烏龍茶屬於半發酵茶
烏龍茶屬於半發酵茶：答案是半發酵茶。
烏龍茶屬於半發酵茶：答案是半發酵茶。
烏龍茶屬於半發酵茶，其本身即為茶類，烏龍茶又名青茶，六大茶類之一，其茶性平和，適用人羣較廣，是採用茶樹鮮葉為原料，經萎凋、做青、炒青、揉捻、乾燥等工序製成，其成品茶具有耐泡，韻味足，香氣高揚等品質特徵。
，也叫青茶，是一種特殊的茶葉類別。它的生產過程介於綠茶和紅茶之間，使用的是鮮嫩的茶芽和茶葉，經過搖青、揉捻、發酵和烘乾等步驟。烏龍茶的茶湯橙黃色，清爽香氣，口感甘醇，帶有一定的花香和果味，同時也有一些茶葉的澀味。
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1、烏龍茶是半發酵茶。烏龍茶也被稱為青茶，是經過採摘、萎凋、搖青、半發酵、烘焙等工序製作出來的優質茶葉，最早創制於清朝雍正年間，是安溪人仿照烏龍山茶的製作方法，進行工藝改進之後研究出來的茶類品種，此後慢慢傳播至全國各地，備受愛茶人士歡迎。
2、烏龍茶的主要品種有安溪鐵觀音、鳳凰水仙、東方美人、紅水烏龍、烏龍紅茶、紅烏龍等，其中安溪鐵觀音為中國十大名茶之一，是烏龍茶中的極品，主要特徵是茶條捲曲、肥壯圓結，沖泡後湯色金黃，有股淡淡的蘭花香味，品上一口，回甘良久，且耐沖泡，七泡後仍有餘香。
烏龍茶是發酵茶嗎
烏龍茶屬於半發酵茶。烏龍茶品種很多，像安溪鐵的觀音、廣東潮安的鳳凰水仙、台灣的東方美人和凍頂烏龍茶等都極具代表性。安溪鐵觀音素有“七泡有餘香”之稱，鳳凰水仙形美、色翠，香味持久。東方美人和凍頂烏龍茶也是烏龍茶的極品。
烏龍茶屬於什麼茶烏龍茶亦是青茶、半發酵茶和全發酵茶。烏龍茶中的半發酵茶代表有鐵觀音、大紅袍、凍頂烏龍等，它們最大的特點是有綠茶的特性，又有發酵茶的韻味，喝起來較近似綠茶。烏龍茶全發酵茶則以東方美人名名氣最大，它是烏龍茶中發酵程度最重的茶品，白毫顯露，湯色呈琥珀色。
烏龍茶也六大茶類之一，它是由宋代貢茶龍團、鳳餅演變而來，歷史悠久，受眾性很廣。市場上的烏龍茶大部分都是半發酵茶，只有少數的為全發酵茶，常喝有分解脂肪、減肥健美的功效，主要產地在安溪、感德、祥華、長坑等地。
烏龍茶根據發酵程度屬於什麼茶
烏龍茶根據發酵程度屬於半發酵茶。烏龍茶是一種特殊的茶葉，它介於綠茶和紅茶之間。在製作烏龍茶的過程中，茶葉經過搖青、殺青、揉捻、發酵等工序。與綠茶相比，烏龍茶的發酵程度更高，茶葉的外觀呈現出綠中帶紅的色澤。但與紅茶相比，烏龍茶的發酵程度較低，茶葉的葉色仍然綠中帶紅，沒有完全變紅。這使得烏龍茶保留了綠茶的清香和紅茶的醇厚口感，成為一種獨特的茶類。
