橄欖油有沒有有效期

橄欖油的保質期是非常容易變化的，這取決於採用的橄欖品種，成熟時間，處理加工以及過濾方式等，它還取決於離開生產廠家以後的儲存時間，很多方面難以控制，因此，很難説清楚橄欖油的確切保質期，通常情況下，未經過濾，並裝在透明瓶子裏銷售的橄欖油保質期不會超過3個月，如果是早期收穫，含高劑量多酚的橄欖油品種，在經過過濾封裝在密封深色瓶子後，儲存在陰涼黑暗的場所，保質期可以高達3-4年之久。