發芽土豆吃了怎麼辦，發芽土豆吃了如何應對
吃了發芽的土豆後的應對方法：
1. 觀察症狀：少量食用可先觀察噁心嘔吐症狀；大量食用要自行催吐以減少毒素進入。
2. 如出現不適症狀，及時就醫：如出現噁心、呼吸困難、腹瀉等症狀，應及時到醫院洗胃排除體內毒素。
3. 對症處理：洗胃方法是主要治療方式，嚴重中毒需要進行機械洗胃並導瀉，灌入甘露醇來解毒。
4. 發芽土豆可食用：去除發芽部分，將外皮削多點，高温環境烹飪時間長一些，完全熟後便可食用。
1、吃了發芽的土豆，量很少可以先觀察有無噁心嘔吐的症狀。
如果量很大，應該自行催吐。
如果説食用過後出現了噁心、呼吸困難、腹瀉等症狀，應及時到醫院就醫，進行洗胃等治療，排除體內毒素。
2、土豆保存不當就會發芽，一旦發芽就會產生有毒的生物鹼即龍葵鹼，食用這種有毒物質後會造成很大的影響，嚴重者甚至會影響生命。
土豆發芽了也是可以吃的，只要把發芽的地方摳掉，將外皮削多點，用高温的環境烹飪，時間最好長一些，完全熟了之後就沒有毒了。
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1、吃了發芽的土豆，量很少可以先觀察有無噁心嘔吐的症狀。
如果量很大，應該自行催吐。
如果説食用過後出現了噁心、呼吸困難、腹瀉等症狀，應及時到醫院就醫，進行洗胃等治療，排除體內毒素。
2、土豆保存不當就會發芽，一旦發芽就會產生有毒的生物鹼即龍葵鹼，食用這種有毒物質後會造成很大的影響，嚴重者甚至會影響生命。
土豆發芽了也是可以吃的，只要把發芽的地方摳掉，將外皮削多點，用高温的環境烹飪，時間最好長一些，完全熟了之後就沒有毒了。
吃了發芽的土豆,應該怎樣解毒
1、應立即口服濃茶水，後刺激咽喉催吐;
2.及時送到最近醫院急診或向120急救中心呼救;
3.用1%鞣酸溶液或濃綠茶水洗胃，然後灌入生雞蛋清5個加活性炭20克;
4.口服或灌入5%硫酸鎂導瀉;
5.適當飲用醋;
擴展材料：
馬鈴薯貯存不當而引起發芽或皮肉變綠髮紫時，龍葵素的含量顯著增加，如發芽的薯塊可由正常的0.004%提高到0.08%，增加20倍；芽內由0.5%提高到4.76%，增加近10倍；黴壞的薯塊可達0.58%～1.84%，提高145～460倍；貯存時間過長也可使毒素增多，貯存到第二年7月，可增加到0.11%，貯存一年半後可增加到1.30%。
吃極少量龍葵素對人體不一定有明顯的害處，但是如果一次吃進200毫克龍葵素（約吃30g已變青、發芽的土豆）經過15分鐘至3小時就可發病。
最早出現的症狀是口腔及咽喉部瘙癢，上腹部疼痛，並有噁心、嘔吐、腹瀉等症狀，症狀較輕者，經過1～2小時會通過自身的解毒功能而自愈，如果吃進300～400毫克或更多的龍葵素，則症狀會很重，表現為體温升高和反覆嘔吐而致失水，以及瞳孔放大、怕光、耳鳴、抽搐、呼吸困難、血壓下降，極少數人可因呼吸麻痺而死亡。
所以對於症狀較重的病人要儘早送醫院治療。
參考資料來源：百度百科——龍葵素
發芽的土豆吃了怎麼處理
1、發芽的土豆含有龍葵素毒素，偶爾少量吃一次或者食用前把發芽部挖掉，再通過燒、燉、煮等烹飪手段，毒素多數可被破壞，通常對身體沒有太大影響。