以下哪一類茶是半發酵茶？ A、烏龍茶 B、紅茶 C、綠茶 D、花茶
a烏龍茶。
半發酵茶別名，烏龍茶（青茶）,指烏龍茶類，又可稱為清茶。有許多種類，如：鐵觀音、大紅袍、凍頂烏龍等。
紅茶屬於全發酵茶，綠茶屬於不發酵茶，花茶屬於再加工茶類。
烏龍茶屬於什麼茶
烏龍茶屬於青茶，是中國特有的茶類，又叫半發酵茶、全發酵茶。主要製作工序為採摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等，主要品種有安溪鐵觀音、鳳凰水仙、東方美人、羅漢沉香、紅水烏龍等。主要產於福建的閩南、閩北及台灣、廣東三個省，四川、湖南等省也有少量生產。
一、烏龍茶屬於什麼茶
1、烏龍茶屬於青茶，是中國獨具鮮明特色的茶葉品類，又叫半發酵茶、全發酵茶。是經過採摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工序後製出的品質優異的茶類，其品種較多，主要的品種有安溪鐵觀音、鳳凰水仙、東方美人、羅漢沉香、紅水烏龍等。
2、烏龍茶在品嚐後齒頰留香，回味甘鮮，其藥理作用，突出表現在減肥健美、分解脂肪等方面，主要產於福建的閩北、閩南及廣東、台灣三個省，四川、湖南等省也有少量生產。烏龍茶除了內銷福建、廣東等省份外，主要出口東南亞、日本和港澳地區。
3、品烏龍茶有三忌，一是睡前不飲，否則難以入睡；二是空腹不飲，否則感到飢腸轆轆，頭暈欲吐，人們稱是“茶醉”；三是冷茶不飲，冷後性寒，對胃不利。
二、烏龍茶的主要品種介紹
1、安溪鐵觀音，中國十大名茶之一，產自福建安溪縣，鐵觀音是烏龍茶的極品，其品質特徵是肥壯圓結、茶條捲曲、色澤砂綠、沉重勻整，整體形狀似蜻蜓頭、青蛙腿、螺旋體。沖泡後有天然馥郁的蘭花香，湯色金黃濃豔似琥珀，滋味醇厚甘鮮，回甘悠久。
2、鳳凰水仙，是產於廣東潮安鳳凰鄉的條形烏龍茶，分單叢、浪菜、水仙三個級別，滋味濃、醇、爽、甘，耐沖泡，有天然花香，蜜韻。茶條肥大，色澤呈鱔魚皮色，油潤有光，茶湯澄黃清澈，味醇爽口回甘，香味持久，享有"形美、色翠、香郁、味甘"之譽。
3、東方美人，又名膨風茶，是台灣獨有的名茶，因其茶芽白毫顯著，又名為白毫烏龍茶，其葉身呈白綠黃紅褐五色相間，茶葉外觀頗顯美感，茶湯水色呈較深的琥珀色，嚐起來濃厚甘醇，並帶有蜂蜜芬芳和熟果香。
4、羅漢沉香，產於四川蒙頂山，兼有白茶和紅茶的優點，滋味鮮醇高爽，香氣高雅持久，果香清甜，樟香幽長濃郁，兼有紅茶和白茶的優點。
5、紅水烏龍，是早期的三地茶區的凍頂烏龍茶，因栽種及氣候條件因素，製作毛茶要以中重度發酵方式，加上重度的烘焙方式。
烏龍茶是半發酵茶嗎?
