騰三七葉子怎麼吃
騰三七葉子可以做三七素面、三七肉丸、三七葉餃，以三七肉丸為例，共有5個步驟，以下是三七肉丸的詳細操作： 操作/步驟
1、藤三七葉子洗淨剁碎
將藤三七葉子洗淨和葱姜剁碎。
2、五花肉洗淨剁泥
將五花肉洗乾淨剁成肉泥。
3、藤三七葉和葱姜裝盤
將藤三七葉子、葱姜泥和肉泥裝在一個盤子。
4、碗中加入配料拌勻
碗中加入雞蛋、料酒、生抽、蠔油、五香粉、澱粉、雞精、鹽少許，攪拌均勻。
5、下入丸子煮開
鍋中燒水，大火燒開後下入丸子煮開出鍋撒上少許香菜即可。 END 總結：以上就是關於騰三七葉子怎麼吃的具體操作步驟，希望對大家有幫助。
小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：
藤三七葉子的正確吃法
藤三七葉子的正確吃法需要先利用熱水焯一下，減少裏面的草酸，可以避免出現草酸鹽結晶現象。
藤三七葉子也是一種蔬菜，在吃的同時需要抄一下，可以避免體內出現尿酸升高的現象，而在焯一下之後可以通過涼拌以及炒菜的方式進行。但是需要注意，如果體內的尿酸含量比較多時，則需要減少藤三七葉子的次數，避免體內的尿酸含量升高。
田七葉怎麼做好吃
新鮮三七葉也叫作豆腐菜、藤三七、田三七。三七葉具有不少食療的功效，吃它可以起到活血化淤、雙向調節膽固醇、抑制動脈硬化等效果。三七葉有很多種吃法，可炒食或煲湯或涼拌，味道極為鮮美。煮的時候不易時間過長，燙一燙後就可以吃了。人們可以在煮麪條或是煮餛飩時放些三七葉。
一、涼拌田七葉
食材：田七葉200g、油、鹽、香油、蒜頭、香葱。
做法：
1.香葱、蒜頭洗淨，切碎，田七葉洗淨。
2.煮一盆熱水，水開後放田七葉入鍋煮30秒左右，撈起濾水。
3.熱鍋，放入少量的油燒熱，再放入蒜蓉煸香。
4.七葉放入碗裏，把蒜蓉油淋在田七葉上，再加入少量的香油，放入鹽，拌勻，最後放入葱花，拌勻即可。
二、田七蠔香海蟹
食材：海蟹、新鮮田七、姜、耗油、朝天椒、植物油。
做法：
1.先卸下蟹螯，以免被蟄，清洗蟹殼，取出心腮肺。
2.把蟹身放在砧板上斬成四塊，便於入味，朝天椒、姜分別切絲。
3.起鍋，注入少許食用油，放入辣椒絲、薑絲和一部分新鮮田七，煸出香味。
4.螃蟹放入炒鍋中，加入少量水，加蓋小悶，讓蟹黃和蟹肉定型。
5.見蟹殼由藍變紅後，揭蓋，加入少量蠔油翻炒，把剩下的新鮮田七放入鍋中炒勻即可出鍋。
三、土豆絲熗田七
食材：土豆、胡蘿蔔、新鮮田七、大蒜4瓣、田七200克、鹽、生抽、香醋、花椒、幹辣椒段、香油。
做法：
1.土豆和胡蘿蔔分別切絲，也可以用擦子擦絲哦，蒜切末;
2.鍋中放水和幾滴油和少許鹽，水開後放入土豆絲和胡蘿蔔絲，燙至顏色稍微變得透明時迅速撈出，放入涼開水中浸涼;
3.將浸涼的土豆絲撈出，瀝淨水分，放入容器中，加入鹽、芝麻香油、香醋拌勻;
4.放入洗乾淨的田七，放入蒜末;
5.鍋中放油，大火燒熱油至五成熱，放入花椒和幹辣椒段，待炸出香味，花椒和幹辣椒段快變煳時，關火，去除花椒和幹辣椒段;
6.趁熱將炸好的花椒辣椒油澆在拌好的土豆絲和田七上，攪拌均勻即可。