如果是服用過量或者生吃可能會導致中毒現象，此時可以先自行催吐。
催吐最簡單的方式是用自己的食指或者中指，伸入口中刺激咽喉壁引發嘔吐，從而以減少毒素進入人體。
2、如出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉、頭痛、呼吸困難等不適症狀，要及時到醫院進行洗胃、補液等治療，以儘快將毒素從體內排出。
同時還應給予一定的支持治療，避免出現脱水等症狀。
吃了發芽土豆怎麼解毒
吃了發芽的土豆怎麼解毒。
首先應該及時催吐洗胃，因為發芽土豆裏面有龍葵素，應該及時把這些毒素清除掉。
在急性中毒期間，可以用筷子來刺激咽喉部位，達到催吐的目的，還可以喝一些醋水洗胃，反覆進行多次能夠使毒素被有效的清除掉，能夠把不良的症狀給緩解掉。
吃完發芽土豆中毒，也應該及時解毒，進行催吐洗胃，以後還可以喝糖水或食醋等，還可以使用硫酸鎂等來解毒，避免毒素對身體造成嚴重的傷害。
吃發芽土豆中毒了，怎麼解毒？
吃土豆出現中毒症狀的時候應及時採取急救措施，可以在食用之後立即催吐，進行洗胃或者是導瀉。
催吐可以使用筷子刺激咽部，中毒後應多喝白開水或者是糖水。
也可以服用1%的鞣酸液、濃茶或者是醋，以此來將土豆含有的毒素龍葵素分解掉，起到解毒的作用。
除了服用以上這些東西之外，還可以服用硫酸鈉、硫酸鎂，大約15到20克即可，以此來導瀉。
如果有條件，可以進行5%葡萄糖液的點滴注射，如果有腹痛的症狀可以進行肌肉注射阿托品。
除了瞭解學會土豆中毒急救的措施之外，平常飲食上也需注意預防，發芽的土豆不要再食用，如果要食用則應將發芽部位及其周圍都挖掉，剩下的部分放在清水中浸泡30到40分鐘，然後煮熟之後再食用，可以在烹調的時候加些醋，醋可以將龍葵素破壞掉。
土豆發芽了吃了怎麼辦
吃了發芽的土豆，如果食用的量並不大，一般不會出現食物中毒情況，也不會對身體健康造成影響和傷害，所以不要過多的糾結和擔心，沒有什麼太大的問題。
如果出現中毒的情況，且症狀比較輕，只是出現一些腹痛腹瀉等胃腸道的表現，主要是對症處理為主，例如可以給予山㝗宕鹼來解痙止痛處理，也可以口服胃復安來止吐處理。
另外應用抗生素來抗感染治療，以及可以應用雙歧桿菌來調節胃腸道的菌羣失調，一般兩三天症狀會逐漸恢復。
但是如果中毒的症狀比較重，甚至出現低血壓，意識模糊等情況，就必須要去醫院積極的處理，例如是加快補液，利尿或者利用血管活性藥物來抗休克，或者甚至要利用血液透析的方法來清除毒素。
小孩吃了發芽的土豆怎麼補救
發芽的土豆怎麼處理
1、發芽以後的土豆，如果發芽較小，而且土豆表面沒有變綠的症狀，則可以在處理後繼續使用，在處理時最好用帶尖的刀把發芽部位深挖一下，把挖下的部分去掉我，然後再去掉土豆皮按自己的需要烹調食用。
如果不怕浪費發芽以後的土豆，最好的處理方法就是直接扔掉。
2、土豆發芽以後，如果既不想吃，又感覺這麼可惜，還可以把它放在家中當花養，直接把發芽的土豆放在花盆中，或者放在清水中，它就能快速生長，雖然在家中養殖的土豆很難開花，但是它長出了一串串綠葉，也特別漂亮，能美化家中環境還能淨化空氣。

吃了發芽土豆怎麼解毒