是的！
茶葉的分類——按發酵程度不同來分類
茶葉中發酵程度的輕重不是絕對的，當有小幅度的誤差，依其發酵程度大約紅茶95%發酵，黃茶85%發酵，黑茶80%發酵，烏龍茶60~70%發酵，包種茶30~40%發酵，青茶15~20%發酵，白茶約5~10%發酵，綠茶完全不發酵。而青茶之毛尖並不發酵，綠茶之黃湯反有部份發酵。
國際上較為通用之分類法，是按不發酵茶、半發酵茶、全發酵茶來作簡單分類。
不發酵茶：綠茶 龍井、碧螺春等0%
半發酵茶：青茶（烏龍茶） 清茶15%，茉莉花茶20%，凍頂茶30%，鐵觀音40%，白毫烏龍70%
全發酵茶：紅茶 紅茶100%
烏龍茶屬青茶類為半發酵茶其茶葉呈深綠或青褐色茶湯呈密綠或蜜黃色
是的。烏龍茶屬半發酵茶，色澤青褐如鐵，因此也稱為“青茶”，屬青茶類。典型的烏龍茶的葉體中間呈綠邊，邊緣呈紅色，素有“綠葉紅鑲邊”的美稱。
我國七大茶類中什麼屬於半發酵的茶
我國七大茶類中烏龍茶屬於半發酵的茶。烏龍茶，主要指青茶，屬於半發酵茶。半發酵茶又稱烏龍茶，是在製作過程中將茶葉所含的葉綠素破壞掉，使其發酵程度穩定在20~70%之間。
烏龍茶是半發酵茶？
烏龍茶是半發酵茶。烏龍茶，又稱青茶，屬於半發酵茶，性質温和，既有紅茶的甘醇，又有綠茶的清香，產於我國南方1帶。烏龍茶做茶進程：採青，炸青，（反覆
涼青、搖青、攤青3次），炒青、揉捻數次，初焙、復包揉、復焙文火慢焙、烘乾。
烏龍茶屬於什麼茶？
01
烏龍茶又稱青茶、屬於半發酵茶，烏龍茶按產地不同分為廣東烏龍茶、台灣烏龍茶和福建烏龍茶。烏龍茶（英語：Oolong tea），亦稱青茶、半發酵茶及全發酵茶，是中國幾大茶類中，獨具鮮明中國特色的茶葉品類。
烏龍茶是由宋代貢茶龍團、鳳餅演變而來，創制於1725年(清雍正年間)前後。據福建《安溪縣誌》記載：“安溪人於清雍正三年首先發明烏龍茶做法，以後傳入閩北和台灣。”另據史料考證，1862年福州即設有經營烏龍茶的茶棧，1866年台灣烏龍茶開始外銷。現在烏龍茶除了內銷廣東、福建等省外，主要出口日本、東南亞和港澳地區。
烏龍茶是經過採摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工序後製出的品質優異的茶類，綠葉紅邊，既有綠茶的清新，又有紅茶的甜，品嚐後齒頰留香，回味甘鮮。在分解脂肪、減肥健美等方面有突出效果，在日本被稱之為“美容茶”、“ 健美茶”。
烏龍茶又稱青茶、半發酵茶，它不屬於綠茶，烏龍茶是高品質的茶葉，是經過數次加工而成。以前有很多人不知道烏龍茶是不是綠茶，大概是因為綠茶和烏龍茶是由同一種茶樹釀製的，但最大的不同就在於，這一過程是否經過了發酵，因為茶葉中的兒茶素會隨着發酵温度的升高而結合在一起，導致茶的色澤變深，澀味減弱。
多酚是烏龍茶中的一種物質，多酚和具有抗氧化作用的兒茶素，都能影響人體內各種酵素的活性，在兒茶素的抗氧化作用和烏龍茶多酚的雙重作用下，烏龍茶有着不同於綠茶的多種功效。
烏龍茶屬於什麼茶
烏龍茶，屬於青茶類，亦稱青茶，屬為半發酵茶，是中國幾大茶類中，獨具鮮明特色的茶葉品類。
烏龍茶製作時是適當發酵的，使葉片稍有紅變，是介於綠茶與紅茶之間的一種茶類。它既有綠茶的鮮濃，又有紅茶的甜醇。因其葉片中間為綠色，葉緣呈紅色，故有“綠葉紅鑲邊”之稱。
烏龍茶的沖泡要點
烏龍茶可以用95℃~100℃的開水泡，而且茶葉量要比較大，差不多是水壺或蓋碗的一半或更多，泡完加蓋。烏龍茶一般是把燒水壺放在邊上，水煮開之後立即衝。但注意，第一泡要倒出來，把所有的杯子都潤濕，然後再倒入沸水中飲用。 泡2~5分鐘為宜。
