普洱熟茶的味道

普洱熟茶的味道通常呈現出深紅色，帶有濃郁的陳香味和深厚的口感。在口感上，有一定的苦澀和回甘的感覺，但是整體來説非常順滑、柔和，並有一定的甜味。隨着時間的推移，普洱熟茶的口感和味道會越來越豐富，逐漸變得更加潤滑、醇厚，而且富有層次感。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

“普洱熟茶的味道”主要包括：棗香、甜、陳香味、樟香、苦、藥香、醇、木香、參香、酸、桂圓香、糯米味、棗香、甜、陳香味、樟香、苦、藥香、醇、木香、參香、酸、桂圓香、糯米味，並且大部分用户都認為棗香更好。

棗香。 這種香氣感受起來像品質很好的新疆大棗，甜香甜香的，一般情況下用原料較為粗老的黃片發酵出來的熟茶會帶有這樣的香氣。 樟香。 熟茶的樟香是由芳樟醇物質所決定的，一般在老熟茶裏較為常見。 參香。人蔘的香氣。 你喜歡熟茶哪種香型呢?歡迎評論區留言分享。

甜 甜度算是品鑑熟茶最簡單，最直觀的一個方面，好的熟茶在茶湯還未入口之時就能聞到甜香，此外，熟茶几乎沒有苦澀味，因此這甜度也更加明顯了!茶湯入口之後與舌面接觸就能很快感受到甜度，並且會在口腔裏蔓延開來，綿長持久。

一、熟普洱茶之陳香味:陳香是普洱茶(熟茶)的核心香型，純正的陳香是普洱茶(熟茶)的代表香型，其它的香型都是在陳香的基礎上來談，沒有陳香就不是合格的普洱茶(熟茶)。陳香嗅來類似於老木傢俱散發出來的那種深沉香氣，但更具活力，與其它茶類擺的久了發出的呆滯的陳舊氣息不同，普洱茶應有的陳香是陳而有活性的，並無沉悶之感

樟香。 熟茶的樟香是由芳樟醇物質所決定的，一般在老熟茶裏較為常見。 參香。人蔘的香氣。 你喜歡熟茶哪種香型呢?歡迎評論區留言分享。

表現出的口感是苦。苦味是"回甘"的基礎，生津是"回甘"的源泉。通常苦味重者回甘明顯，這與味覺出現"錯覺"有關，而這種錯覺正好符合人們的意願。苦味在口中的刺激程度以及散化的快與慢也是判斷茶葉品質的因素之一。苦味不散或是過於強烈都會讓人反感。

藥香。 舒適的中草藥香氣。 棗香。 這種香氣感受起來像品質很好的新疆大棗，甜香甜香的，一般情況下用原料較為粗老的黃片發酵出來的熟茶會帶有這樣的香氣。 樟香。 熟茶的樟香是由芳樟醇物質所決定的，一般在老熟茶裏較為常見。 參香。人蔘的香氣。 你喜歡熟茶哪種香型呢?歡迎評論區留言分享。

醇 一般形容普洱茶的醇，多與厚、正一起形容，醇厚、醇正是當茶湯滑進口腔，茶無雜味、異味，味道乾淨、純潔。普洱熟茶的醇，給人一種純粹的自然享受。

木香 存放時間比較久的熟茶，會產生木質香，如同老木頭的香氣。

參香。人蔘的香氣。 你喜歡熟茶哪種香型呢?歡迎評論區留言分享。

普洱茶通常有甜.苦.澀.酸.水.無味這幾種味道.1.所為的甜是指茶湯中的帶有甜味.經過長期陳化，苦和澀味慢慢轉化為甜味，上好的陳年普洱茶越沖泡後面，甜味會越來越濃.2.苦味:苦本來就是茶葉的原味，比較幼嫩的茶菁一般都會帶有苦味的，有先苦後甘的持點.會苦是國為茶葉裏含有咖啡鹼，只要經過一段時間的陳化過程把大部

