紅糖和黃糖有什麼差別

紅糖和黃糖的區別，紅糖和黃糖主要在顏色、製作工藝、成分、用途等方面有很大的區別，我們首先來看兩者顏色的差別；

顏色上的區別，紅糖和黃糖最容易區別的地方就在於兩者的顏色，一般來説，紅糖呈現出來的顏色主要為紅褐色，而黃糖呈現出來的顏色一般是淺黃色或者是青黃色，除此之外，兩者在去雜質程度上也有差異；

去雜質程度的區別，紅糖在製作的過程當中沒有經過任何提純，所以紅糖是一種未經提純的糖，也是一種粗糖，裏面含有的雜質較多，營養成分更加的豐富；

黃糖是一種精製糖，裏面含有的雜質較少，營養也不如紅糖豐富，由此可以看出兩者成分也是不一樣的；

成分的區別，紅糖裏面含有豐富的葡萄糖、果糖、糖蜜和礦物質元素等營養成分，而黃糖的主要成分是蔗糖，下面我們再來看一下兩者用途的區別；

【用途的區別】，一般來説紅糖很適合經期婦女飲用，因為紅糖有着補血通經，以及活絡等很好的保健作用，黃糖的甜度比紅糖要高，所以黃糖一般是用來製作紅豆湯或者是黃糖糕等一些甜食。