁多,其中婺源明眉為上品。其形狀彎如眉,味道鮮甜。如果你有愛茶的朋友和親戚,婺源綠茶是旅行的好禮物。

ps:

婺源綠茶價格相差很大。好的綠茶可能要幾千元一斤,而一般的綠茶只要幾十元一斤。婺源縣紫陽鎮的興江路、温州路上有很多茶葉店。遊客購買時可以貨比三家。如果選擇在農村買茶葉,價格會便宜一些。

字體衞龍硯,又名歙硯,是中國傳統四大名硯之一。因產於婺源縣溪頭鄉衞龍山而得名。徽州盛產文房四寶,衞龍硯是它的明星產品之一,它聲如銅,色如鐵,堅滑,擅凝墨。如果親朋好友中有書法愛好者,一塊龍尾硯絕對是一件有品位的旅行禮品。你可以在婺源縣的新疆路、天佑路和弘文路買到衞龍硯。一般來説,衞龍硯台的價格是幾十元,而中檔硯台的價格是一百多元。

ps:

早在南唐和北宋時期,衞龍硯就已經聞名於世。南唐統治者李煜稱讚“龍尾硯為天下之冠”。到了宋代,衞龍硯被列為宮廷貢品。歐陽修、蘇軾、蘇轍、黃庭堅、蔡襄等都曾為衞龍硯撰文、作詞、作詩,使其聲名遠播,價值百倍。

龍尾硯

江灣雪梨因產於婺源江灣而得名。這種雪梨體大肉厚,皮薄核小,汁純味美,脆甜。灣內有六個梨品種,如雪中柳、西江烏、白梨、酥梨和馬嶺梨,其中西江烏最好。江灣產的雪梨和普通雪梨相比,個頭很大,一個梨的重量可能超過一斤。每年夏末秋初是江灣雪梨上市的季節。如果在這個季節去婺源旅遊,一定要嚐嚐這種當地的特產水果。

江灣雪梨

婺源人喜歡釀酒,在這裏可以買到很多當地人自制的酒。比如野生獼猴桃酒、土蜂蜜酒、血糯米酒、桂花酒等等。這些具有地方特色的葡萄酒可以在當地的餐館和酒廠品嚐,也可以作為特產購買。你可以在婺源的老查濟酒廠免費品嚐這些美酒。如果品嚐後覺得不錯,可以在酒行購買。價格在50元/斤左右。

婺源的特產有哪些?

婺源的特產有婺源綠茶、婺源荷包紅鯉、婺源茗眉。

一、婺源綠茶

婺源綠茶,江西省婺源縣特產,中國國家地理標誌產品。

婺源綠茶品種繁多,葉質柔軟,持嫩性好,芽肥葉厚,有效成分高,質量上乘,素以“顏色碧而天然,口味香而濃郁,水葉清而潤厚”的品質著稱,宜制優質綠茶。

“婺源綠茶”從18世紀開始就已進入國際場,乾隆年間,外銷到英國;咸豐年間,婺源“俞德昌”、“俞德和”、“胡德馨”、“金隆泰”四家茶號,共制綠茶數千箱運往香港銷售,“俞德盛”茶號所制“新六香”綠茶還遠銷西歐。

2019年11月15日,婺源綠茶入選中國農業品牌目錄。 

二、婺源荷包紅鯉

婺源荷包紅鯉,江西省婺源縣特產,中國國家地理標誌產品。

婺源有“紅綠黑白”四色特產,最具特色的當屬紅色的婺源荷包紅鯉。它頭小,尾短,背高,體寬,背部隆起,腹部肥大,形似荷包,體背、體側全紅色、無斑點,腹部白色;它體態豐滿寬厚,盡顯富貴之態,通體橙紅,鮮豔喜慶。