常見的普洱熟茶香氣類型基本上是有6種，分別是:陳香、桂圓香、棗香、木香、樟香、參香。

糯米味:普洱熟茶在發酵時得到宜散，堆到位且經過一定時期倉儲後，會產生近似糯米香的味道，但與真正的糯米味有不同。現在市面上常見的糯米味熟茶多是普通原料加入糯米香葉後形成，也有特別喜歡這種“香型”的茶友，但個人人為，喝茶就是要喝“原味”，經過後期添加過的始終不能感受到悠久的茶文化和大自然的魅力。

“普洱熟茶的味道”主要包括：棗香、甜、陳香味、樟香、苦、藥香、醇、木香、參香、酸、桂圓香、糯米味、棗香、甜、陳香味、樟香、苦、藥香、醇、木香、參香、酸、桂圓香、糯米味，並且大部分用户都認為棗香更好。

棗香。 這種香氣感受起來像品質很好的新疆大棗，甜香甜香的，一般情況下用原料較為粗老的黃片發酵出來的熟茶會帶有這樣的香氣。 樟香。 熟茶的樟香是由芳樟醇物質所決定的，一般在老熟茶裏較為常見。 參香。人蔘的香氣。 你喜歡熟茶哪種香型呢?歡迎評論區留言分享。

甜 甜度算是品鑑熟茶最簡單，最直觀的一個方面，好的熟茶在茶湯還未入口之時就能聞到甜香，此外，熟茶几乎沒有苦澀味，因此這甜度也更加明顯了!茶湯入口之後與舌面接觸就能很快感受到甜度，並且會在口腔裏蔓延開來，綿長持久。

一、熟普洱茶之陳香味:陳香是普洱茶(熟茶)的核心香型，純正的陳香是普洱茶(熟茶)的代表香型，其它的香型都是在陳香的基礎上來談，沒有陳香就不是合格的普洱茶(熟茶)。陳香嗅來類似於老木傢俱散發出來的那種深沉香氣，但更具活力，與其它茶類擺的久了發出的呆滯的陳舊氣息不同，普洱茶應有的陳香是陳而有活性的，並無沉悶之感

樟香。 熟茶的樟香是由芳樟醇物質所決定的，一般在老熟茶裏較為常見。 參香。人蔘的香氣。 你喜歡熟茶哪種香型呢?歡迎評論區留言分享。

表現出的口感是苦。苦味是"回甘"的基礎，生津是"回甘"的源泉。通常苦味重者回甘明顯，這與味覺出現"錯覺"有關，而這種錯覺正好符合人們的意願。苦味在口中的刺激程度以及散化的快與慢也是判斷茶葉品質的因素之一。苦味不散或是過於強烈都會讓人反感。

藥香。 舒適的中草藥香氣。 棗香。 這種香氣感受起來像品質很好的新疆大棗，甜香甜香的，一般情況下用原料較為粗老的黃片發酵出來的熟茶會帶有這樣的香氣。 樟香。 熟茶的樟香是由芳樟醇物質所決定的，一般在老熟茶裏較為常見。 參香。人蔘的香氣。 你喜歡熟茶哪種香型呢?歡迎評論區留言分享。

醇 一般形容普洱茶的醇，多與厚、正一起形容，醇厚、醇正是當茶湯滑進口腔，茶無雜味、異味，味道乾淨、純潔。普洱熟茶的醇，給人一種純粹的自然享受。

木香 存放時間比較久的熟茶，會產生木質香，如同老木頭的香氣。

參香。人蔘的香氣。 你喜歡熟茶哪種香型呢?歡迎評論區留言分享。

普洱茶通常有甜.苦.澀.酸.水.無味這幾種味道.1.所為的甜是指茶湯中的帶有甜味.經過長期陳化，苦和澀味慢慢轉化為甜味，上好的陳年普洱茶越沖泡後面，甜味會越來越濃.2.苦味:苦本來就是茶葉的原味，比較幼嫩的茶菁一般都會帶有苦味的，有先苦後甘的持點.會苦是國為茶葉裏含有咖啡鹼，只要經過一段時間的陳化過程把大部