四、上湯黃豆田七葉
食材：高湯、黃豆、田七葉。
做法：
1.黃豆泡好後煮熟。
2.田七葉改刀略燙。
3.鍋中加高湯、黃豆、放入雞汁、鹽、味精、橄欖油放入田七葉開鍋即可。
藤三七葉子怎麼吃
一、所需食材
五花肉500克、葱20克、姜20克、雞蛋1個、藤三七葉子適量。料酒10毫升、生抽10毫升、鹽5克、耗油5毫升、五香粉3克、雞精2克、澱粉5克。
二、步驟
1、將藤三七葉子洗乾淨。
2、將藤三七葉子和葱姜剁碎。
3、將五花肉洗乾淨剁成肉泥。
4、將藤三七葉子、葱姜泥和肉泥裝在一個盤子裏。
5、碗中加入雞蛋、料酒、生抽、耗油、五香粉、澱粉、雞精、鹽少許，順着同一方向攪拌均勻，醃製10分鐘。
6、鍋中燒水，大火燒開後下入丸子，丸子可以用勺子弄出來很簡單。
7、水開後轉中火，加入鹽、胡椒粉、香油少許，蓋上蓋子燉10分鐘。
8、10分鐘後出鍋撒上少許香菜，裝大碗中，這樣一道鮮嫩可口的豬肉丸子就做好了。
藤三七根怎麼吃
問題一：藤三七根能吃嗎 樓主您好，藤三七的根能吃的，果實部分、葉子、嫩芽都可以吃。微苦、性温、滋補強壯、散淤止痛、除風祛濕、降低血脂、血壓、補血活血。富�含量居全國之首，具有抗癌防老等特別功效。尤其適應運動員、風濕、傷殘患者、中老年人食用，可起到很好的保健作用。
問題二：藤三七葉子怎麼吃 藤三七的食用方法 1、入湯：藤三七的葉片肥厚、枝莖嫩滑，在做各種湯菜時加入洗淨撕碎的葉片即可。如在即將出鍋的紫菜蛋花湯中放入幾片藤三七葉片，即點綴了食品的色彩又能健胃保肝。 2、清炒：將藤三七的葉片、枝莖洗淨控水，油鍋入油燒熱放入剁碎的蒜蓉炒香後將以上食材放入鍋中快炒一兩分鐘即可出鍋。 3、煎蛋：藤三七葉片洗淨剁碎後與打散後的雞蛋一起攪拌均勻，再加入少量的鹽稍攪拌。炒鍋燒熱後倒入少量的油，將以上攪拌好的汁液入鍋煎至兩面金黃即可食用。 4、和肉類同炒：肉片加澱粉、醬油、料酒攪拌均勻後放置十分鐘左右，油熱後入鍋翻炒，待肉快成熟時放入切好的藤三七，加適量的鹽，翻炒幾下即可。 5、藤三七塊根的食用方法：藤三七的根莖和洋姜的根莖很相似，呈塊狀。煲各種湯時可以將其切片加入，有補益肝腎、壯腰膝之功效。
問題三：藤三七果怎麼食用 藤三七的食用方法
1、入湯：藤三七的葉片肥厚、枝莖嫩滑，在做各種湯菜時加入洗淨撕碎的葉片即可。如在即將出鍋的紫菜蛋花湯中放入幾片藤三七葉片，即點綴了食品的色彩又能健胃保肝。
2、清炒：將藤三七的葉片、枝莖洗淨控水，油鍋入油燒熱放入剁碎的蒜蓉炒香後將以上食材放入鍋中快炒一兩分鐘即可出鍋。
3、煎蛋：藤三七葉片洗淨剁碎後與打散後的雞蛋一起攪拌均勻，再加入少量的鹽稍攪拌。炒鍋燒熱後倒入少量的油，將以上攪拌好的汁液入鍋煎至兩面金黃即可食用。
4、和肉類同炒：肉片加澱粉、醬油、料酒攪拌均勻後放置十分鐘左右，油熱後入鍋翻炒，待肉快成熟時放入切好的藤三七，加適量的鹽，翻炒幾下即可。
5、藤三七塊根的食用方法：藤三七的根莖和洋姜的根莖很相似，呈塊狀。煲各種湯時可以將其切片加入，有補益肝腎、壯腰膝之功效。