1、人們吃了發芽土豆以後，如果中毒症狀較輕，只需要停止食用土豆，過幾個小時以後，身體中毒的症狀就會自動消失，但如果人們吃了發芽的土豆中毒症狀嚴重，應該立即口服濃茶水，而且要刺激咽喉，催吐，加快身體內有毒物質排出。
2、吃了發芽土豆中毒時，還可以用1%的鞣酸溶液或者農綠茶水來洗胃，在洗胃以後，還要把五個雞蛋磕開，取出蛋清，加入20克的活性炭，調勻以後直接給中毒者灌服，這樣也能起到儘快解毒的作用。
另外用5%的硫酸鎂進行導瀉也能加快身體內毒素排出，服用以後解毒效果也很明顯。
如果人們吃了發芽的土豆，中毒症狀特別嚴重，出現了抽搐，血壓下降和昏迷等不良症狀則需要及時送往醫院接受專業治療。
吃了發芽的土豆怎樣解毒？
土豆發芽會產生一種叫龍葵素（又稱茄鹼）的毒素。
質量好的土豆每100克中只含龍葵素10毫克，而變青、發芽、腐爛的土豆中龍葵素可增加50倍或更多。
吃極少量龍葵素對人體不一定有明顯的害處，但是如果一次吃進200毫克龍葵素（約吃半兩已變青、發芽的土豆）經過15分鐘至3小時就可發病。
最早出現的症狀是口腔及咽喉部瘙癢，上腹部疼痛，並有噁心、嘔吐、腹瀉等症狀 .x0dx0a症狀較輕者，經過1～2小時會通過自身的解毒功能而自愈，x0dx0a如果吃進300～400毫克或更多的龍葵素，則症狀會很重，表現為體温升高和反覆嘔吐而致失水，以及瞳孔放大、怕光、耳鳴、抽搐、呼吸困難、血壓下降，極少數人可因呼吸麻痺而死亡。
所以對於症狀較重的病人要儘早送醫院治療。
x0dx0a解毒措施：x0dx0a1、應立即口服濃茶水，後刺激咽喉催吐;x0dx0a2.及時送到最近醫院急診或向120急救中心呼救;x0dx0a3.用1%鞣酸溶液或濃綠茶水洗胃，然後灌入生雞蛋清5個加活性炭20克;x0dx0a4.口服或灌入5%硫酸鎂導瀉;x0dx0a5.適當飲用醋;x0dx0a6.輕者多喝糖開水及温鹽水，重者靜滴葡萄糖生理鹽水，以促進毒物排除，並糾正脱水;x0dx0a7.對症治療，適時應用呼吸興奮劑。
吃了出芽的土豆怎麼辦
土豆發芽時，在出芽的部位產生許多酶，酶是生物催化劑，能使貯藏的物質分解，轉變為供芽生長的物質。
在這個物質轉化過程中，會產生一種叫做龍葵鹼的毒素，它是一種生物鹼，有溶血和刺激黏膜的作用。
人如果吃了發芽的土豆，會出現噁心、嘔吐、頭暈和腹瀉等中毒症狀，嚴重時還會造成心臟和呼吸器官的麻痺，使人死亡。
龍葵素有時含量太高，不好控制，特別是在皮青的和發芽的土豆中，龍葵素的含量很高，極易中毒。
土豆中每百克含17～19.7毫克龍葵素，陽光曝曬後可增加到30～40毫克，發芽後更多。
它的毒性大，一般成年人食用200毫克龍葵素，就會引起中毒
龍葵素中毒，會出現噁心嘔吐，舌頭髮麻，咽喉灼痛，腦充血，水腫，紅細胞破壞，胃腸粘膜和眼結膜發炎，腹痛腹瀉，發熱頭痛，呼吸困難，抽搐，昏迷等症狀。
ps:
據測定，“綠皮土豆”其生物鹼毒性大大高於土豆芽眼窩的毒素。
綠皮土豆是土豆在土裏生長時被暴雨淋過，或自然因素造成裸露地表，受到日光直接照射後，土豆由表皮向內變成綠色。
綠皮土豆聞起來有異味，做熟食用後造成噁心、嘔吐、頭暈等食物中毒狀態。
土豆生芽的芽眼窩部分含有微量生物鹼毒素，只要抹去芽胚，把皮刮掉，就可以食用。
綠皮土豆則不可食用.
