大芹山白芽奇蘭

「端莊孑立 王者之香」白芽奇蘭

大芹山白芽奇蘭（學名：Cephalanthera longipes）是白花奇蘭科奇蘭屬的一種蘭花。

它在中國被稱為“大芹山白芽奇蘭”，因為其分佈範圍主要在大芹山地區。

該物種是一種小型多年生草本植物，高度通常在20至40釐米之間。

它們有長而細的根莖，並在春季形成單個葉子，並在夏季形成少量白色花序。

該物種被列為中國國家二級保護物種，主要生長在海拔900至3000米的乾燥或濕度適中，陰暗或半陰暗的山林中。

該物種在野外很少見，但是它已被引入到一些園藝場所，以供展覽和飾品用途。

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白芽奇蘭的簡介

白芽奇蘭，福建漳州的特產，現主產區有平和的崎嶺鄉和九峯鎮，都屬於大芹山一帶，發祥地是崎嶺鄉彭溪村。

漳州產茶、製茶歷史久遠，在時期因地理偏安，地方茶業頗為興盛，有不少老茶號在當時流行。但“白芽奇蘭”茶，還不像安溪鐵觀音一類茶葉有名堂，甚至具體的名目也是比較含糊的。“白芽奇蘭”這個名稱是很後來才有的。

官方資料記載，1981年秋，平和縣崎嶺鄉彭溪村的茶農何錦能在其祖地彭溪坑岸邊菜園，發現13株有性後代茶叢中，有一株老樹與其他老樹長勢不同，樹勢強健（樹高1.7~8米，樹圍2.5~3米），新稍茂盛，牙尖白毫明顯。經小量試製，品質良好。後根據該茶的茶梢白毫顯，葉張又似“竹葉奇蘭”特徵，製成茶品內質清香濃郁，帶有獨特“蘭花”香味，取名為：白芽奇蘭。

1981秋、1982春，何錦能留橞扦插育苗，兩季扦插2800多株，1982年共圃出2350多株，自留1350多株，其餘分給同村茶農種植。此後1983~1985，連續三年從母樹上選橞育苗，每年出圃2000多株。

1986年8月，平和縣茶葉指導站派遣科技人員到原選地彭溪村考察“白芽奇蘭”種源，開始了有組織、有計劃的品種選育。1986~1988年，三年選育苗木12.47畝，出圃苗木137.17萬株，在彭溪溪、溪頭、時陂，九峯新山和霞寨建設、後塘等地進行大面積試種觀察。確定白芽奇蘭品質優良。

至1989年後，白芽奇蘭苗木繁育與推廣種植逐漸大面積推開。從1986年秋至1995年平和全縣累積育苗1560多萬株，其中本縣推廣種植5600多畝，外縣引種168.6萬株，約500畝。

1989年5月，白芽奇蘭獲“福建省名茶評比一等獎”，1989、1991、1992、1993年均獲“漳州市第一名”，1991年、1992年、1993年連續3次獲“福建省優質茶獎”……

白芽奇蘭成功躋身為“福建五大茶葉”之一。

20世紀90年代初開始，白芽奇蘭茶便成為全國首個國家生態原產地產品保護認定的烏龍茶品種。

茶出大峯山者良——《平和縣誌》

白芽奇蘭茶“重新現世”之前，其歷史其實也十分深遠。

首先，原產地——福建省漳州市平和縣的縣名起源便與茶有關。[明]正德十二年（1517），王守仁（——就是大家熟知的大思想家、哲學家王陽明）奉旨徵繳盤踞在閩粵邊界山區十數年之久的山民。當時南靖縣河頭距縣城200多里路，縣城駐軍很難及時趕到，大軍一旦撤退，流寇可能捲土重來。正值王陽明愁眉不展之際，出營沿九峯溪畔散步，遇到地方住民老者曾墩立。二人清淡間，王守仁吐露心中困惑，向老人請教對策。曾墩立卻不接話題，只説敝鄉山野，別無長物，只有茶一端，尚可敬客。斟了滿滿一杯茶請他喝。王守仁一看，茶水太滿，表示品飲不便。曾敦立就又拿了一隻空杯，把茶水分成兩杯。王陽明是何等人物，當即茅塞頓開，有了好心情，品起茶來。

心情大好，更知茶味。這一口，喝得王守仁誇讚連連。端這茶，滋味醇厚，且帶有山間蘭蕙香味，便問是何地產茶。曾老迴應道“敝鄉大峯山”。王守仁説道：茶出大峯山者良。他日貴縣修志，這句話似可錄入。

