大米含糖高還是白麪含糖高

麪食中營養成份和米飯幾乎相同，只是各項都要略多點，碳水化合物含量差不多。麪包餅乾這類食品含糖量更多些。 可見，米和麪這些糧食主要供應人所需要的糖。據説，一兩大米或麪粉，抵得上70毫升百分之五十的葡萄糖注射液的含糖量。長期食麪會長胖，每100克饅頭的熱量是233卡，100克米飯的熱量是177卡。