常見的普洱熟茶香氣類型基本上是有6種，分別是:陳香、桂圓香、棗香、木香、樟香、參香。

糯米味:普洱熟茶在發酵時得到宜散，堆到位且經過一定時期倉儲後，會產生近似糯米香的味道，但與真正的糯米味有不同。現在市面上常見的糯米味熟茶多是普通原料加入糯米香葉後形成，也有特別喜歡這種“香型”的茶友，但個人人為，喝茶就是要喝“原味”，經過後期添加過的始終不能感受到悠久的茶文化和大自然的魅力。

好的普洱茶熟茶當熱茶湯湊近鼻子可以聞到陳香，初入口即刻感到滋味香馥，茶湯滾過舌面留下甜香不退，茶湯流淌入食管，喉頭翻上來的熱且濃的芳醇，稱為喉韻，有的是陳香、荷香，有的是樟香、棗香等。

普洱茶主要產於雲南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區。普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術，其飲用方法豐富，既可清飲，也可混飲。普洱茶茶湯橙黃濃厚，香氣高鋭持久，香型獨特，滋味濃醇，經久耐泡。

普洱茶具有降低血脂、減肥、抑菌助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等多種功效。可清胃生津、消食化痰、解酒解毒、利尿散寒，止咳化痰、降低血脂膽固醇。

普洱茶熟茶聞起來是什麼味道

普洱茶熟茶，聞起來有香氣，帶明顯渥堆味的香氣。

湯汁飽滿，淡淡陳香，微微的甜，暖胃養生。

普洱茶風情萬種，不同的山頭，不同的拼配，不同的味道。

普洱茶從發酵不同分為生茶和熟茶兩種，成品分為散茶和緊壓茶兩類。生茶顏色以青綠、墨綠為主經過時間陳化之後部分轉為黃綠、黃紅色。湯色以黃綠、黃紅、金黃為主。熟茶顏色以紅褐色為主，香氣有明顯渥堆味，內質湯色紅濃明亮，香氣獨特沉香，滋味醇厚回甘，葉底褐紅，幾乎不苦澀。

普洱熟茶的香氣有哪些？（建議收藏）

1、陳香。

陳香是普洱熟茶中最為常見的香氣，這樣的香氣類似於好久沒住人的老房子剛剛打開門撲鼻而來的氣息。

2、木香

存放時間比較久的熟茶，會產生木質香，如同老木頭的香氣。

3、藥香。

舒適的中草藥香氣。

4、棗香。

這種香氣感受起來像品質很好的新疆大棗，甜香甜香的，一般情況下用原料較為粗老的發酵出來的熟茶會帶有這樣的香氣。

5、樟香。

熟茶的樟香是由芳樟醇物質所決定的，一般在老熟茶裏較為常見。

6、參香。人蔘的香氣。

你喜歡熟茶哪種香型呢？歡迎評論區留言分享。

普洱熟茶的口感特點

熟茶獨具特色的就在於它的醇、厚滋味，獨特的香氣特點。普洱熟茶的口感特點有：

1、厚：在品茶時，經常聽到別人形容茶湯厚重飽滿，這厚的意思是湯水入口有重實感，含在口中茶湯感覺凝結在一起，不寡淡，形象地説就如熬了四個小時的米湯水一般。這樣的口感，一般出現在綜合的古樹料中。

2、滑：湯水順滑，表示茶湯入口後不幹、不燥，誇張點説像人體還沒開始吞嚥湯水已經到喉嚨的錯覺，形象地説就如巧克力般，絲絲順滑的感覺。一般，這樣的口感容易出現在芽頭較多的宮廷、一級料中。