2010年12月31日 ,原國家質檢總局批准對“婺源荷包紅鯉”實施地理標誌產品保護。

三、婺源茗眉

婺源茗眉茶原產地以武口為中心,後逐步擴大到婺源縣重點產茶公社(萬貫洲、章界山、溪頭、段萃、江灣、大販、古坦、沱川等)。

婺源茗眉茶在優越的自然條件下,更重要的是在採製工藝上獨具一格,致使茶葉品質外形內質兼優。

其品質特點是外形:挺秀多毫,翠潤美觀。內質:香氣鮮濃持久,有 蘭花異香,滋味爽口,湯色清徹,葉芽幼嫩明亮。

茶 | 婺源綠茶簡史

在中國的文化發展史上,往往會把一切與農業、植物相關的事物起源最終都歸結於神農氏。而中國飲茶起源於神農的説法也因民間傳説而衍生出不同的觀點。

有人認為茶是神農在野外以釜鍋煮水時,剛好有幾片葉子飄進鍋中,煮好的水,其色微黃,喝入口中生津止渴、提神醒腦,以神農過去嘗百草的經驗,判斷它是一種藥而發現 。

這一説法認為茶 “ 最初是作為藥用進入人類社會的 ”,是有關中國飲茶起源 最普遍的説法之一 。

有 “ 紅綠黑白黃 ” 五色特產,綠茶在其中最負盛名。

婺源位於中國傳統綠茶產區的金三角中心,境內羣山高聳,山澗汩流,氣候温潤,雨量充沛,一年四季雲霧繚繞,寒暑温度分明,加之土層較厚,土壤肥沃,具有茶樹生長得天獨厚的氣候環境和土壤條件。

所以 綠茶產業 一直以來就是婺源的支柱產業之一。

唐代  ,“ 茶聖 ” 陸羽寫了世界上第一部茶葉百科全書 —— 《 茶經 》。

書中所提的 歙州 即歷史上的徽州早期,州府在歙縣,地域包括現今安徽黃山市轄地域、宣城市績溪縣、旌德縣和石台縣南部以及江西省婺源縣。

根據此記載,婺源茶無疑是歙州茶的代表。

同時,陸羽在《 茶經 · 八之出 》中列出了唐代產茶的八個道、四十三個州郡、四十四個縣,婺源位列其中,説明婺源在唐代就是中國著名的茶區。

宋代 ,婺源產製的茶葉已出類拔萃,“ 謝源茶 ” 列為全國的 “ 六大絕品 ” 之一 。

明 嘉靖年間   ,縣人汪宏(時任吏部尚書)以本縣大畈靈山茶進貢皇帝,獲得皇帝欽賜的 “ 金竹峯 ” 金字匾額,被列為貢品。

至  清 乾隆間,婺源茶葉被列為中國外貿出口的主要物資之一,並以 “ 中國綠茶 ” 為名開始精製外銷,獲得了國際茶界的讚譽。

清  宣統二年(1910 年),在清廷農工商部南京舉辦的勸業會上,思口龍騰村俞傑然創辦的 “ 祥馨永 ” 茶廠精製的珠蘭窨花茶被選為展品獲金獎,江灣曉起村汪晉和創辦的 “ 汪晉和 ” 綠茶獲一等獎。

  四年(1915)在美國舊金山舉行的 “ 慶祝巴拿馬運河開航太平洋萬國博覽會 ” 上,婺源綠茶展出並獲得多個一等獎獎項( 思口龍騰村俞祥馨“ 協和昌 ”,段莘裔官村汪益“ 益芳 ”,思口延村金氏“ 鼎盛隆 ”)和二等獎( 江灣曉起村 “ 汪晉和 ” )。

1995年底 武口茶場與溪頭鄉茶廠   的茶產品通過國家環保總局有機食品發展中心的檢測認證開始試水有機茶的出口貿易。

1996年5月婺源大鄣山 “ 雲霧茶 ” 獲得中國首批8個綠色食品A名單中,唯一的茶類產品綠色食品證書。

1997年起,根據歐盟有機法規2092/91,連續通過歐盟有機食品認證機構BCS認證,依照日本、美國、瑞士有機法,通過日本JAS、美國NOP、瑞士BIOSUISSE有機認證。

1999年8月 婺源綠茶 榮獲中國 99 昆明世博會金獎。

2000年,婺源有機茶農協會申請並加入了 “ 國際公平貿易標籤組織 ”( FLO ),成為我國第一個加入 FLO 的協會。( FLO 創立於1997年,作為廣受認可的國際標準認證組織及公平貿易標籤發行團體,FLO 在非洲、亞洲及拉丁美洲50多個國家和地區定期檢驗及認證多種產品。)

2005年8月1日,為提升 婺源綠茶 的綜合競爭力,失落了半個多世紀的 “ 婺源綠茶 ” 承載着歷史與榮譽,作為商標正式啟用,數十個婺源綠茶品牌有了統一的身份標識!