問題四：藤三七（洋落葵）的葉片，塊根，果實有什麼用途 可以當菜食用嗎 藤三七的根、果實部分、葉子、嫩芽都可以吃。
功能：微苦、性温、滋補強壯、散淤止痛、除風祛濕、降低血脂、血壓、補血活血。 富�含量居全國之首，具有抗癌防老等特別功效。尤其適應運動員、風濕、傷殘患者、中老年人食用，可起到很好的保健作用。
藤三七原名心形落葵薯，別稱落葵薯、洋葵薯等，與三七的藥用功效相似，是雲南白藥的重要成分，因而也有人直接稱其為“雲南白藥”。主要分佈在我國雲南、四川、台灣等省，其中在台灣有較大面積的人工栽培。
1 藥用及保健價值
藤三七性温，味微苦，具有滋陰、壯腰、健膝、消腫散淤等功效，可治療腰膝痠痛、跌打損傷、風濕性關節炎、尿道炎、糖尿病、胃脘痛、腹瀉、鼻炎、咽炎、口腔潰瘍等症。藤三七的莖葉、珠芽均可食用，質感滑嫩多汁、纖維少，富含蛋白質、碳水化合物、維生素、胡蘿蔔素及鋅、鐵、鈣等礦質元素，是一種集藥用與保健為一體的新型蔬菜，在我國很多地區已有栽培。
2 藥用及食用方法
患者可口服藤三七的塊莖、珠芽、莖葉，也可直接貼敷鮮活的藤三七葉，或把塊莖、珠芽、莖葉等搗碎貼敷在患處。其中以貼敷效果較好，可直入病灶。
藤三七的食用方法有多種，這裏只介紹2種：①炒食：藤三七、麻油或蠔油，大火速炒，趁熱吃，清脆滑嫩，風味佳。也可加入腰花或薑絲速炒，營養更好。②上湯藤三七：燉雞或排骨時加入藤三七莖葉及少量薑絲，可使雞湯及排骨湯味道鮮美、口感頗佳。無論哪種食用方式，都以大而肥厚、深綠、無病斑的葉片為好。
問題五：藤三七的根能泡水喝嗎 可以的，比較滋補，促進血液循環，擴張冠狀動脈、降低心臟氧耗、減輕心肌負擔 等；
問題六：此植物為騰三七，根部能吃否，有何功效，如何食用? 騰三七根部入藥，不建議吃根。
藤三七的葉片、珠芽均可食用，具有全面的營養成分和特殊的功效成分。藤三七營養高、口味好，含有豐富的Va和Vc。具有滋補壯腰膝、活血及消腫化淤的作用;味微苦，性温，有活血補血之功能，可用於補腎強腰，散瘀消腫。主治腰膝痺痛，病後體弱，跌打損傷，骨折。能夠滋補、壯腰膝、消散痰、活血、健胃保肝，促進骨骼生長。
藤三七是一種新型的保健蔬菜，具有滋補、壯腰健膝、消腫散瘀及活血等功效。富含蛋白質、碳水化合物、維生素、胡蘿蔔素等，尤以胡蘿蔔素含量較高，每100克成長葉片含蛋白質1.85克、脂肪0.17克、總酸0.10克、粗纖維0.41克、幹物質5.2克、還原糖0.44克、維生素C6.9毫克、氨基酸總量1.64克、鐵1.05毫克、鈣158.87毫克、鋅0.56毫克。
食用方法：
涼拌藤三七：藤三七嫩葉，開水焯燙後加食鹽、味精、香油、食醋涼拌即可使用
炒藤三七：1藤三七去梗洗淨，枸杞略洗、嫩姜切細絲。2麻油入鍋中火燒熱，爆香嫩薑絲、枸杞，加入藤三七及酒、鹽，蓋鍋燜30秒味精拌勻起鍋。
藤三七煎蛋： 1.藤三七洗淨切碎備用。2.將新鮮雞蛋打入碗中，伴入少量的水，再將切碎的藤三七放入均勻攪拌。3.起鍋入麻油，將前述混合之蛋液放入鍋中，煎至兩面金為止。為了去掉草腥味，放麻油、姜、米酒。先將藤三七七用熱水燙,可除去特有的苦澀味。