3、糯：茶湯粘稠度極佳、入口有凝聚感，帶有淡淡的糯米香味。一般這樣的口感極易出現在存放一段時間後的三五級的春茶古樹料中，或是品質較好的老茶頭煮後的湯水中。

4、陳：類似百年木頭自然腐爛的味道，帶着一股清新的陳香味道，部分人極易與黴味混淆，建議容易混淆人羣可以用幹倉茶和濕倉茶對比品鑑，這樣極易被區分出來。這樣的茶一般是發酵較好，倉儲沒問題的茶都會散發出陳香味。

5、醇：一般與醇正連用，茶無雜味、意味，類似聞玫瑰花香的時候不會有蘭香介入，味道乾淨、純潔。一般這個味道，存在於熟茶存儲乾淨，沒有受潮的茶餅上。普洱茶是發酵茶，茶性温和，滋味醇厚。普洱茶好不好喝要根據各人的口感來定，沒有喝過普洱熟茶的人剛喝有點説是中藥味、泥巴味等等。但會喝普洱熟茶的人都認為普洱熟茶獨具特色的就在於它的醇、厚滋味，獨特的香氣特點，這些都使得眾多茶客迷戀。

普洱熟茶的口感特點

1、厚：在品茶時，我們經常聽到別人形容茶湯“厚重飽滿”，那這“厚”到底是什麼意思呢？湯水入口有重實感，含在口中茶湯感覺凝結在一起，不寡淡，形象地説就如“熬了四個小時的米湯水”一般。這樣的口感，一般出現在綜合的古樹料中。

2、滑：湯水“順滑”，表示茶湯入口後不幹、不燥，誇張點説像人體還沒開始吞嚥湯水已經到喉嚨的錯覺，形象地説就如“巧克力般，絲絲順滑”的感覺。一般，這樣的口感容易出現在芽頭較多的宮廷、一級料中。

3、糯：茶湯粘稠度極佳、入口有凝聚感，帶有淡淡的糯米香味。一般這樣的口感極易出現在存放一段時間後的三五級的春茶古樹料中，或是品質較好的老茶頭煮後的湯水中。

4、陳：類似百年木頭自然腐爛的味道，帶着一股清新的陳香味道。部分人極易與黴味混淆，建議容易混淆人羣可以用幹倉茶和濕倉茶對比品鑑，這樣極易被區分出來。這樣的茶一般是發酵較好、倉儲沒問題的茶都會散發出陳香味。

5、醇：一般與“醇正”連用，茶無雜味、意味，類似聞玫瑰花香的時候不會有蘭香介入，味道乾淨、純潔。一般這個味道，存在於熟茶存儲乾淨、沒有受潮的茶餅上。

好的普洱熟茶口感應當有這樣的特點：一是鼻頭之香，熱茶湯靠近鼻頭能夠嗅到開心地陳韻；二是嘴脣之香，初入口立刻覺得味道香馥；三是舌頰之香，茶湯滾過舌體留有香甜沒退；四是喉嚨之香，茶湯流蕩入食道，喉嚨翻上來的熱且濃的芳醇，稱之為喉韻，有些是陳韻、荷香，有些是樟香、棗香等。

普洱茶口感如何辨別普洱茶口感怎麼辨別

1、潤；一款好的普洱熟茶在茶湯入喉以後給人的覺得應當是温文爾雅的，在茶湯入口的一瞬間就能清除口腔的乾枯感。即使在衝調了三四次以後的普洱熟茶的茶湯，也可以給咽喉一種痛快滋養的覺得。

2、甜；甘甜的覺得應當是普洱熟茶給人更為形象化的一種味道了，茶湯入口以後與舌體觸碰就能迅速體會到甜度，而且會在口腔裏擴散起來，悠長長久。好的普洱熟茶乃至在茶湯都還沒進入口腔的情況下就可以嗅到香甜味道。而且高質量的普洱熟茶基本上沒什麼苦味的味兒，這會讓茶湯的香甜味道更加顯著。

