普洱茶分為哪幾種

普洱茶按照不同的製作工藝和貯存時間分為多種類型，主要有以下幾種：

1. 生普洱：經過揉捻、殺青等工藝處理後，直接晾曬、堆積等方式進行後熟。口感柔和，有一定的陳香氣。

2. 熟普洱：經過渥堆發酵工藝處理後，口感更加醇厚、柔滑，茶湯深紅色，有陳香味和陳韻味。

3. 抹茶普洱：將普洱茶粉末與抹茶粉末混合，泡出來的茶湯呈深綠色，口感濃郁，香氣足。

4. 單株普洱：採自老樹或野生茶樹的普洱茶，味道鮮爽、清香濃郁。

5. 散茶和磚茶：按照不同形狀分類，散茶口感清爽，磚茶口感濃烈。

6. 藍印普洱：在白瓷上印刷花紋，再將茶壓入，經過貯藏後可以留下藍色的印刷花紋，視覺效果獨特。

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“普洱茶分為哪幾種”主要包括：熟茶、生茶、餅茶、沱茶、磚茶、散茶、台地茶、金瓜貢茶、柱茶、香菇緊茶、工藝茶、野放茶、熟茶、生茶、餅茶、沱茶、磚茶、散茶、台地茶、金瓜貢茶、柱茶、香菇緊茶、工藝茶、野放茶，並且大部分用户都認為熟茶更好。

(一)依製法分類 生茶:採摘後以自然方式發酵，茶性較刺激，放多年後茶性會轉温和，好的老普洱通常是以此種製法。熟茶:以科學加上人為發酵法使茶性温和，讓茶水達到軟水好喝。以1973年後為分界點。生茶所沖泡出來的水是青綠色，熟茶沖泡出來才是金紅色

(一)依製法分類 生茶:採摘後以自然方式發酵，茶性較刺激，放多年後茶性會轉温和，好的老普洱通常是以此種製法。熟茶:以科學加上人為發酵法使茶性温和，讓茶水達到軟水好喝。以1973年後為分界點。生茶所沖泡出來的水是青綠色，熟茶沖泡出來才是金紅色

餅茶:扁平圓盤狀，其中七子餅每塊淨重357克，每七個為一筒，每筒重2500克，故名七子餅。

沱茶:形狀跟飯碗一般大小，每個淨重100克、250克，現在還有迷你小沱茶每個淨重2克—5克。

磚茶:長方形或正方形，250克—1000克居多，製成這種形狀主要是為了便於運送。

。) 千兩茶:壓制成大小不等的緊壓條型，每條茶條重量都比較重(最小的條茶都有100斤左右)，故名:千兩茶 散茶:製茶過程中未經過緊壓成型，茶葉狀為散條型的普洱茶為散茶，分為用整張茶葉製成的索條粗壯肥大的葉片茶，也有用芽尖部分製成的細小條狀的芽尖茶。 香菇緊茶:壓制成香菇狀的普洱茶，重量

野放茶、台地茶 野放茶、台地茶我們已經介紹過，在此就不多做介紹。不過，要提醒大家的是，台地茶質量不如古樹，二者產量相差數十倍。 從成分上看，古樹茶的確口感不錯，優於台地茶。但台地茶也並不是一無是處，尤其是生態茶園，不能説所有的台地茶都是劣質的茶，這樣説是比較片面的。

金瓜貢茶:壓制成大小不等的半瓜形，從100克到數百斤均有。 普洱茶的一般形狀(10張) 千兩茶:壓制成大小不等的緊壓條型，每條茶條重量都比較重(最小的條茶都有100斤左右)，故名:千兩茶 散茶:製茶過程中未經過緊壓成型，茶葉狀為散條型的普洱茶為散茶，分為用整張茶葉製成的索條粗壯肥大的葉片茶

柱茶:壓制成長柱

香菇緊茶:壓制成香菇狀的普洱茶，重量約在250克之間。 柱茶:壓制成長柱

工藝茶 工藝茶是將普洱茶根據不同的模具壓制成字畫、棋子、圖騰、牌匾、金元寶、十二生肖等特製造型茶。

野放茶、台地茶 野放茶、台地茶我們已經介紹過，在此就不多做介紹。不過，要提醒大家的是，台地茶質量不如古樹，二者產量相差數十倍。 從成分上看，古樹茶的確口感不錯，優於台地茶。但台地茶也並不是一無是處，尤其是生態茶園，不能説所有的台地茶都是劣質的茶，這樣説是比較片面的。

