法國aop與aoc

AOP (Appellation d'Origine Protégée) 和 AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) 都是法國葡萄酒等產品的質量保證和認證制度。雖然這兩個制度非常相似，但有一些區別。

AOC是最早出現的保護認證制度，於1935年開始實行。它確保了產品的產地、品種、生產方法和品質都符合指定的標準。在這個制度下，葡萄酒的產地和品種必須嚴格規定，且所有的釀造和陳年都必須在特定的地區進行。

AOP與AOC非常相似，不同之處在於AOP是由歐盟統一推出的保護認證，AOC則僅限於法國本土。此外，AOP還引入了更嚴格的生產和質量標準，確保了產品的質量和聲譽更加保證。在AOP的制度下，生產商必須保證所有原料都來自指定地區，且整個生產過程都必須受到嚴格監控。只有在產品完全符合要求後才能被授予AOP標誌。

總之，AOC和AOP都是法國葡萄酒等產品的質量認證制度，但AOP的標準更為嚴格，也更廣泛地得到國際認可。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

紅酒等級aoc和aop是什麼意思

紅酒等級aoc和aop都是法國紅酒等級的最高級，意思是法定產區葡萄酒。

在正式的分級制度中，AOC是法國葡萄酒的最高等級，佔據了總產量的一半。接下來則是 VDQS（優良地區酒）這一分級，這是一種即將晉升為AOC產區的過渡等級，當時每年的產量僅為1%。第三種等級是VdP，常被譯作地區餐酒。最低的等級則是VdT，即日常餐酒。

在新的法規下，法國葡萄酒被分為3個等級，分別是AOP、IGP和VdF。儘管AOP體系已經推行，但在最新生產的葡萄酒酒標上，生產商還是習慣標註AOC。

辨別好壞的辦法

1、將紅酒少量滴於白色紙巾上，觀察酒被紙巾吸收後留下的痕跡，如果留下的均勻的紅色痕跡，酒比較純正。如果看到酒痕跡顏色很淺但均勻，則酒不夠純正，如有一圈紅暈，中間卻為淡色或無色，則有參假可能。

2、普通來説國外的酒標都做得比較質樸，葡萄年份、酒精度、級別等都有，這些可以幫助我們判斷這支酒的來源、年份、產地、等級等。如果是法國等國家進口的，酒瓶底部的計量單位是75cl，而不是750ml，在法國是沒有ml這種計量單位的。

紅酒aoc和aop的區別

紅酒aoc和aop的區別如下：

1、紅酒級別AOP和AOC的區別是法國葡萄酒等級分級制度的版本不同，兩者意思是一樣的，都是指法定產區葡萄酒，是法國葡萄酒等級的最高級，而AOC是舊版，AOP是2009年改革後的新版。

2、在橫掃歐洲的葡萄根瘤蚜危機結束後，法國出現了大量的假冒偽劣葡萄酒，為了應對這一局面，產區法規應運而生，並於 1923 年達到鼎盛。

隨後，羅訥河谷（Rhone Valley）教皇新堡（Chateauneuf Pape）率先確立嚴格的葡萄栽培和葡萄酒釀造等一系列規定，這些成為了法國日後官方分級版本的原型和範本。

3、在正式的分級制度中，AOC是法國葡萄酒的最高等級，佔據了總產量的一半；接下來則是 VDQS（優良地區酒）這一分級，這是一種即將晉升為AOC產區的過渡等級，當時每年的產量僅為1%；第三種等級是Vd，常被譯作地區餐酒；最低的等級則是 VdT即日常餐酒。

4、舊版分級在很長一段時間裏都制約着法國酒農和生產商的生產行為，直到1992年，歐盟正式確立了PDO體系，目的是為了保護歐盟國生產的農產品。為了響應歐盟的改革並配合歐洲農產品級別標註形式。