3、厚；當普洱熟茶的茶湯滑進口腔，你體會到的深厚較密的濃稠感，就是説普洱熟茶薄厚的反映。茶湯在一定的抗壓強度時，溶解水裏化學物質成分較多，在口感上就會有那樣的主要表現。

4、滑；普洱熟茶茶湯的滑度茶湯的薄厚有關聯的，茶湯越醇正，相對滑倒度也會比較顯著。茶湯進入口腔稍停一會兒，根據咽喉流入胃裏很圓滑、很親近、很當然的覺得，給品飲者的感受印像極強，就好像吞嚥一口香味濃厚的小米湯一樣。而質量不太好的茶湯就會有“鎖喉”之感。

5、純；普洱熟茶茶湯的純淨度反映了普洱熟茶在發醇全過程中加工工藝是不是高超，及其荼葉原材料是不是環境衞生、結晶狀。純淨度好的普洱熟茶茶湯喝起_整潔舒適、_有臭味，即使是平常不太食用普洱熟茶的人也可以接納。

普洱熟茶的香氣都有哪些？

辨別普洱茶熟茶的香氣類型，其方式方法與其他茶葉的嗅香基本相同。不同的是，經過“渥堆發酵”的普洱茶，香氣獨特，總的規律是：“以陳香為主導，透出其他植物的特殊香氣”。剛出產的普洱茶，“陳香”低淡，多帶“水味”。這是“渥堆發酵”後普洱熟茶香氣的正常表現。那麼，普洱熟茶的香氣有哪些呢？接下來，老驥給大家説一説！

陳香

陳香是普洱茶熟茶的核心香型，純正的陳香熟茶的代表香型，其它的香型都是在陳香的基礎上來談，沒有陳香就不是合格的熟茶。

陳香嗅來類似於老木傢俱散發出來的那種深沉香氣，但更具活力，與其它茶類擺的久了發出的呆滯的陳舊氣息不同，普洱茶應有的陳香是陳而有活性的，並無沉悶之感。“活性”是普洱茶的品鑑節點，是整個普洱茶鑑賞中可以一以貫之的核心要素。

陳香是一種複雜的混合香氣，是陳味，木香，藥香等等類型氣味的混合表現，涉及的香氣物質眾多，其中對普洱茶陳香貢獻最大的是1，2-二甲氧基苯、1，2，3-三甲氧基苯、4-乙基-1，2-二甲氧基苯、1，2，4-三甲氧基苯等，都屬於在發酵中生成的物質。

桂圓香

這種香氣嗅來如干桂圓，通常出現在級別較高一些的普洱茶（熟茶）中，具有桂圓香的普洱茶往往在加工過程中發酵程度較重，乾燥温度較高。在普洱茶中桂圓香與棗香有類似之處，但往往不如棗香醇厚。

參香

在普洱茶中香氣成分有和人蔘香氣成分類同的部分，比如具有泥土氣息的棕櫚酸和具有木質氣息的金合歡烯均可在人蔘的香氣成分中找到。普洱茶中人蔘香特徵的構成除了這些物質外，還有部分木質香氣和甜香的參與。

木香

即老木頭的味道，木香主要來自茶梗的陳化，只有一定陳化的熟茶才會有木香，也有人稱為樟香，茶梗多的熟茶後期多呈現木香，木香是由於茶梗中的木質素降解所產生的氣味，陳木味，但清幽舒適。

甜香

甜香又有兩種甜香，一種為帶糖香味的甜香，似焦糖或紅糖的香，另一種即無糖香的氣息，純粹的甜的氣息，發酵過程中，纖維素講解後形成茶多糖，低聚糖及單糖所呈現的味道，焦糖香的熟茶多為重度發酵。