依製法分類來自法：生茶，熟茶；

依存放方式分類法：幹倉普洱茶，濕倉普洱茶；

普洱茶依樹種分類：

喬木：主要採喬木樹葉作茶菁，葉片較大，古稱大葉茶。

灌木：主要採灌木樹葉作茶菁，葉片較小，也就是一般看到的矮茶樹種，稱為小葉茶。

普洱茶都有哪些種類

普洱茶的種類有很多。同時對於普洱茶而言也有這幾種分類方式：按製法分類、按外型分類、按原料分類、按等級分類等。

1、按製法分有生茶、熟茶。

2、按外型分有餅茶、沱茶、磚茶、金瓜貢茶、千兩茶、散茶。

3、按原料分有人工種植型原料、原生態喬木大樹型原料。按等級分有高中低三等。

4、普洱茶按品牌劃分種類就更加豐富。如果要體會普洱茶的韻味，還需要配上雲南當地的風景和民俗。

普洱種類

普洱種類分為散茶、緊壓茶、生普洱茶、熟普洱茶、幹倉普洱、濕倉普洱。普洱茶茶湯橙黃濃厚，香氣高鋭持久，香型獨特，滋味濃醇，經久耐泡。其中普洱散茶沒有經過重力緊壓，沒有被壓制成特殊的形狀，仍舊保持其茶葉原本零散的葉形，有利於初識普洱者仔細觀察葉片的外形，色澤，方便觸摸葉片，感覺普洱茶葉的手感。

緊壓茶是指普洱茶在製作過程中經過重力緊壓成某些形狀，如圓形狀、大小不同的沱型、方茶、磚茶等。

生普是新鮮的茶葉採摘後以自然的方式陳放，未經過渥堆發酵處理，稱為生茶。其茶性較烈，刺激，新制或陳放不久的生茶有強烈的苦味，澀味，湯色較淺或黃綠。熟普是普洱茶在製作過程中經過渥堆發酵，使茶性趨向温和，稱為熟茶。

幹倉普洱是陳放在乾燥環境中而使其發酵的普洱。優質的普洱在其發酵及自然陳化的過程中總是被小心陳放在乾燥通風的環境中，只有這樣才能確保普洱的衞生質量，保證沒有黴點。濕倉普洱是陳放在潮濕環境中而使其發酵的普洱，濕倉普洱通常被陳放在封閉的地窯裏使其加速發酵。

普洱茶分為幾種?

普洱茶主要分熟茶和生茶。

1、生茶外形色澤墨綠、香氣清純、滋味濃厚、回甘、湯色綠黃清亮、葉底肥厚黃綠。

2、熟茶外形色澤紅褐，內置湯色紅濃明亮，想起獨特陳香，滋味醇厚回甘，葉底紅褐。

3、包裝方式有散茶、茶餅、茶沱、茶磚（老葉片居多）

普洱茶分為幾種?

從製作工藝看，分為熟茶和生茶兩種。

從形態看，分散茶、餅茶、磚茶、沱茶。

普洱茶重要分類有哪幾種

　　普洱茶是大家很熟悉的茶品，屬於六大茶類中黑茶的一種。大家知道普洱茶重要分類有哪幾種呢?下面一起來看看!

　　A、按照製作工藝分類

　　普洱茶按照製作工藝分類，可分為生茶和熟茶。

　　生茶：是指以雲南大葉種茶樹鮮葉為原料，經過殺青、揉捻、日光乾燥、蒸壓成型等工藝，以自然方式發酵製成的茶品，包括散茶和緊壓茶。

　　熟茶：是指以雲南大葉種曬青茶為原料，採用渥堆發酵工藝，經後發酵，通過調配合適的温度、濕度、光線、空氣等條件，加速茶葉的`發酵過程而加工製成的散茶和緊壓茶。

　 　B、按外型分類

　　普洱茶按外型分類，有散茶和緊壓茶之分，其中緊壓茶又因不同外型而有許多不同的種類。

　　普洱散茶：製茶過程中未經緊壓成型，茶仍然保持茶葉本來的零散葉形，稱為普洱散茶。有為用完整的茶葉新葉製成的索條粗肥的葉片茶，也有用鮮葉芽尖部分製成的細小條狀的芽尖茶。

