冷凍的黃骨魚怎麼做不腥

1、選擇新鮮合適的黃骨魚除去內臟清洗乾淨；2、準備大葱、姜花、旗參。葱切成段，姜切成片；3、鍋內倒入適量油燒熱魚身，然後放入葱姜倒入料酒兩湯勺；4、加入清水超過魚身三倍大火燒開；5、加入葱花，香菜，白胡椒。