如何用烤箱做叉燒

用烤箱做叉燒步驟如下：

準備好五花肉1斤，三勺叉燒醬，一勺耗油，一勺蜂蜜，半勺甜麪醬，兩瓣蒜瓣末；將五花肉加入薑片和一大勺料酒用清水浸泡兩小時；將所有醃料混合均勻；用錘子敲打肉，使肉質疏鬆；將醃料和肉放入保鮮袋，紮緊袋口，揉捏保鮮袋使醬料更均勻；放入冰箱冷藏十二小時；烤盤鋪上錫紙，烤網上放五花肉，使用刷子將保鮮袋裏的醃料塗在五花肉上；烤箱預熱180度，中層，烤40分鐘左右，直至上色，每隔7分鐘翻面一次，同時刷上醃料繼續烤；取出切片即製作完成。