問題七：有人吃過藤三七麼？怎麼吃啊？ 藤三七的功效比三七（田七）弱，兩個不是同一科屬的，有活血化瘀功效。白花。 查看原帖>>
藤三七（洋落葵）的葉片，塊根，果實有什麼用途？可以當菜食用嗎？
藤三七的根、果實部分、葉子、嫩芽都可以吃。功能：微苦、性温、滋補強壯、散淤止痛、除風祛濕、降低血脂、血壓、補血活血。富_含量居全國之首，具有抗癌防老等特別功效。尤其適應運動員、風濕、傷殘患者、中老年人食用，可起到很好的保健作用。
1.藥用及保健價值：藤三七性温，味微苦，具有滋陰、壯腰、健膝、消腫散淤等功效，可治療腰膝痠痛、跌打損傷、風濕性關節炎、口腔潰瘍等症。藤三七的莖葉、珠芽均可食用，質感滑嫩多汁、纖維少，富含蛋白質、碳水化合物、維生素、胡蘿蔔素及鋅、鐵、鈣等礦質元素，是一種集藥用與保健為一體的新型蔬菜，在我國很多地區已有栽培。
2.藥用及食用方法：患者可口服藤三七的塊莖、珠芽、莖葉，也可直接貼敷鮮活的藤三七葉，或把塊莖、珠芽、莖葉等搗碎貼敷在患處。其中以貼敷效果較好，可直入病灶。
新鮮田七葉子的正確吃法
新鮮三七葉也稱為豆腐菜、藤三七、田三七。三七葉具備許多飲食療法的作用，吃它能夠具有活血化瘀、雙重調整膽固醇、抑止動脈硬化等實際效果。三七葉有很多種多樣食用方法，可炒食或熬湯或拌涼菜，味兒極其美味。煮的情況下不容易時間太長，燙一燙後就可以吃完。大家能夠在煮麪或者煮餛飩時放些三七葉。
一、涼拌田七葉
食物：田七葉200g、油、鹽、芝麻油、大蒜、小香葱。
作法：
1.小香葱、大蒜清洗，剁碎，田七葉清洗。
2.煮一盆開水，水開後放田七葉下鍋煮30秒上下，撈出過濾水。
3.熱鍋，放進小量的油燒開，再放進蒜末煸香。
4.七葉放進碗裏，把蒜末油淋在田七葉上，再添加小量的芝麻油，放進鹽，翻拌，最終放進葱段，翻拌就可以。
炒土豆絲熗田七
食物：馬鈴薯、紅蘿蔔、新鮮田七、蒜頭4瓣、田七200克、鹽、生抽醬油、米醋、麻椒、辣椒幹段、芝麻油。
作法：
1.馬鈴薯和紅蘿蔔各自切條，還可以用擦子擦絲哦，蒜切末;
2.鍋中加水和少量油和少量鹽，水開後放進炒土豆絲和胡蘿蔔絲，燙至色調略微越來越全透明時快速撈起來，放進涼白開水中浸涼;
3.將浸涼的炒土豆絲撈起來，瀝淨水份，放進器皿中，添加鹽、芝麻香油、米醋翻拌;
4.放進洗乾淨的田七，放進蒜泥;
5.鍋中加點油，大火燒滾油至五成熱，放進麻椒和辣椒幹段，待炸成香氣，麻椒和辣椒幹段快變煳時，熄火，除去麻椒和辣椒幹段;
6.趁着熱將炸好的麻椒油辣子澆在拌好的炒土豆絲和田七上，攪拌均勻就可以。
三七植物的葉子可以吃嗎？怎麼吃？
三七植物的葉子是可以吃的。
可以將三七莖葉和花同其他食物結合在一起，做成藥膳來保健、養生、治病。三七養生茶、三七葉茶、三七花茶等都以三七的莖、葉、花為主要原材料。
擴展資料：
近年來的研究表明，三七莖葉毒副作用小，可供藥用又可食用。三七中含有止血活性成分田七氨酸，所以對流鼻血有一定作用。療傷止血的“雲南白藥”中，三七為主要成分。