法國也於2009年進行了一次改革，於是新的AOP體系取代了原有的AOC 制度；VDQS這一等級在2011年被正式撤銷，原有的VDQS葡萄酒或被提升或被降級；所有的VdP和VdT葡萄酒分別被IGP和VdF取代。

aoc和aop的區別是什麼？

aoc和aop的區別是版本不一樣，但本質上沒有太大區別。AOC屬於法國舊版葡萄酒等級，而AOP屬於2009年發佈的新版葡萄酒等級。

最高等級的法國葡萄酒，及aop法國紅酒，其使用的葡萄品種、最低酒精含量、最高產量、培植方式、修剪以及釀酒方法等都受到最嚴格的監控。只有通過官方分析和化驗的法定產區葡萄酒才可獲得A.O.P證書。正是這種非常嚴格的規定才確保了A.O.P等級的葡萄酒始終如一的高貴品質。

舊版的法國葡萄酒等級制度在很長一段時間裏都制約着法國酒農和生產商的生產行為，直到1992年，歐盟正式確立了PDO體系，目的是為了保護歐盟國生產的農產品。

為了響應歐盟的改革並配合歐洲農產品級別標註形式，法國也於2009年進行了一次改革，於是新的AOP體系取代了原有的AOC制度。

葡萄酒等級：

第一級，法定產區酒，Appellationed Origine Controlee（A·O·C）。在酒的商標上，只要是AOC級的法定產區酒，在Appellation和Controlee之間必有一個地名。

第二級，優良產區酒，Vins Delimites de Qualite Superricure（V·D·Q·S）。

第，地區餐酒，Vins de Pays（V·P）。這是限定在法國境內產地釀製的酒，不用標明葡萄種類或收成年份。

第四級，日常餐酒，Vins de Table（V·T）。不用標明產地，葡萄種類和年份。

第的V·P，在法國人心中並非佳釀，不過，其品質還優良，味道還醇美。

第四級的V·T是普及品，幾個法郎一瓶，法國人只有在日常生活中隨意的場合飲用。

紅酒等級AOC和AOP是什麼意思

紅酒等級AOC和AOP都是法定產區葡萄酒的意思，都是法國紅酒等級中的最高級，只是AOC是舊版法國紅酒等級，而AOP是新版的法國紅酒等級。法國於2009年進行了一次改革，於是新的AOP體系取代了原有的AOC制度，酒標上兩個都可以用。

法國紅酒AOC與AOP的區別是什麼

法國紅酒AOC指的就是AOP。

2009年08月的時候，為了配合歐洲葡萄酒的級別標註形式，法國葡萄酒的級別發生了一個改革。2011年1月1日起裝瓶生產的產品使用新的等級標記：

1.AOC葡萄酒(法定產區葡萄酒)變成AOP葡萄酒 (Appellation d’Origine Protégée)。

2.VDP葡萄酒(地區餐酒葡萄酒)變成IGP葡萄酒 (Indication Géographique Protégée)。

3.VDT 葡萄酒(日餐餐酒葡萄酒) 變成 VDF 葡萄酒（ VIN DE FRANCE ），屬於無 IG 的葡萄酒，意思是酒標上沒產區提示的葡萄酒 (vin sans Indication Géographique)。

AOC指的是法定產區，是法國葡萄酒最高級別AOC在法文意思為“原產地控制命名”。

擴展資料

原產地地區的葡萄品種、種植數量、釀造過程、酒精含量等都要得到專家認證。只能用原產地種植的葡萄釀製，絕對不可和別地葡萄汁勾兑。

修正前，法國法律將法國紅酒分為4級：法定產區葡萄酒AOC、優良地區餐酒VDQS、地區餐酒VIN DE PAYS、日常餐酒VIN DE TABLE。

葡萄酒分級制度是指按照某種標準將葡萄酒從質量上進行分級的一項制度。歐盟葡萄酒法律要求每瓶葡萄酒都要標明其質量等級，但具體等級由各國自己制定，因此各國不同等級的酒較難直接比較。

參考資料來源：百度百科-法國紅酒

法國紅酒AOC與AOP的區別是什麼

法國紅酒AOC是法國紅酒AOP的前身。

2009年08月的時候，為了配合歐洲葡萄酒的級別標註形式，法國葡萄酒的級別發生了一個改革。將在2011年1月1日起裝瓶生產的產品使用新的等級標記，包含AOC葡萄酒變成AOP葡萄酒的規定 。