提醒：土豆存放一般温度在5℃左右為宜。
温度過高土豆會生芽或腐爛，温度過低土豆易凍傷不能食用，一般應將買來的土豆散放在陰涼的地方晾幾天直到把外皮晾乾，千萬不可將土豆放在陽光下暴曬，否則土豆皮變綠就不能食用了。
最後應把土豆用通風的袋子裝起來放在乾燥處。
我吃了兩個發芽很多的土豆，怎麼辦，會不會中毒？怎麼解毒？
土豆含有一些有毒的生物鹼，主要是茄鹼和毛殼黴鹼，但一般經過170℃的高温烹調，有毒物質就會分解。
野生的土豆毒性較高，但一般栽培的土豆毒性很低，很少有土豆中毒事件發生。
栽培土豆一般含生物鹼低於0.2毫克/克，一般超過200毫克才會導致中毒現象，相當於一次吃掉1.4kg生土豆。
茄鹼達到25毫克的攝入量，這時候有可能發生噁心嘔吐等不適反應。
吃400毫克茄鹼才可能使成年人致命。
一些發芽土豆芽眼四周和見光變綠部位，茄鹼的含量極高，可達 5g/kg，因此食用是非常危險的。
土豆中毒事件很少，吃一個80—100克的純綠色土豆，就可能達到讓人感覺噁心難受的茄鹼含量，只要停下不吃，症狀就會逐漸緩解。
而吃1.15公斤以上，才有生命危險。
所以如果樓主沒有不適感的話就不要擔心了，以後注意些就好了。
土豆發芽了怎麼處理才能吃如何處理髮芽的土豆才能食用
1、土豆只是發了一點小芽，芽的長度只有0.2mm毫米左右，而且表面無其他腐爛變質的情況，其含有的有毒物質“龍葵素”量此時較低，可以徹底削掉芽口附近的皮層，並且在芽口向下1釐米處深挖，保證芽口周圍沒有變色，然後放在清水中浸泡半小時以上，在烹飪前加少許食醋，降低其中的有毒物質含量，促進毒素的分解，減少飲食風險，可採取長時間高温加熱的紅燒、燉或者煮食烹飪方法食用。
2、如果土豆發芽較為嚴重，芽苗長度高於1釐米，還帶有黑斑腐爛現象的話，這樣的土豆含有的龍葵素有毒成分加高，而且可能滲透進整個果實中，即使削去發芽部位食用，也有一定的食物中毒風險，是不能繼續吃的，要扔掉處理或採取栽培觀賞利用。
1、吃了發芽的土豆，量很少可以先觀察有無噁心嘔吐的症狀。
如果量很大，應該自行催吐。
如果説食用過後出現了噁心、呼吸困難、腹瀉等症狀，應及時到醫院就醫，進行洗胃等治療，排除體內毒素。
2、土豆保存不當就會發芽，一旦發芽就會產生有毒的生物鹼即龍葵鹼，食用這種有毒物質後會造成很大的影響，嚴重者甚至會影響生命。
土豆發芽了也是可以吃的，只要把發芽的地方摳掉，將外皮削多點，用高温的環境烹飪，時間最好長一些，完全熟了之後就沒有毒了。
吃了發芽的土豆,應該怎樣解毒
1、應立即口服濃茶水，後刺激咽喉催吐;
2.及時送到最近醫院急診或向120急救中心呼救;
3.用1%鞣酸溶液或濃綠茶水洗胃，然後灌入生雞蛋清5個加活性炭20克;
4.口服或灌入5%硫酸鎂導瀉;
5.適當飲用醋;
擴展材料：
馬鈴薯貯存不當而引起發芽或皮肉變綠髮紫時，龍葵素的含量顯著增加，如發芽的薯塊可由正常的0.004%提高到0.08%，增加20倍；芽內由0.5%提高到4.76%，增加近10倍；黴壞的薯塊可達0.58%～1.84%，提高145～460倍；貯存時間過長也可使毒素增多，貯存到第二年7月，可增加到0.11%，貯存一年半後可增加到1.30%。