回到營房，王守仁便起草奏疏，建議將南靖縣一分為二，添設新縣。因河頭大洋坡屬平河社，因此縣名定為：平和（《清一統志·漳州府》：平和縣“取盜平民和之義，名曰平和”）。河頭大洋坡改名九峯。

[明]正德、嘉靖年間，平和出產的茶葉被漳州府列為朝廷貢品。

[明]崇禎六年（1633），著名地理學家、旅行家徐霞客從漳州南行往大峯山，與大儒黃道周相會時品評平和茶，吟唱評價為：巖峯峻秀，泉清茗優，天然醇香，必傳遠世。

明朝中後期，漳州月港繼泉州港後成為福建外貿大港，平和作為漳窯陶瓷的生產基地，瓷器源源不斷出口至歐洲各地，併成為國際上赫赫有名的“克拉克瓷”。同期，漳州出口茶葉亦不在少數。當年，漳州也是世界最大的茶葉集散地，平和、武夷、汀州、安溪等地產茶葉也通過漳州月港出口。

所以，白芽奇蘭茶原種，如果從平和立縣，且見於文錄，也有500多年曆史了。

白牙奇蘭是什麼茶葉

白牙奇蘭是烏龍茶。

白芽奇蘭屬六大茶類的烏龍茶系，是烏龍茶的新品種新良種。原產於福建省漳州市平和縣大芹山麓的崎嶺、九峯一帶，是歷史名茶。原產自福建省漳州市平和縣一帶，有200餘年歷史，其茶鮮葉採自無性系良種茶樹奇蘭。

白芽奇蘭茶，外形緊實勻稱、深綠油潤、香氣清高濃長、蘭花香顯著、味醇厚、清爽細膩、湯色清澈橙黃，成品茶有奇特的蘭花香。採摘製成烏龍茶後，發現此茶具有奇特無比的蘭花香味，因此取名為白芽奇蘭。

白牙奇蘭看品質的技巧：

看色澤：我們可以通過看茶葉色澤來辨別白芽奇蘭的優劣，這是比較基本的一種方式。那麼新茶色澤一般都較清新悦目，或嫩綠或墨綠。好的白芽奇蘭茶色澤翠綠油潤。若干茶葉色澤發枯發暗發褐，表明茶葉內質有不同程度的氧化，可能是陳茶。

視外形：我們可以通過觀察下茶葉的外形來辨別白芽奇蘭的優劣，這也是比較常用的一種選購方式。那麼白芽奇蘭茶外形堅實勻稱，緊結。一般説新茶外形條索明亮，大小、粗細、長短均勻者為上品。條索枯暗、外形不整、甚至有茶梗、茶籽者為下品。

以上內容參考百度百科-白牙奇蘭

大芹山白芽奇蘭哪家好

白芽奇蘭好。

1、氣温較低。大芹山植被很好，海拔1000米以上覆蓋着灌木和高山小草，山上常年有云霧繚繞，氣温較低，頗有仙境的感覺。

2、緩解疲勞。白芽奇蘭中含有多種成分，如茶多酚、生物鹼等，能夠提高注意力和集中力，促進血液循環，緩解疲勞。兩者性質不同一個是大芹山而白芽奇蘭是茶相比白芽奇蘭好可以緩解疲勞。

白芽奇蘭是什麼茶

白芽奇蘭是烏龍茶。白芽奇蘭是產自於福建省的烏龍茶，歷史悠久，據悉在清朝乾隆年間，在福建的平和縣大芹山下的崎嶺鄉彭溪“水井”邊長出一株奇特的茶樹，新萌發出的芽葉呈白綠色。於是採摘其鮮葉製成烏龍茶，結果發現該茶具有奇特的蘭花香味，色澤翠綠油潤，湯色杏黃清澈明亮。

白芽奇蘭特點

白芽奇蘭茶外形緊結勻整，色澤翠綠油潤，香氣清高持久，蘭花香味濃郁，滋味醇厚，鮮爽回甘，湯色杏黃清澈明亮，葉底肥軟。白芽奇蘭茶幹嗅能聞到幽香，沖泡後蘭花香更為突出，這就是白芽奇蘭的特點。白芽奇蘭屬於烏龍茶類，也正適合如今的秋季飲用，秋天飲烏龍茶是中醫的養生原則。秋風肅肅，氣温下降，不妨來一杯白芽奇蘭暖暖身。

