桂花茶怎麼醃製

桂花茶是一種美味的中式茶飲，它使用的主要材料是幹桂花。以下是一種常見的桂花茶醃製方法：

材料：

- 幹桂花 50 克

- 冰糖 150 克

- 蜜糖 50 克

- 紅棗 50 克

- 枸杞子 25 克

步驟：

1. 將幹桂花放入一個乾淨的乾燥容器中。

2. 在另一個容器中加熱冰糖和蜜糖，攪拌至溶解。

3. 把紅棗和枸杞放到桂花容器裏，並倒入糖糊，混合均勻。

4. 蓋上蓋子，輕輕搖晃使所有材料都均勻沾上糖糊。

5. 放到冰箱中冷藏，每天輕輕搖動一下，直到桂花吸收了全部糖汁，一般需要 1-2 天。

6. 取出桂花茶並享用。

注意事項：

- 容器應該乾淨乾燥，以避免出現細菌。

- 在冷藏過程中，不要用手觸摸材料，以避免細菌感染。

- 如果你需要較少的茶，可以按比例減少配料的量。

- 醃製完成後，可以將茶過濾淨呈現出來，也可以留下其中的某些材料來泡茶。