法國紅酒AOC，是法國葡萄酒最高級別AOC在法文意思為“原產地控制命名”。原產地地區的葡萄品種，種植數量，釀造過程，酒精含量等都要得到專家認證。只能用原產地種植的葡萄釀製，絕對不可和別地葡萄汁勾兑。AOC產量大約佔法國葡萄酒總產量的35%。

法定原產地總指揮部INAO檢查的內容包括葡萄酒的地理生產區域、葡萄品種、成熟度、酒精度、葡萄種植技術、產量和釀酒技術。 AOC最大的概念就是A+大產區+C，這是最大的AOC範圍概念，而其後又會分為產區、村莊級等等。

擴展資料：

法國最大的AOC葡萄酒產區是波爾多，同樣是波爾多AOC等級的紅葡萄酒，在分級上還大有不同，通常是酒標上標稱的產區越小，葡萄酒的質量越高，所以酒莊的酒最為名貴。在波爾多縱橫十萬公頃的葡萄園上，遍佈大小酒莊8000多個，出產的葡萄酒各具風格，縱是一街之隔，風味亦截然不同，這也是波爾多紅酒令人着迷的原因之一。波爾多紅酒大多適宜長期保存，上佳的美酒需要十幾年甚至幾十年時間才能成熟。

參考資料：百度百科_法國紅酒

aoc好還是aop好

紅酒aop和aoc是不同的分級制度，實際內容基本一樣，都是法國產區酒。

法國產區酒在法國舊的葡萄酒體系劃分中為Aoc，自2009年8月以後，在新的分級制度內為aop。因此，其實aop和aoc是一樣的，都是法國產區酒，只是在不同的分級體系中。

需要注意的是，aop和aoc在法國的分級制度中，是最好的酒，當你發現有這兩個字樣時(看首字母，如aoc在瓶身上為Appellation。

法國AOC，AOP，VDP和IGP葡萄酒有什麼區別

這些相當於葡萄酒的等級。AOC是法國紅酒最高級別，IGP 地區餐酒：歐盟分級中用來逐漸取代VDP的等級，通常產區比AOC產區的範圍大，允許栽種非傳統的品種，單位產量的也較為寬鬆。

隨着法國葡萄酒業共同組織（OCM）的改革以及不標註葡萄品種和年份的Vin de France這一新類別的創立，L’ANIVIT（法國國家日常餐酒和地方餐酒行業協會）更名為L’ANIVIN DE FRANCE（法國國家葡萄酒行業協會）。具體變更如下：

AOC葡萄酒(法定產區葡萄酒)變成AOP葡萄酒 (Appellation d’Origine Protégée)。

VDP葡萄酒(地區餐酒葡萄酒)變成IGP葡萄酒 (Indication Géographique Protégée)。

VDT 葡萄酒(日餐餐酒葡萄酒) 變成 VDF 葡萄酒（ VIN DE FRANCE ） ,屬於無 IG 的葡萄酒，意思是酒標上沒產區提示的葡萄酒 (vin sans Indication Géographique)。

拓展資料

高級的AOC葡萄酒條件：

1、 產地 ：地理位置對葡萄園是最重要的因素之一，因此土壤賦予酒的基本特性，天氣則是影響其品質之因素，所以只有那些位於指定產區的葡萄園，才能產生出符合該產區特性的葡萄酒，才能允許採用該法定產區的名稱，越細劃分的產區當然具備更出色的特質。

2、葡萄品種 ：法國兩千多年釀造葡萄酒的歷史，證明葡萄酒的品質絕對受到土壤和品種因素影響，故此同一品種在不同地區種植會因土壤不同而產生不同格調的酒_根據AOC法規，只有那些葡萄品種已獲得證明在該產區有最理想的表現，才允許在該產區種植及釀造生產。

3、 最低酒精含量 ：按規定，每種AOC酒都有其最低酒精含量要求，以確保葡萄在採收時是完全成熟並有足夠的糖份。因酒精來自於果糖，所以只有成熟的葡萄能釀造出更佳的香與味。而酒精也是發酵酒之潛力和生命力的中要環節之一。 