吃極少量龍葵素對人體不一定有明顯的害處，但是如果一次吃進200毫克龍葵素（約吃30g已變青、發芽的土豆）經過15分鐘至3小時就可發病。最早出現的症狀是口腔及咽喉部瘙癢，上腹部疼痛，並有噁心、嘔吐、腹瀉等症狀，症狀較輕者，經過1～2小時會通過自身的解毒功能而自愈，如果吃進300～400毫克或更多的龍葵素，則症狀會很重，表現為體温升高和反覆嘔吐而致失水，以及瞳孔放大、怕光、耳鳴、抽搐、呼吸困難、血壓下降，極少數人可因呼吸麻痺而死亡。所以對於症狀較重的病人要儘早送醫院治療。
參考資料來源：百度百科——龍葵素
發芽的土豆吃了怎麼處理
1、發芽的土豆含有龍葵素毒素，偶爾少量吃一次或者食用前把發芽部挖掉，再通過燒、燉、煮等烹飪手段，毒素多數可被破壞，通常對身體沒有太大影響。如果是服用過量或者生吃可能會導致中毒現象，此時可以先自行催吐。催吐最簡單的方式是用自己的食指或者中指，伸入口中刺激咽喉壁引發嘔吐，從而以減少毒素進入人體。
2、如出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉、頭痛、呼吸困難等不適症狀，要及時到醫院進行洗胃、補液等治療，以儘快將毒素從體內排出。同時還應給予一定的支持治療，避免出現脱水等症狀。
吃了發芽土豆怎麼解毒
吃了發芽的土豆怎麼解毒。首先應該及時催吐洗胃，因為發芽土豆裏面有龍葵素，應該及時把這些毒素清除掉。在急性中毒期間，可以用筷子來刺激咽喉部位，達到催吐的目的，還可以喝一些醋水洗胃，反覆進行多次能夠使毒素被有效的清除掉，能夠把不良的症狀給緩解掉。
吃完發芽土豆中毒，也應該及時解毒，進行催吐洗胃，以後還可以喝糖水或食醋等，還可以使用硫酸鎂等來解毒，避免毒素對身體造成嚴重的傷害。
吃發芽土豆中毒了，怎麼解毒？
吃土豆出現中毒症狀的時候應及時採取急救措施，可以在食用之後立即催吐，進行洗胃或者是導瀉。催吐可以使用筷子刺激咽部，中毒後應多喝白開水或者是糖水。也可以服用1%的鞣酸液、濃茶或者是醋，以此來將土豆含有的毒素龍葵素分解掉，起到解毒的作用。
除了服用以上這些東西之外，還可以服用硫酸鈉、硫酸鎂，大約15到20克即可，以此來導瀉。如果有條件，可以進行5%葡萄糖液的點滴注射，如果有腹痛的症狀可以進行肌肉注射阿托品。
除了瞭解學會土豆中毒急救的措施之外，平常飲食上也需注意預防，發芽的土豆不要再食用，如果要食用則應將發芽部位及其周圍都挖掉，剩下的部分放在清水中浸泡30到40分鐘，然後煮熟之後再食用，可以在烹調的時候加些醋，醋可以將龍葵素破壞掉。
土豆發芽了吃了怎麼辦
吃了發芽的土豆，如果食用的量並不大，一般不會出現食物中毒情況，也不會對身體健康造成影響和傷害，所以不要過多的糾結和擔心，沒有什麼太大的問題。
如果出現中毒的情況，且症狀比較輕，只是出現一些腹痛腹瀉等胃腸道的表現，主要是對症處理為主，例如可以給予山㝗宕鹼來解痙止痛處理，也可以口服胃復安來止吐處理。