　　緊壓茶：普洱茶在製作過程中經重力緊壓成某些形狀，稱為緊壓茶。又以不同外型有不同的稱謂(比如磚茶、餅茶、沱茶等)：扁平圓盤狀的稱為餅茶，又叫七子餅;形狀跟飯碗一般大小的，叫做沱茶;長方形或正方形，大小為磚塊的一半左右，稱作磚茶;此外，普洱茶緊壓茶還有金瓜貢茶、千兩茶、禮茶、裝飾茶等茶品。

　　緊壓茶最早是為了方便運輸和妥善儲存而發明的，在1973年以前生茶大多以餅、磚、沱三種形式存在，其中以餅茶居多。1973年以後，熟茶多製作成磚型或餅茶，而普洱茶的中級、上級茶品大都以沱茶和餅茶居多。

　 　C、按存放方式分類

　　普洱茶按存放方式分類，分為"幹倉"和"濕倉"普洱茶兩種。

　　幹倉：存放在乾燥、通風、清潔的環境中，使茶葉自然發酵陳化的普洱茶稱為幹倉普洱。幹倉存放的普洱口味較為温和，如果經自然陳放七八年以上並保存得當的話，普洱茶會變得越陳越香。

　　濕倉：存放在潮濕環境中，如地窖、地下室，或者濕度較大的倉庫等且不易通風的地方，使其加速發酵的普洱茶被稱為濕倉普洱。濕倉存放加速了發酵，使之熟的更快，縮短了自然正常的發酵時間，這樣使普洱茶的口味變重而濃郁，但通常因為環境過於潮濕，水分過重，茶葉容易發生黴變，茶麪上會出現黴菌或聞起來、喝起來有一股黴味，通常濕倉普洱對身體健康不太利。

普洱茶有分多少種等級

普洱茶分為高、中、低檔分等級、一共3種。

1、普洱茶是大喬木、高達16米、嫩枝有微毛、頂芽有白柔毛。

2、普洱茶主要產於雲南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區。

3、茶葉品茗：普洱緊茶、普洱綠茶、普洱紅茶、普洱青茶、普洱黃茶、普洱黑茶、普洱白茶。

4、普洱茶具有降低血脂、減肥、抑菌助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等多種功效。

5、可清胃生津、消食化痰、解酒解毒、利尿散寒，止咳化痰、降低血脂膽固醇。

6、新中國誕生後、雲南茶葉獲得了新生。

7、1951年就建立了全省茶葉科研機構、到1958年止、全省茶園面積達到了46、6萬畝、產茶18萬擔、大躍進時期茶樹大受摧殘。

普洱茶的種類有多少種？

有6種。

1、生普洱茶與熟普洱茶

生普是新鮮的茶葉採摘後以自然的方式陳放，未經過渥堆發酵處理，稱為生茶。其茶性較烈，刺激，新制或陳放不久的生茶有強烈的苦味，澀味，湯色較淺或黃綠。

熟普是普洱茶在製作過程中經過渥堆發酵，使茶性趨向温和，稱為熟茶。1973年勐海茶廠與昆明茶廠聯合研製渥堆發酵法成功之後，當年昆明茶廠生產的茶磚因其茶湯金黃潤澤，參棗味濃郁，備受普洱茶人推崇。

2、散茶與緊壓茶

普洱散茶沒有經過重力緊壓，沒有被壓制成特殊的形狀，仍舊保持其茶葉原本零散的葉形，有利於初識普洱者仔細觀察葉片的外形，色澤，方便觸摸葉片，感覺普洱茶葉的手感。

緊壓茶是普洱茶在製作過程中經過重力緊壓成某些形狀，如圓形狀（勐海大益牌七子餅茶），大小不同的沱型（下關沱茶），方茶（雲南茶廠的方茶），磚茶（雲南畜產品進出口公司的普洱磚茶）。