鐵觀音和白芽奇蘭一樣嗎？

不一樣。二者主要區別有，原產地不同、名稱由來不同、特點不同，具體如下：

一、原產地不同

1、鐵觀音

原產於福建泉州市安溪縣西坪鎮。

2、白芽奇蘭

主產地位於福建省漳州市平和縣大芹山一帶。

二、名稱由來不同

1、鐵觀音

王士讓告假回鄉訪親會友，在南巖山麓發現此茶。乾隆六年（1741年），王士讓奉召赴京師拜謁禮部侍郎方苞，攜茶相贈。方苞品後，自感為茶中珍品，遂轉獻乾隆，乾隆召見王士讓詢茶來處，王細説茶之來源，乾隆細觀茶葉形似觀音臉重如鐵，便賜名為“鐵觀音”。

2、白芽奇蘭

相傳清乾隆年間（1735～1795年），在平和縣大芹山下的崎嶺鄉彭溪"水井"邊長出一株奇特的茶樹，新萌發出的芽葉呈白綠色。於是採摘其鮮葉製成烏龍茶，結果發現該茶具有奇特的蘭花香味，因此將這株茶樹取名為"白芽奇蘭"，製成的烏龍茶也稱"白芽奇蘭"。

三、特點不同

1、鐵觀音

外形肥狀、重實、色澤砂綠，幹茶（茶米）香氣清純，沖泡後有天然的蘭花香，湯色橙黃明亮，葉底柔軟、青蒂綠腹。鐵觀音獨具“觀音韻”，清香雅韻。

2、白芽奇蘭

白芽奇蘭成品茶外形條索緊結，勻整美觀，色澤青褐油潤稍間蜜黃。內質香氣清高爽悦，品種特徵香突出，似蘭香幽長，滋味醇爽，溢品種香，湯色橙黃明亮，葉底軟亮，具山骨風韻。

參考資料來源：百度百科-鐵觀音

參考資料來源：百度百科-平和白芽奇蘭

白芽奇蘭是什麼茶

白芽奇蘭屬於我國六大茶類中的烏龍茶，因其每年新萌發出的芽葉呈白綠色，而且製成茶葉後具有獨特的蘭花香味而得名“白芽奇蘭”， 白芽奇蘭的幹茶都能聞到幽香，但是沖泡後其蘭花香更為突出，這就是白芽奇蘭的特點。

白芽奇蘭產於福建省平和縣崎嶺鄉，距今已有250多年的歷史。之前因此茶的產量低而一直默默無聞，後來農業部門科技人員採用無性繁殖的方法擴大栽培，白芽奇蘭就成為了中國珍稀烏龍茶新良種。上世紀九十年代初，白芽奇蘭茶因其獨特的香氣名揚天下，成為福建平和縣茶葉栽培面積最多的品種，種植面積達十萬畝，年產茶量達八千多噸。和鐵觀音、武夷巖茶、閩北水仙、永春佛手一起躋身福建五大名茶。

白芽奇蘭的成品色澤翠綠油潤，沖泡後的湯色杏黃清澈明亮，聞時香氣清高持久，蘭花香味濃郁，入口滋味醇厚，無論男女老少，都喜歡喝白芽奇蘭。

白芽奇蘭茶的產地平和縣海拔達800米，因為氣候的原因，那裏的茶樹病蟲害少，不需要使用農藥，所以是一種安全的健康茶。而且採用的是中國傳統制作工藝，符合國際市場對有機茶的要求。因此，近年來，白芽奇蘭茶暢銷遠銷港、澳、台及日本、歐盟、東南亞等國家和地區，受到國外顧客的一致好評。

大芹山白芽奇蘭茶泡出來能不能隔夜喝？

可以隔夜喝，但是不建議隔夜喝，畢竟現在夏天你放置時間久了容易出問題。萬一喝壞肚子就麻煩了.

