山藥含糖量高不高

1、山藥是澱粉含量比較高的食物，不含有我們常説的糖分，但澱粉屬於多糖，分解後可以產生熱量，提供能量。

2、生活中經常有人説山藥吃了會血糖升高，所以是糖尿病病人不能吃山藥的，這種説法是錯誤的。山藥含澱粉比較高，屬於碳水化合物，不屬於蔬菜類。正確的吃山藥時方法是：吃山藥的量要適當，並且要減少其他碳水化合物的攝入量。

3、另外，山藥屬於健脾化濕的中藥，對於痰濕體質的患者還具有一定的作用。