因為三七止血、活血化淤力強，所以孕婦應該慎用或忌服。此外，三七若使用不當，易耗傷津液，造成陰虛之證。因此，血虛、陰虛內熱的人不宜服食三七。建議食用前最好諮詢專業醫師。
參考資料：人民網：養生：流鼻血 三七葉煮水喝
田七的葉子怎麼吃最好
問題一：田七葉子怎麼吃 田七又名“三七”，是廣西、雲南的著名特產，是五加科人蔘屬植物，多年生草本，藥用其地下莖。它原系山野自生，很早以前就為我國人民發現和採用，後轉為人工栽培。因為這種植物一般每株有三條葉柄，每條葉柄上往往有七張葉子，故通稱“三七”。據清代《歸順州志》説，“三七……以田州產者為最良”，清代《百色廳志》卷三也説，因三七實出自田州，故“俗名為田七”。
田七是一種名貴藥村，是具有獨特功能的人蔘屬中的優異品種。據明代李時珍《本草綱目》記述，田七“味微甘而苦，頗似人蔘之味”，有“金不換”之稱。清代趙學敏著《本草綱目拾貴》稱：“人蔘補氣第一，三七補血第一，味同而功亦等，故人稱人蔘三七，為中藥之最珍貴者。”《本草綱目》中還説，田七“主治止血、散血、定痛、金刃箭傷，跌撲杖瘡血出不止者，嚼料爛塗，或為末摻之，其血即止”，“南人軍中用為金瘡要藥”，並説，“亦主吐血、衄血、下血、血咬蟲傷”痢”，“大腸下血，婦女血崩，產後出血，產後血多，男婦赤眼，無名癰腫，虎咬蟲傷”等。據藥物分析，田七主要含六種皂甙和谷甾醇、胡蘿蔔甙、黃酮類化合物。皂甙是人蔘的主要成分，對增強體力，改善心肌氧代謝，提高動物缺氧的耐受力很有作用。古藥書説田七“功同人參”確非虛妄之詞。谷甾醇和胡蘿蔔甙能降血脂，而黃酮類化合物是擴張冠狀動脈、改善心肌供血、增加血管彈性的有效成分，因而常食田七，不僅對冠心病、心絞痛有顯著療效，而且對冠心病、心絞痛有預防功能。無病的人服用後可起預防冠心病和滋補強壯作用。
田七要根據使用目的來決定用法。服法不同，功效迥異。一般説，生田七能使血管收縮，是治跌打刀傷的特效藥，確可達到藥到血止的效果。把田七粉，用酒調成糊狀，敷於瘡疽上，可起到散血消腫作用。內服田七要根據病情作不同的服法：散血、止血、止痛應服生田七；補血、補身則服熟田七。熟田七的製法是把生田七切成片，用鹽水浸透，曬乾後研成細粉即成。也有將生田七置小碗中，碗內置清水，水量以田七能吸乾為度，再蒸軟、切片，用油炸成，酥而不焦，然後研成粉末，便成熟田七。兩種方法均可。熟田七有補氣、活血、補血、去瘀、生新作用，用熟田七燉雞，是婦女產後服食的上佳補品。在廣西的名菜譜上，這叫“田七燉雞”。用熟田七配以北芪、黨蔘、杞子、杜仲等藥材浸酒，就是“田七大補酒”，早晚適量飲用能補血補氣，舒筋活絡，促進人體新陳代謝，增進健康，是藥酒中之上品。近年，用田七配製成的“田七牙膏”對防治牙疾有良好作用。
田七的去瘀作用是非常強的，傳説有一屠工殺豬得一大盆豬血，因手被割傷，急取田七粉敷傷口，匆忙中把一些田七粉撒落於正在凝結的豬血裏。不久，豬血盡化為血水。因此，屆間鑑別田七真偽的方法，常用凝血塊用試驗，能化為血水的是真田七，否則是假田七。