另外應用抗生素來抗感染治療，以及可以應用雙歧桿菌來調節胃腸道的菌羣失調，一般兩三天症狀會逐漸恢復。
但是如果中毒的症狀比較重，甚至出現低血壓，意識模糊等情況，就必須要去醫院積極的處理，例如是加快補液，利尿或者利用血管活性藥物來抗休克，或者甚至要利用血液透析的方法來清除毒素。
小孩吃了發芽的土豆怎麼補救
發芽的土豆怎麼處理
1、發芽以後的土豆，如果發芽較小，而且土豆表面沒有變綠的症狀，則可以在處理後繼續使用，在處理時最好用帶尖的刀把發芽部位深挖一下，把挖下的部分去掉我，然後再去掉土豆皮按自己的需要烹調食用。如果不怕浪費發芽以後的土豆，最好的處理方法就是直接扔掉。
2、土豆發芽以後，如果既不想吃，又感覺這麼可惜，還可以把它放在家中當花養，直接把發芽的土豆放在花盆中，或者放在清水中，它就能快速生長，雖然在家中養殖的土豆很難開花，但是它長出了一串串綠葉，也特別漂亮，能美化家中環境還能淨化空氣。

吃了發芽土豆怎麼解毒
1、人們吃了發芽土豆以後，如果中毒症狀較輕，只需要停止食用土豆，過幾個小時以後，身體中毒的症狀就會自動消失，但如果人們吃了發芽的土豆中毒症狀嚴重，應該立即口服濃茶水，而且要刺激咽喉，催吐，加快身體內有毒物質排出。
2、吃了發芽土豆中毒時，還可以用1%的鞣酸溶液或者農綠茶水來洗胃，在洗胃以後，還要把五個雞蛋磕開，取出蛋清，加入20克的活性炭，調勻以後直接給中毒者灌服，這樣也能起到儘快解毒的作用。另外用5%的硫酸鎂進行導瀉也能加快身體內毒素排出，服用以後解毒效果也很明顯。如果人們吃了發芽的土豆，中毒症狀特別嚴重，出現了抽搐，血壓下降和昏迷等不良症狀則需要及時送往醫院接受專業治療。
吃了發芽的土豆怎樣解毒？
土豆發芽會產生一種叫龍葵素（又稱茄鹼）的毒素。質量好的土豆每100克中只含龍葵素10毫克，而變青、發芽、腐爛的土豆中龍葵素可增加50倍或更多。吃極少量龍葵素對人體不一定有明顯的害處，但是如果一次吃進200毫克龍葵素（約吃半兩已變青、發芽的土豆）經過15分鐘至3小時就可發病。最早出現的症狀是口腔及咽喉部瘙癢，上腹部疼痛，並有噁心、嘔吐、腹瀉等症狀 .x0dx0a症狀較輕者，經過1～2小時會通過自身的解毒功能而自愈，x0dx0a如果吃進300～400毫克或更多的龍葵素，則症狀會很重，表現為體温升高和反覆嘔吐而致失水，以及瞳孔放大、怕光、耳鳴、抽搐、呼吸困難、血壓下降，極少數人可因呼吸麻痺而死亡。所以對於症狀較重的病人要儘早送醫院治療。x0dx0a解毒措施：x0dx0a1、應立即口服濃茶水，後刺激咽喉催吐;x0dx0a2.及時送到最近醫院急診或向120急救中心呼救;x0dx0a3.用1%鞣酸溶液或濃綠茶水洗胃，然後灌入生雞蛋清5個加活性炭20克;x0dx0a4.口服或灌入5%硫酸鎂導瀉;x0dx0a5.適當飲用醋;x0dx0a6.輕者多喝糖開水及温鹽水，重者靜滴葡萄糖生理鹽水，以促進毒物排除，並糾正脱水;x0dx0a7.對症治療，適時應用呼吸興奮劑。
吃了出芽的土豆怎麼辦