藥香

很常見的熟茶香，類似中藥的香氣，有輕有重，但也是一種很獨特的口感體驗。熟茶香氣並非單一呈現，多為混合體，只是針對特定的熟茶某種香氣更凸顯。

熟茶的基本認識：

口感及氣味

排除品牌，地區，外觀，幹茶香氣的考慮因素。茶好不好，對於自己合適與否，一定要試喝看看，入口的感覺，回甜生津的持續，都能夠初步的判斷出好壞；當然價格因素也必須“計算”一下。好的普洱熟茶一定不會有令人不喜，不適的氣味，不會有黴味，甚至是陳味都不會有，有的應該是淡淡的堆味，若無堆味而顯淡淡焦糖味，入口略滑似米湯則屬佳品。

茶湯顏色

“普洱賞色”基本原則，當年新茶顏色當為豔紅深色，以白瓷杯最能夠顯其本色，注少量茶湯於杯盞，以能直觀杯底為度，杯沿能顯金圈為好。

回韻

茶為國飲，雖藴含厚實文化基本，究其基本乃在解渴，所以回甜生津為要，品後應細細回味是否令人回味再三，是否百喝不膩，如果苦底生澀而不化，則應捨棄，不必期待！

如果大家對普洱茶還有什麼有疑問的地方，可以私信老驥，老驥會給大家解答的！

運營人員：329250992

普洱茶中的“生茶”和“熟茶”喝的時候口感有哪些區別呢？

我們都知道普洱茶有生茶和熟茶的區分，這兩種品類又滿足了不同人們的需求。對於初次品飲的茶友，有的會問普洱茶是生茶好喝，還是熟茶好喝？其實還是要看個人的體質，以及口感習慣來決定，畢竟每個人的喜好不同。

普洱生茶和熟茶的口感都是不同的，生茶是自然發酵而成的，熟茶卻是人工渥堆發酵而成的。生茶在口感方面，主要以苦、澀，回甘生津為主，香氣有花香、水果香、蜜香等。而普洱熟茶的口感，主要是以醇厚、温和、滑、厚為主，因為熟茶是經人工快速發酵而成的，在發酵的過程中，由於人為的原因，就會導致茶性受到一定的破壞，從而使得茶性變的温和。熟茶對護胃養胃的作用較好，所以熟茶比較適合中老年和剛接觸普洱茶的朋友飲用。

普洱生茶和熟茶到底區別在哪裏？

一、外觀顏色不同

生茶茶餅以青綠、墨綠色為主，有部分轉為黃紅色，白色為芽頭；熟茶茶餅顏色為黑或紅褐色，有些芽茶則是暗金。

二、口感滋味不同

生茶，口感強烈，茶氣足，茶湯清香高揚，略帶苦澀味，好的普洱生茶回甘生津明顯且持久；熟茶，濃稠水甜，滋味純和，具有獨特的陳香。

三、湯色葉底不同

生茶葉底柔軟、新鮮、有伸張性，即使存放很久的陳年普洱茶，也能讓人感覺到其活力和天然神韻，湯色清澈、明亮、透；而熟茶沖泡後葉底褐紅、烏潤，湯色紅濃明亮。

四、功效作用不同

生茶茶多酚和咖啡鹼含量豐富，茶味濃厚，湯感醇厚，口感個性鮮明，滋味富足，但是生茶往往刺激性較強！尤其是新茶，茶性偏寒。然而，生茶具有消暑、解毒，以及去火、降燥、止渴、生津、強心提神等功效。

發酵後的普洱熟茶含有大量的有益菌羣，又益菌羣進入人體後不會對胃產生刺激，而且還能夠在胃的表層形成附着膜，對胃產生有益的保護，經常飲用可以起到養胃和護胃的作用。

老班章熟普洱茶的口感特點

老班章熟普洱熟茶的口感：一般具備厚、滑、糯、陳、醇的特點。

老班章，號稱為“茶王”，是茶中貴族，也是茶氣最足的一款茶。其葉底肥厚，芽尖茸毛厚、亮，茶葉厚重耐泡，韻味豐富，回甘迅速持久;湯色鮮亮，葉底柔軟，勻稱，略帶蜜香;香氣純正濃厚、平穩，滋味濃烈，普洱熟茶顏色呈黑褐或者紅褐，沖泡後湯色深紅稍帶黑，入口無苦澀感，滑順回甘，有黏稠感，葉底呈紅棕色或深褐色，質地較硬。