2014年婺源綠茶製作技藝正式列入國家級非物質文化遺產代表性項目名錄。

2017年9月15日婺源榮獲國家級出口農產品(茶葉)質量安全示範區以及全國重點產茶縣稱號,成為江西省首個出口茶葉質量安全示範區,茶葉出口創匯位居全省第一。

2018年,婺源綠茶被農業農村部認定為 “ 國家特色農產品優勢區 ” ,“ 婺綠 ” 的發展也進一步注入了活力。

2019年5月,婺源大鄣山有機茶園在意大利被授予 “ 卡洛·斯卡帕國際園藝獎 ” ,這是中國企業首次獲此殊榮,有效傳遞了婺源綠茶 “ 天人合一 ” 的品牌理念。

另據國外資料顯示,早在 1935年 美國學者  威廉·烏克斯  在其出版的世界茶史鉅著 《茶葉全書》 中就稱

這就是曾經被海內外各國友人心心念唸的中國好茶 —— “ 葉質柔軟,細嫩而光滑,湯色澄清而滋潤 ” 的  婺源綠茶  啊!

2020年3月16日 第二屆婺源油菜花旅遊文化節 《 花田茶會 》

《 中國一分鐘 · 婺源綠茶 》

本文經  一葉徽州  收集整合 編輯後發佈

部分圖片及相關資料來自網絡無法溯源 · 侵刪

婺源有什麼特產婺源特產介紹

江西婺源有着非常悠久的傳統歷史,是曾經的古徽州部分之一,因此也傳承下來不少非常具有當地特色的特別產品。許多到婺源小夥伴都被婺源的美景所深深吸引着,因此也有不少人詢問説,這麼美的地方有沒有什麼特產可以帶走呢?

婺源綠茶

婺源綠茶又叫婺綠,是中國傳統名茶。因為地處山區、土地肥沃、降水豐沛,所以婺源非常適合種茶,這裏也有“綠叢遍山野,户户有香茶”的説法。婺源綠茶歷史悠久,早在近百年前就出口國外。婺源綠茶品種眾多,婺源茗眉是其中的上品,它的外形彎曲似眉,味道鮮爽甘醇。如果有愛喝茶的親朋好友,婺源綠茶是不錯的旅行伴手禮。

ps:

婺源綠茶的價格差距很大,好的可能要每斤上千元,一般的則只需要幾十元一斤。婺源縣城紫陽鎮的星江路、文公路上有很多茶店,遊客購買時可以貨比三家。如果選擇在鄉下買茶,價格會便宜一些。

龍尾硯

龍尾硯也稱歙硯,是我國四大傳統名硯之一,因產於婺源縣溪頭鄉龍尾山而得名。徽州盛產文房四寶,龍尾硯是其中的明星產品,它聲如銅、色如鐵、性堅滑、善凝墨。如果親朋好友中有書法愛好者,一方龍尾硯絕對是相當有品味的旅行禮物。在婺源縣城的星江路、天佑路和文公路都可以買到龍尾硯。一般的龍尾硯價格為幾十元,中等品則需百元以上。

ps:

早在南唐、北宋時期,龍尾硯就已著稱於世。南唐後主李煜稱讚“龍尾硯為天下冠”。宋代龍尾硯被列為朝廷貢品,文壇大家歐陽修、蘇軾、蘇轍、黃庭堅、蔡襄都曾為龍尾硯撰文、填詞、寫詩,更使其聲名遠播,身價百倍。

江灣雪梨

江灣雪梨因產自婺源江灣而得名。此種雪梨體大肉厚,皮薄核小,汁純味美,鬆脆香甜。江灣雪梨品種有“六月雪”、“西降塢”、“白梨”、“蘇梨”、“馬鈴梨”