購買田七，以顆大、堅實、滑身、無枝爪者為優。田七是多年生植物，要種三年以上才能收。種植年代越長，個頭越大，質量越好。因此，田七的大小等級以每市斤有多少頭（個）為準。如四十頭，指每市斤有三十一至四十個，六十頭指每市斤有四十一至六十個，百二頭指每市斤有八十一至一百二十個；民間分級則沒有這麼嚴，百二頭，一般指每市斤不超過一百三十個，八十頭指每市斤不超過八十五個。總之，頭數越多，表明田七越小，頭數越少，則田七越大。二十頭、四十頭的田七一般要種七年以上，那是田七中的佼佼者了。
田七的加工也要得法，挖取回來後，洗淨剪下鬚根（鬚根曬乾也可入藥），置陽光下曝曬，邊曬邊搓，直至根塊全部乾透，用牙咬也不留痕跡為止。如加工到最後階段，換用小木板揉搓，它的表面就更加光滑圓整。如遇陰雨天氣，則用炭火烤乾，火力以攝......>>
問題二：新鮮田七葉的吃法 新鮮田七怎麼吃 往往人們不甚瞭解的，究竟新鮮田七怎麼吃呢，生活中人們對新鮮田七的吃法其實早已有了一定的探究，新鮮田七的吃法有很多種，新鮮田七的吃法可以炒、涼拌、燉湯等等。不同的新鮮田七的吃法營養價值是差不多的。下面一起看看新鮮田七怎麼吃。 田七是以其根部入藥，其性温，味辛，具有顯著的活血化瘀、消腫定痛功效，有“金不換”、“南國神草”之美譽。因常在春冬兩季採挖，又分為“春七”和“冬七”。清朝藥學著作《本草綱目拾遺》中記載：“人蔘補氣第一，田七補血第一，味同而功亦等，故稱人蔘田七，為中藥中之最珍貴者。”揚名中外的中成藥“雲南白藥”和“片仔癀”，即以田七為主要原料製成。主治咯血，吐血，衄血，便血，崩漏，外傷出血，胸腹刺痛，跌撲腫痛。 新鮮田七生於密林下，海拔2450-4200米。田七種子生於山坡叢林下，種植於海拔400～1800米的森林下或山坡上人工蔭棚下。 新鮮田七的吃法：臘肉炒田七 主料:田七150g、臘肉120g、胡蘿蔔100g 調料:食鹽適量、葱適量、蒜適量、料酒適量、澱粉適量、調和油適量、元貞糖適量、郫縣豆瓣醬適量、洋葱適量 臘肉炒田七的做法： 1.摘洗好的田七，臘肉一塊 2.胡蘿蔔洋葱，是配菜 3.臘肉切大薄片 4.胡蘿蔔切三瓣花樣 5.葱頭切小塊 6.底油爆香蒜片葱花，放進臘肉片，烹水，料酒，加少許糖，翻炒 7.臘肉肥肉部分炒半透明。加胡蘿蔔和洋葱 8.隨後，放進郫縣豆瓣 9.最後放進田七，翻炒 10.田七變翠綠，加少許鹽雞精調味出鍋即可 臘肉炒新鮮田七的吃法是不是很簡單呢？如果你也喜歡趕緊嘗試吧，美味與營養盡收哦！
問題三：田七葉子的吃法 用料
主料
田七菜適量
輔料 白芝麻少許 調料食鹽適量 醋適量 雞精少許 香油少許 白糖適量 大蒜1瓣
涼拌田七菜的做法
1.田七菜焯水過涼後撈出
2.加入調味料拌勻撒上熟白芝麻即可，喜歡重口味的，可以拍上一瓣大蒜
問題四：三七的葉子可以吃嗎？怎麼吃最好？ 可以吃的，清炒，涼拌，火鍋都是可以的
問題五：盆栽三七葉子怎麼吃法 三七的食用方法
1、入湯：三七的葉片肥厚、枝莖嫩滑，在做各種湯菜時加入洗淨撕碎的葉片即可。如在即將出鍋的紫菜蛋花湯中放入幾片藤三七葉片，即點綴了食品的色彩又能健胃保肝。