班章普洱茶的特點：

1、標準的大葉種茶，因此條索粗壯，芽頭肥壯且多絨毛。

2、有強烈的山野氣韻，嗅散茶和茶餅有很突顯的古樹茶特有之香，香型似乎在蘭花香與花蜜香之間

3、香氣很強，在茶湯、葉底、杯底上都可以嗅到，而且杯底留香比一般古樹茶更強更長久。

4、苦澀退化很快，一分鐘左右就轉而回甘。老班章是普洱中的霸王。

第一次喝普洱熟茶的氣味是肥皂水味？普洱茶的氣味聞起來像什麼？怎麼樣品鑑呢

普洱茶是弱鹼性的，你聞到的是鹼味，也可以説是肥皂味。

這很正常。

普洱茶不但有鹼味，口感還比較順滑，這都是因為鹼擴大了皮膚於水的表現張力，還因為這個，所以熟普洱茶才可以中和胃酸，號稱養胃茶水，不會真有信，養胃是因為茶水裏這個那個的含有物吧？

普洱茶能養胃，就因為普洱茶是弱鹼性水。

其他像綠茶啥的，都是弱酸性，多喝不好，特別是胃有毛病的人。

鹼味是普洱茶本身就有的味道，沖泡後更明顯，就像發了一盆面，酵母發酵時，如果放在暖氣附近忘記了，打開蓋子後，沖天而起也是這種味道，不同的是，發麪的鹼味裏帶有麥香，而普洱則是木香。

對與鹼味不敏感或者一輩子沒進過廚房的人，他就聞不出這個味道。

而普洱又講究洗茶，第二泡的茶，鹼味會更少，僅此而已。

所以你第一次喝覺得像肥皂水也無可厚非，多喝幾次，慢慢就能品出其他味道了。

普洱茶熟茶喝起來味道怪怪的，以前沒有喝過，不知道是否是正常的.

是正常的

普洱茶常有甜、苦、澀、酸、水、無味等以上數種的味道，這些味道可能單獨存在某一泡普洱茶中，也可能同時有多種味道共同並存。其中甜是普洱茶品茗者所夢寐以求；苦和澀本來就是茶葉特有的味道，尤其老茶手多半喜歡有適當的苦澀味道；酸味和水味卻是大家所不喜歡，普洱茶應儘量避去酸、水的味道；至於無味雖並不是味道，但是習慣性將淡而無味視為普洱茶的味道，也是無味之味了！

1、甜

甜味不僅是小孩兒童喜歡，成年大人也都會對糖而垂涎。但是濃糖甜膩，往往使人又愛又怕，然而茶中的淡然甜意是那幺清雅，不對健康無害，還可以滿足心中一時對甜味的饞渴，同時由於淡然甜意，更將普洱茶品茗提升到藝術境界。

普洱茶屬於大葉種的茶葉，成份相對的就很飽和濃厚，經過長期陳化、苦和澀的味道因氧化而慢慢減弱，甚至完全沒有了，而糖份仍然留在茶葉中，經沖泡後，慢慢釋放於普洱茶裏，而有甜的味道。

上好的普洱茶，越沖泡到後面，甜味越來越濃。在普洱茶的行列中，紅蓮圓茶和圓茶鐵餅，本來是用同一批普洱茶為原料，但不同的製造方法，這兩種茶都有蜂蜜的甜味，是其它普洱茶所不及。

我們普洱茶品茗的愛好者，深深體驗到，只有以生茶茶菁製造成的普洱茶品，其茶湯中的甜味，為純正清雅，也最能代表普洱茶的真性，而普洱茶的甜味，都以老樹喬木茶菁，生茶而幹倉陳化的最好，最能表現甜味。