土豆發芽時，在出芽的部位產生許多酶，酶是生物催化劑，能使貯藏的物質分解，轉變為供芽生長的物質。在這個物質轉化過程中，會產生一種叫做龍葵鹼的毒素，它是一種生物鹼，有溶血和刺激黏膜的作用。人如果吃了發芽的土豆，會出現噁心、嘔吐、頭暈和腹瀉等中毒症狀，嚴重時還會造成心臟和呼吸器官的麻痺，使人死亡。
龍葵素有時含量太高，不好控制，特別是在皮青的和發芽的土豆中，龍葵素的含量很高，極易中毒。土豆中每百克含17～19.7毫克龍葵素，陽光曝曬後可增加到30～40毫克，發芽後更多。它的毒性大，一般成年人食用200毫克龍葵素，就會引起中毒
龍葵素中毒，會出現噁心嘔吐，舌頭髮麻，咽喉灼痛，腦充血，水腫，紅細胞破壞，胃腸粘膜和眼結膜發炎，腹痛腹瀉，發熱頭痛，呼吸困難，抽搐，昏迷等症狀。
ps:
據測定，“綠皮土豆”其生物鹼毒性大大高於土豆芽眼窩的毒素。綠皮土豆是土豆在土裏生長時被暴雨淋過，或自然因素造成裸露地表，受到日光直接照射後，土豆由表皮向內變成綠色。綠皮土豆聞起來有異味，做熟食用後造成噁心、嘔吐、頭暈等食物中毒狀態。土豆生芽的芽眼窩部分含有微量生物鹼毒素，只要抹去芽胚，把皮刮掉，就可以食用。綠皮土豆則不可食用.
提醒：土豆存放一般温度在5℃左右為宜。温度過高土豆會生芽或腐爛，温度過低土豆易凍傷不能食用，一般應將買來的土豆散放在陰涼的地方晾幾天直到把外皮晾乾，千萬不可將土豆放在陽光下暴曬，否則土豆皮變綠就不能食用了。最後應把土豆用通風的袋子裝起來放在乾燥處。
我吃了兩個發芽很多的土豆，怎麼辦，會不會中毒？怎麼解毒？
土豆含有一些有毒的生物鹼，主要是茄鹼和毛殼黴鹼，但一般經過170℃的高温烹調，有毒物質就會分解。野生的土豆毒性較高，但一般栽培的土豆毒性很低，很少有土豆中毒事件發生。栽培土豆一般含生物鹼低於0.2毫克/克，一般超過200毫克才會導致中毒現象，相當於一次吃掉1.4kg生土豆。茄鹼達到25毫克的攝入量，這時候有可能發生噁心嘔吐等不適反應。吃400毫克茄鹼才可能使成年人致命。 一些發芽土豆芽眼四周和見光變綠部位，茄鹼的含量極高，可達 5g/kg，因此食用是非常危險的。
土豆中毒事件很少，吃一個80—100克的純綠色土豆，就可能達到讓人感覺噁心難受的茄鹼含量，只要停下不吃，症狀就會逐漸緩解。而吃1.15公斤以上，才有生命危險。
所以如果樓主沒有不適感的話就不要擔心了，以後注意些就好了。
土豆發芽了怎麼處理才能吃如何處理髮芽的土豆才能食用
1、土豆只是發了一點小芽，芽的長度只有0.2mm毫米左右，而且表面無其他腐爛變質的情況，其含有的有毒物質“龍葵素”量此時較低，可以徹底削掉芽口附近的皮層，並且在芽口向下1釐米處深挖，保證芽口周圍沒有變色，然後放在清水中浸泡半小時以上，在烹飪前加少許食醋，降低其中的有毒物質含量，促進毒素的分解，減少飲食風險，可採取長時間高温加熱的紅燒、燉或者煮食烹飪方法食用。
2、如果土豆發芽較為嚴重，芽苗長度高於1釐米，還帶有黑斑腐爛現象的話，這樣的土豆含有的龍葵素有毒成分加高，而且可能滲透進整個果實中，即使削去發芽部位食用，也有一定的食物中毒風險，是不能繼續吃的，要扔掉處理或採取栽培觀賞利用。