2、清炒：將三七的葉片、枝莖洗淨控水，油鍋入油燒熱放入剁碎的蒜蓉炒香後將以上食材放入鍋中快炒一兩分鐘即可出鍋。
3、煎蛋：三七葉片洗淨剁碎後與打散後的雞蛋一起攪拌均勻，再加入少量的鹽稍攪拌。炒鍋燒熱後倒入少量的油，將以上攪拌好的汁液入鍋煎至兩面金黃即可食用。
4、和肉類同炒：肉片加澱粉、醬油、料酒攪拌均勻後放置十分鐘左右，油熱後入鍋翻炒，待肉快成熟時放入切好的三七，加適量的鹽，翻炒幾下即可。
5、三七塊根的食用方法：三七的根莖和洋姜的根莖很相似，呈塊狀。煲各種湯時可以將其切片加入，有補益肝腎、壯腰膝之功效。
問題六：吃鮮三七葉有什麼好處,怎樣吃才好 鮮田七葉別名藤三七、田三七、豆腐菜等，可炒食也可煲湯，味道鮮美爽滑。
鮮田七葉的營養價值
每100克鮮田七葉含蛋白質1.5克、維生素C33.7毫克，嫩梢含蛋白質2.6克、維生素C31.3毫克。具滋補壯腰膝、消腫散瘀、活血抗衰老、補血養顏等功效。
鮮田七葉的吃法
原料：鮮田七葉若干、熟白芝麻5克、配料：大蒜、生抽、香油、米醋、辣椒油、鹽適量
做法：
1.把鮮田七葉洗淨擇成小段兒，蒜切末。
2.鍋中放水，放少許鹽和油，水開後放入鮮田七葉馬上關火，撈出鮮田七葉，放涼水投涼，撈出淋幹水分。
3.把淋幹水分的鮮田七葉放入大碗中，放入鹽、蒜末、生抽、米醋、辣椒油、熟白芝麻、香油。
4.攪拌均勻即可。
意見建議：三七葉具有止血，消腫，定痛。治吐血，衄血，便血，內傷出血，癰腫毒瘡作用。新鮮的可以吃，當茶葉泡開水喝。用法與用量：內服：煎湯，1～3錢；或入丸，散。外用：研末撤或調敷。注意，是藥三分毒，有什麼症狀，最好是在醫生的指導下用藥。如果喝得不舒服，應停服。
問題七：鮮田七葉怎麼吃 鮮田七葉可以涼拌吃
涼拌田七葉的做法：
1.田七葉焯水過涼後撈出
2.加入醬油，醋，調味料拌勻撒上熟白芝麻即可，喜歡重口味的，可以拍上一瓣大蒜
問題八：新鮮三七葉怎麼吃？ 一、三七沒有副作用的，以下的幾種情況不能吃三七粉，首先是經期的女士，然後是懷孕的婦女，最後是十歲以下的小孩子，除此之外的是可以常吃的
二、三七粉可以分為生吃和熟吃，生吃就是温水送服，一次三克，一天三次就可以了，熟吃是煲湯，互三七粉放入雞湯或是其他肉湯中，文火慢慢燉
三、三七活血、降三高，我母親也一直在吃，老家山東那邊沒有三七，是我一大學同學幫忙從雲南文山本地帶的，他在雲南文山本地人，家裏有種植三七，本地的好三七。
他的微信是168550066 ，如何看三七的好壞、吃法藥理等您可以問他
問題九：三七植物的葉子可以吃嗎？怎麼吃？ 可以吃。
1對中樞神經系統的作用 能減少由戊四氮誘發小鼠驚劂發作頻率和推遲 驚劂死亡時間。 三七葉總皂甙對中樞神經系統呈明顯的抑制作用。
2、對心血管系統的作用 有一定 抗心律失常作用。
3 較好的抗炎消炎作用
4有延緩衰老作用
5有化瘀行血作用 消腫定痛。主吐血；衄血；便血；外傷出血；
6外用可以治療 跌打腫痛；癰腫瘡毒雖然三七是一味很好的叫名貴藥材，但它也有一定毒性。所謂是藥三分毒。應該在醫生指導下服用。
藤三七果怎麼食用