3、 幹倉普洱與濕倉普洱

幹倉普洱是陳放在乾燥環境中而使其發酵的普洱。優質的普洱在其發酵及自然陳化的過程中總是被小心陳放在乾燥通風的環境中，只有這樣才能確保普洱的衞生質量，保證沒有黴點。

濕倉普洱是陳放在潮濕環境中而使其發酵的普洱。濕倉普洱通常被陳放在封閉的地窯裏使其加速發酵。

擴展資料

1、無論是經過長時間自然醇化或人工發酵工藝的普洱茶品，目的是讓曬青毛茶的苦澀濃烈性味得到收斂，雜味散失，轉化為茶湯明亮、醇厚甘滑、温潤香純的優良普洱茶品。

2、普洱散茶的級別按照由嫩到粗老的級別，大致劃分為：宮廷普洱、禮茶、特級、一級、、五級、七級、八級、九級、十級。

參考資料來源：百度百科-普洱茶

普洱茶是如何分類的？

在六大茶類中，普洱茶是一個特殊的茶類。它既是一個茶類的統稱，但是依據劃分標準不同，普洱茶又會有很多不同的種類。那麼，普洱茶的分類又有哪些呢？一起來看看吧。

按茶樹品種劃分：

喬木茶：採用樹幹高大、葉片厚實、汁液飽滿的喬木型茶樹製作的普洱茶。也稱為：大葉種普洱茶。

灌木茶：採用人工種植的 “茶園茶” 製作的普洱茶。呈灌木狀是為了方便於採摘。

按茶樹來源劃分：

古樹茶：野生的、自然長成的、非人工種植的、一般都有百年以上樹齡的、茶樹製作的普洱茶。

台地茶：經人工培育後，大量種植的茶樹製作的普洱茶。由於此種茶樹是種植在茶農門開墾的台階似的土地上，又稱為“台地茶”。

按工藝分：生茶和熟茶。

生茶：茶性較刺激，以自然方式發酵，放多年後茶性會轉温和。

熟茶：毛茶經過科學的人工渥堆發酵成為熟茶，使茶性温和。

按存放形式分：幹倉和濕倉。

幹倉普洱：指存放於通風、乾燥及清潔的倉庫，使茶葉自然發酵，陳化10～20年為佳。

濕倉普洱：通常放置於較潮濕的地方，濕倉普洱陳化速度雖較幹倉普洱快，但容易產生黴變。

 按外形分：餅茶、沱茶、磚茶、散茶等

（一）餅茶：扁平圓盤狀。

（二）沱茶：形狀跟飯碗一般大小。

（三）磚茶：大小約是磚塊的一半左右，同樣也是長方形。製成這種形狀運輸更方便。

（四）散茶，是指製茶過程中未經過緊壓成型，茶葉狀為散條型的普洱茶。

按產區分：主要分為臨滄茶區、普洱茶區，西雙版納產區，三大茶區。

近年來，普洱茶也流行按照山頭分，但較為複雜。

普洱茶有幾種類型

普洱茶，又稱普洱生茶、普洱熟茶，是分別於普洱、景洪市產茶樹林茶樹所採集的古樹新芽和老枝葉特殊茶葉，又被稱為雲南普洱茶，是當今全球最受歡迎的茶之一，屬黑茶類。

普洱茶具有獨特的香味和風味，可分為普洱生茶和普洱熟茶兩大類。

普洱生茶包括，普洱熟茶，普洱茶中的熟茶有很多種，有大葉熟茶、高山熟茶、沱茶、沱片茶、瓊漿茶等，綠茶，葉上無油，低固細膩，強度鮮嫩，味道清新，有香果的香。

普洱茶的分類

普洱茶分為普洱茶生茶及普洱茶熟茶兩種類型。

1、普洱茶生茶

以符合產地環境條件的雲南大葉種茶樹鮮葉為原料，經殺青、揉捻、解塊、日光乾燥、蒸壓成型等工藝製成的緊壓茶，具有外形色澤墨綠、內質香氣清純持久、滋味濃厚回甘、湯色綠黃清亮、葉底肥厚黃綠的品質特徵。

普洱緊壓茶的代表性產品主要有：餅茶、沱茶、磚茶、特型茶等。

（1）餅茶

外形呈扁平“餅狀”的普洱茶。常以七塊餅茶為限，用筍葉包裝為一筒，故又名“七子餅茶”。傳統的“七子餅茶”每塊淨重357克，直徑22釐米，中心厚度2釐米，邊緣厚1釐米。近幾年來，應市場需求，其他規格的餅茶也大量出現。