4. 最高產量 ：高度產量會相對減低葡萄汁的濃度或品質，是故每一畝的產量都會嚴格以保持其最佳品質，如果某一葡萄園生產超過其法定產量，整個葡萄園的收成將不會被有關單位承認其合法產區地位。

5、種植方式 ：每一畝葡萄樹多寡及適當的修剪，可控制葡萄品質和產量，是故AOC法則嚴格規定其種植方式，以推廣高品質低產量的葡萄。

6、釀酒方法 :每一個產區經過多年來的經驗，都已開拓出其傳統的釀酒方法，故AOC法規指定各產區應按照其產區的釀酒方法（如陳年條件）。

7. 品試 :經過正式品試合格的酒才可獲得認可證書，加上上述合格程序，才可申請法定產區葡萄酒，這嚴格的規定為了確保AOC酒的高品質。

參考資料：AOC葡萄酒-百度百科

法國紅酒AOC與AOP的區別是什麼？

對於大多數葡萄酒愛好者來説，AOC和波爾多都是同時認識的。很多人讀不懂Bourgogne、Loire Valley或者Rhone Valley，但一定知道APPELLATION D’ORIGINE CONTROLEE是AOC的縮寫。當然，有時還會有AOP、VDP和IGP等級的法國葡萄酒，這些等級有什麼區別呢？

1、AOC到底是指什麼？

AOC是Appellation d'Origine Controlee的縮寫，是指“原產地命名控制”。在法語中，Appellation指“產區”。

Controlee在法語中是“被檢查、核實過”的意思。因此，AOC的準確含義應該是“經過檢查達到標準的原產地”。Controlee是指“被檢查”的意思，其檢查的內容包括葡萄酒的地理生產區域、葡萄品種、成熟度、酒精度、葡萄種植技術、產量和釀酒技術。法定原產地總指揮部INAO都會對上述內容進行審查與核實。這在一定程度上，保證了葡萄酒的質量。

Origine指“根源、原本”，常常被替換成具體的產區。儘管Controlee已經對葡萄酒的品質作出了一系列的核查。但是並不是所有的AOC葡萄酒都是相同的品質。法國共有幾百個AOC產區，不同AOC產區葡萄酒，其品質也各有高低。因此，看“Origine”顯得尤為重要。

2、從AOC到AOP，從VDP到IGP

1992年，歐盟確立了PDO體系，旨在保護歐盟成員國生產的農產品。PDO是歐盟原產地命名保護的標誌，而PGI是受保護的地域標誌。兩個標識的區別在於PDO是指其產品的原料、生產、包裝等都是在原產地完成的，PGI是指其產品的原料、生產、包裝等只有一部分是在原產地完成的。

為了配合歐洲農產品級別標註形式，法國葡萄酒的級別於2009年8月份發生了一次改革，法國葡萄酒在新的制度下的標示如下：

AOP（Appellation d’Origine Protegee）：法定產區葡萄酒，取代原來的AOC。

IGP（Indication Geographique Protegeee）：優良地區餐酒，取代原來的VDP。

VdF（Vin De France）：屬於無IG的葡萄酒，意思是酒標上沒產區提示的葡萄酒，取代原來的VDT。

相比AOP，IGP只是側重地域標誌，在釀酒風格和傳統上並沒有太多的束縛，這給釀酒師更多的釀酒自由與發揮空間。當然，另一方面，其品質相對AOP而言，則難以得到更好地保證。在法國，IGP級別的葡萄酒非常常見，其產量約佔法國葡萄酒產量的一半以上。

紅酒aop和aoc區別是什麼？

在法國AOC和AOP沒有實質性的區別，都是原產地命名保護。只不過AOC是法國原來的用法，2009年以後逐漸開始統一用歐盟的AOP。當然，到目前為止也有部分酒莊選擇使用AOC。關於酒的品質，AOC或者AOP只能給出基本的保證,這並不代表AOC/AOP一定是好喝的酒，也不能説明非AOC/AOP一定是品質不好的酒。

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