等,其中“西降塢”為最佳。與普通的雪梨相比,江灣出產的雪梨個頭很大,一顆梨的重量就可能超過一斤。每年的夏末和秋季是江灣雪梨上市的季節,如果趕在這個季節來到婺源旅行,一定要嘗試下這種當地特產的水果。

自釀酒類

婺源人喜愛釀酒,在這裏可以買到很多當地人自釀的酒類。比如野生獼猴桃酒、土蜂蜜釀酒、血糯米酒、桂花酒等等。這些頗具當地特色的酒類,既可以在當地的餐廳、酒坊品嚐,也可以當做特產購買。在婺源老字號的查記酒坊,可以免費品嚐到這些美酒。如果品嚐後覺得不錯,可以在酒坊購買,價格在50元/斤左右。

婺源綠茶的名品

天香雲翠茶

雲翠茶以獨有的板栗香氣,碗豆鮮味和耐沖泡品質著稱國內外;全部選用生長在沒有任何污染的山區有機茶樹鮮嫩芽葉,精細製作,為純天然高級保健飲品,具有怡神醒腦,明目清火,消食除膩,減肥,健美之功能。

婺源仙枝

仙枝茶因其特有的清香味而成為最受歡迎的婺源綠茶之一。主要產自婺源靈巖國家森林公園一帶高山區,製作精細,成品條索緊細,白毫顯露,香氣清香持久,湯色清澈明亮,滋味醇厚鮮爽,葉底嫩綠勻亮等特點。

婺源雀舌 雀舌茶精選早春兩芽嫩葉精製而成,香高持久,極受人們歡迎。風韻獨具,品質優異,外形扁圓如禽鳥之舌,緊結重實,色澤綠亮,油潤顯毫,香氣醉人,爽清雅緻,翠澈明麗,如初放春葉;幹茶(成品茶)落杯叮口當有聲,沸水沖茶緩舒緩展,頗具賞評,遐想之誘。

靈巖劍峯

靈巖劍峯產自婺源北部靈巖國家森林公園高山區。外形似寶劍,與龍井相近。 1989 年在全國名茶評比中獲“國家級名茶”稱號。該茶選料考究,湯青香高。

婺源茗眉

婺源茗眉在 1982 全國名茶評比會上被評定為全國 30 種名茶之一。 1986 年,獲商業部“名茶”稱號。

婺源茗眉是以上好婺源大葉種的鮮葉為原料。鮮葉採摘標準為一芽一葉初展,採白毫顯露、芽葉肥壯、大小一致、嫩度一致的芽葉。加工工藝細緻,分鮮葉攤放、殺青、揉捻、烘坯、鍋炒、復烘六道工序。

婺源茗眉由於茶樹生長條件優越,茶樹品種良好,採製精細,成茶品質具有:外形彎曲似眉,翠綠緊結,銀毫披露;內質香高,鮮濃持久;滋味鮮爽甘醇等特點。 1986 年被評為商業部優質名茶。

婺源毛尖

婺源毛尖以婺源高山早春茶芽為原料精製而成。其外形細嫩,芽肥壯,勻齊,有鋒毫,葉呈金,色澤嫩綠油潤,香氣清鮮,水色清澈,杏黃、明亮,味醇厚、回甘,葉底芽葉成朵,厚實鮮豔。 成茶外形細嫩扁曲,多毫有峯,色澤油潤光滑;沖泡杯中霧氣輕繞頂,滋味醇甜,鮮香持久。

婺源山高林密,氣候温潤,自然條件十分優越,茶樹得雲霧之滋潤,無寒暑之侵襲,藴成良好的品質。

婺源的綠茶一般在什麼價位?

如果是一般的茶葉,一般在50~75元左右,質量只能説是勉強合格。

而好一些的,加上精美的包裝,一般400g(八兩)在250~350元之間。

極品綠茶壓箱底級別的會貴一點,從500元一斤到上萬元均有。

如果是喜歡略微苦澀的婺源綠茶,可以選擇150元一斤的嘗試一下,如果覺得苦澀難忍還是放棄的好,更優秀的只會更加苦澀。

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