（2）沱茶

外形呈“碗臼狀”的普洱茶。舊時主產下關，經茶馬古道行銷四川、等地。川人常以“沱江”水沖泡，遂有“下關茶葉沱江水”的佳話，“沱茶”也因此而得名。每個淨重1OO克，偶有250或500克生產。上世紀90年代初改良的3~5克“迷你”小沱茶引發了沱茶產品鏈向大小兩端的延伸。形似南瓜狀的“金瓜茶”亦是沱茶的一種。

（3）磚茶

長方形或正方形，酷似“磚塊”，每塊重量250克到4000克不等。

（4）特型茶

指普洱緊壓茶中，除了餅茶、磚茶、沱茶三種最為傳統的形制以外的形狀各異的普洱茶。常見的有班禪緊茶(俗稱蘑菇茶)、錢幣茶、葫蘆茶等。

2、普洱茶（熟茶）

以符合產地環境條件的雲南大葉種曬青茶為原料，採用特定工藝，經後發酵加工形成的散茶和緊壓茶，具有外形色澤紅褐，內質湯色紅濃明亮，香氣獨特，陳香濃郁、滋味醇厚回甘，葉底紅褐的品質特徵。

擴展資料

一、喝普洱茶的禁忌

1、忌免飯後隨即喝普洱茶

因為茶單寧會降低鐵質吸收，飯中或飯後喝茶容易降低飲食中鐵質的吸收，影響的比例可能高達65%。

2、忌以茶配藥

茶單寧會與某些藥物產生沉澱作用影響藥效，例如補鐵劑、氟化恩菎類抗生素與四環黴素抗生素會被茶品中的單寧酸、生物鹼所吸附，使得人體對此類藥物的吸收減少。

3、忌熱泡太久

單寧隨時間越長釋出越多，避免喝浸泡熱水過久的茶，這就是不喝隔夜茶的道理。

4、忌運動後，或水分流失時的補充

茶具有利尿作用，不適合用來作運動後，或水分流失時的水分補充。

5、忌酒後飲濃普洱茶

飲酒後，酒中乙醇通過胃腸道進入血液，在肝臟中轉化為乙醛，乙醛再轉化為乙酸，乙酸再分解成二氧化碳和水排出。酒後飲茶，茶中的茶鹼可迅速對腎起利尿作用，從而促進尚未分解的乙醛過早地進入腎臟。乙醛對腎有較大刺激作用，所以會影響腎功能，經常酒後喝濃茶的人易發生腎病。

二、不適合喝普洱茶的人羣

1、發燒患者人羣不宜喝普洱茶

茶葉中咖啡鹼不但能使人體體温升高，而且還會降低藥效。

2、肝臟病患者人羣不宜飲普洱茶

茶葉中的咖啡鹼等物質絕大部分經肝臟代謝，若肝臟有病，飲茶過多超過肝臟代謝能力，就會有損於肝臟組織。

3、神經衰弱患者人羣慎飲普洱茶

茶葉中的咖啡鹼有興奮神經中樞的作用，神經衰弱飲濃茶，尤其是下午和晚上，就會引起失眠，加重病情，可以在白天的上午及午後各飲一次茶，在上午不妨飲花茶，午後飲綠茶，晚上不飲茶。這樣，患者會白天精神振奮，夜間靜氣舒心，可以早點入睡。

4、孕婦人羣不宜飲普洱茶  尤其是不宜喝濃茶

茶葉中含有大量茶多酚、咖啡鹼等，對胎兒在母腹中的成長有許多不利因素，為使胎兒的智力得到正常發展，避免咖啡鹼對胎兒的過分刺激，孕婦應少飲或不飲茶。

5、婦女哺乳期人羣不宜飲濃普洱茶

哺乳期飲濃茶，過多的咖啡鹼會進入乳汁，小孩吸乳後會間接的產生興奮，易引起少眠和多啼哭。

6、潰瘍病患者人羣慎飲普洱茶

茶是一種胃酸分泌刺激劑，飲茶可引起胃酸分泌量加大，增加對潰瘍面的刺激，常飲濃茶會促使病情惡化。但對輕微患者，可以在服藥2小時後飲些淡茶，加糖紅茶、加奶紅茶有助於消炎和胃粘膜的保護，對潰瘍也有一定的作用。

參考資料：雲南省質量技術監督局－普洱茶