白芽奇蘭的功效與作用

1. 白芽奇蘭

白芽奇蘭 白芽奇蘭口感如何？

白芽奇蘭茶是福建烏龍茶的一種，是有別的於安溪鐵觀音的又一珍稀高香型烏龍茶良種，近年來白芽奇蘭已成為時尚禮品，產品暢銷閩粵等省，遠銷港、澳、台、日本及東南亞國家和地區。

白芽奇蘭茶盛產於福建省平和縣，其內質香氣清高爽悦，蘭香幽長，滋味醇爽，品種香溢，湯色橙黃明亮，葉底軟亮。1997年在茶王賽上曾以500克拍賣18萬元天價，創當年全國烏龍茶同行業價格之最，引起轟動。

1、香氣，這種茶葉的香氣沒有觀音的高飄感覺和水果蜜香，卻有濃郁的蘭花香。烏龍茶中有花果香的被視為高香，而奇蘭的香是其它茶葉沒有的。黃金桂的典型桂花香，本山的米蘭香，水仙的水仙花清香，單樅的白玉蘭香，梅佔的水蜜桃香，八仙烏龍的楊桃香，等等。唯獨奇蘭的蘭香是混合型的，而且混合得很好，有素心蘭的神祕香，也有墨蘭的幽香，説它是奇特的蘭花香最為貼切。

2、口感，白芽奇蘭的口感屬於滑順型的，對於喝烏龍茶的人來説，奇蘭茶比較渾厚和醇爽。很接近單樅、武夷巖茶的感覺，口味較重。對於怕澀的茶友，建議泡淡點，茶葉置水比例1:60。愛喝濃茶的朋友喝這個就很對胃口了。

3、回甘：白芽奇蘭的特點就是回甘很好，不信，喝完六泡後，休息五分鐘，再喝白開水，怎麼樣，喉嚨是不是很甜？

白芽奇蘭屬於什麼茶性？適合什麼樣的人喝？不適合什麼樣的人喝？ -

白芽奇蘭屬於烏龍茶類；適合大多數人羣飲用，但是胃寒的人就不要喝了。

白芽奇蘭成品茶外形條索緊結，勻整美觀，色澤青褐油潤稍間蜜黃。內質香氣清高爽悦，品種特徵香突出，似蘭香幽長，滋味醇爽，湯色橙黃明亮，葉底軟亮。

白芽奇蘭成品茶的多酚類含量介於10%~30%之間，咖啡鹼介於2%~4%之間，氨基酸總量介於100~200克/千克之間。

擴展資料

平和白芽奇蘭是1981年由平和縣崎嶺鄉彭溪村坑岸邊的有性羣體中經單株選育而成，屬無性繁殖系品種。二十世紀九十年代初開始，白芽奇蘭茶已是漳州茶葉栽培面積最多的品種，和鐵觀音、武夷巖茶、閩北水仙、永春佛手躋身福建五大茶葉行列。

2014年，平和白芽奇蘭生產面積8333.3公頃，年產量1.2萬噸。2017年，平和縣茶葉種植面積達12.5萬畝，茶葉總產量1.2萬噸，全縣從事茶葉種植、加工的企業、農户1萬多家，涉茶人員十餘萬人，涉茶產值達20億元。

白芽奇蘭是什麼茶 全面介紹白芽奇蘭的知識

白芽奇蘭是什麼茶 全面介紹白芽奇蘭的知識

　　導言語： 芽奇蘭的功效 白芽奇蘭茶,具有提神益思,解酒消滯,降壓防癌,減肥健美,消煩解暑，一起來學習。

　　白芽奇蘭是什麼茶

　　白芽奇蘭是烏龍茶發展進化中湧現的新品種，是平和縣科技人員與茶農曆經十多年努力從地方奇蘭茶羣體中單株選育成功的珍稀良種。 白芽奇蘭因其芽梢白毫明顯，葉張似“竹葉奇蘭”，成品茶具有獨特“蘭花”香氣的特徵，故而得名。

　　白芽奇蘭的.品質

　　白芽奇蘭茶外形緊實勻稱，葉底紅綠相映，深綠油潤，香氣清高爽悦，品種香突出，似蘭香幽長，滋味清爽細膩，湯色橙黃明亮，葉底軟亮，具有獨特的山骨風韻。

　　白芽奇蘭的功效

　　白芽奇蘭茶，具有提神益思，解酒消滯，降壓防癌，減肥健美，消煩解暑，生津活血，延年益壽之功效。若取平和三平礦泉水或自然泉水泡白芽奇蘭茶品嚐，心曠神怡，猶人唐詩所繪“五碗肌骨清，六碗通仙靈”之境界。

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平和縣崎嶺鄉彭溪村白芽奇蘭秋茶採摘時間

10月份。白芽奇蘭是福建省漳州市平和縣特產。其平和縣崎嶺鄉彭溪村的秋摘時間是10月份。平和白芽奇蘭，是中國珍稀烏龍茶良種，主產地位於大芹山一帶。