炸好的藕盒怎麼吃

用料：葱薑末、鹽、醬油、香油、大料、雞精、五香粉、糖、料酒少許、水澱粉。

製作：

1、肉餡加葱薑末、鹽、醬油、雞精、五香粉、香油拌均備用；

2、蓮藕去皮洗淨切成藕夾，將肉餡填入藕夾備用；

3、炒鍋燒熱倒油，下葱薑末、大料爆香，烹入醬油、料酒少許；

4、將藕夾碼入鍋中，倒入清水，水量漫過藕夾即可，再加入適量鹽和糖，開大火燒開，轉小火燉至藕夾軟爛，鍋中留適量湯汁；

5、將燉好的藕夾盛入盤中，剩餘的湯汁中加入雞精、少許香油提香，用水澱粉勾薄芡，澆在藕夾上即可。