果實部分、葉子、嫩芽都可以吃。
功能：微苦、性温、滋補強壯、散淤止痛、除風祛濕、降低血脂、血壓、補血活血。 富嗮含量居全國之首，具有抗癌防老等特別功效。尤其適應運動員、風濕、傷殘患者、中老年人食用，可起到很好的保健作用。
蒜茸
藤三七
材料：藤三七100g、枸杞20g、嫩姜30g、麻油、米酒、鹽、味精各適量。做法：
1．藤三七去梗洗淨，枸杞略洗、嫩姜切細絲。
2．麻油入鍋中火燒熱，爆香嫩薑絲、枸杞，加入藤三七及酒、鹽，蓋鍋燜30秒味精拌勻起鍋。打一顆蛋，需打散，加入拌勻，會使整個口感滑嫩順口。
麻油爆腰花
材料：腰子1個、姜2塊、藤三七葉2兩、枸杞半匙。
調味料：麻油2大匙、米酒4兩、鹽少許糖少許、澱粉1匙。
做法：
1．藤三七葉放入滾水中略燙一下，撈出後放入冷水中泡涼備用。
2．姜切薄片，腰子片開切去內部血管部分，表面切花刀再改刀切成斜片，放入容器中加入1匙幹澱粉，起油鍋將油燒熱，放入腰花過油10秒後撈出瀝乾。
3．原鍋油倒掉，放入麻油爆香薑片，再加入米酒、鹽、糖略炒一下。
4．再將泡軟的枸杞、藤三七葉、腰花一同倒入鍋中，以少許澱粉水芶芡炒勻即可。
煎蛋
材料：新鮮雞蛋3個，藤三七3兩（150g），麻油2大匙
調味料：味精，鹽
做法：
1．藤三七洗淨切碎備用。
2．將新鮮雞蛋打入碗中，伴入少量的水，再將切碎的藤三七放入均勻攪拌。
3．起鍋入麻油，將前述混合之蛋液放入鍋中，煎至兩面金為止。
另為了去掉草腥味，放麻油、姜、米酒。先將藤三七七用熱水燙，可除去特有的苦澀味。藤三七久炒會變色不綠。
藤三七怎麼吃？有什麼禁忌嗎？
農村有許多野生植物。房子前後有許多未知的雜草。有一種名為藤三七的植物。我相信每個人都經常看到它。它生長在鄉村的房子前面。它基本都是纏在別的植物上。在其他植物上，一般3年左右，被攀附的植物就會枯死，但這種草的價值相對較高。很多人不知道它的價值。把這種草拿來餵豬，真的挺可惜。
藤三七為落葵科宿根纏繞藤本植物，目前在我國四川、雲南、福建等省份均有生長，它喜歡在涼爽潮濕的環境中生長，喜歡在肥沃的土壤中生存，但卻不喜歡陽光。一般來説，藤三七生長得更快，心形葉子非常綠。
藤三七葉子是綠色的，且光滑。感覺就像一層蠟。每年夏天，一束白色的花朵綻放，有點香味。在鮮綠色的葉子下，藤三七看起來非常漂亮。藤三七的成果不是花謝後長。在它的藤蔓葉腋處會長出一個疙瘩狀的物體代替種子繁殖，可能這樣成活率也比較高。
藤三七在家鄉並不是很貴重，因為在家家户户前庭後院基本都有生長，每年它的大部分果子就會落在地上，然後發芽再攀爬到果樹上，一般2-3年果樹就會枯死，所以一般被農民拿去做豬草。隨着越來越多的人到城裏去農村，發現了它的營養價值，把它的葉子、嫩芽用來燒湯、爆炒等。味道很好吃。吃完之後，它可以對抗癌症，抗衰老，運動員，老人和青少年可以多吃。應該注意的是，禁止脾胃虛寒的人和孕婦。
藤三七不僅食療價值高，入藥也能滋補身體，緩解疼痛，消除風濕，降低血脂，而且藥用價值也非常珍貴。大家一定要引起重視，如果想要藥用，則需要諮詢專業的醫生。