2、澀

常聽説不苦不澀不是茶，其實陳化六、七十年以上的陳老普洱茶，已經不見苦澀了。沒有了苦澀，而仍然能表現其它茶味道的茶品，一般都被稱為好茶了。普洱茶有口感比較強的陽剛性普洱，有口感比較温順的陰柔性普洱。哪些剛性的？哪些是柔性的？就是以其苦澀的程度而定，是最具體辨別方法。

茶的澀感是因為含有茶單寧成份，普洱茶是大葉種茶菁製成的，所含的茶單寧成份比一般茶葉來得多所以新的普洱生茶十分濃郁，也是澀的口感特強。適當的澀感對品茗者是可以接受的，因為澀會使口腔內肌肉收斂，而生津作用。澀可以增加普洱茶湯的剛強度，也滿足口感較重的品茗者。依據我們品茗者的經驗所及，生產在雲南中部，在猛庫、猛弄和鳳慶一帶的普洱茶，是屬於苦底的。沖泡苦味和澀味都需注意其技巧與個人接受度。

3、酸 、水

酸味和水味都是普洱茶不好的味道，當然在普洱茶品茗時不希望有酸、水味出現。茶葉製作不良或存放不好，都可能形成有酸味。這些帶有酸味的普洱茶，每每經過三、五開沖泡後，有的酸味會逐漸減少。酸味是品茗者不願意接受到的味道。它代表了茶品的低劣。

一般新鮮的茶葉製作，如果在走水的程序處理不好，也會形成茶葉有水味。而普洱茶為什麼變成有水味？卻沒可靠的資料左證。

現在生產的那些比較輕度發酵普洱磚茶，多半是有水味的。水味帶給人稀弱敗壞而不新鮮的感覺，也是普洱茶品者所排斥接受的。

4、苦

苦本是茶的原味，古代稱茶為苦茶，早已得到了印證。最早期的野生茶，茶湯苦得難以入口，經過我們的祖先長期的培養，由野生型茶樹到過渡型茶樹，才變成為今天的栽培型茶樹。雖然這是一連串植物生理學的演變過程，然而站在品茗的立場角度，我們比較關心的是由難以入口的苦味，而逐漸苦味淡薄，乃至於平常人能以飲用並視為美味珍品。先苦極後才能回甘，並帶給普洱茶品茗者，那種真道的啟示。

普洱茶之所以會有苦，是因為其中含咖啡鹼，茶所以能提神醒目，就是因為這些咖啡鹼，對人體神經系統引起了興奮作用的效果。真正健康的普洱茶品茗，並非透過苦味去求得提神醒目，而是從略帶苦意的茶湯，達到回甘喉韻功效。以比較幼嫩等級的茶菁所製成的普洱茶，都帶有苦味。如有荷香的白針金蓮普洱散茶，或者現在生產比較高文件幼嫩的普洱茶，都帶有苦味。至於對苦味的處理，都是以沖泡方法來控制。同時也視各品茗者對苦味的接受程度，而泡出適當的苦味茶湯。

5、無味

大多數的普洱茶品茗高手，都公認無味之味，是普洱茶的最極品。這可能與貯放陳化的年份有關，一百多兩百多年陳期的金瓜貢茶，其評語的是湯有色，但茶味陳化、淡薄。

無味之味有着十足的禪境，此種無比高尚境界，在數百種茶中，恐怕只有普洱茶所獨有了。雖然普洱茶茶道是參化道家的真道，但同時也處處充滿禪機。

普洱熟茶什麼口感才算好

1、好的普洱熟茶要具備甜滑，醇厚的口感。茶湯在口中的厚度越高越好，比較薄(沒滋味)的茶湯一般都很清(看起來無油質感)，吞嚥的時候感覺很順滑且有濃度，茶湯嚥下之後喉嚨有感覺(清涼或開闊)，嚥下之後用鼻腔呼氣能感覺到茶香。

2、開始的三道茶滋味會越來越濃，四五六道茶湯很好喝，茶味慢慢變淡之後不能只有苦味(苦味重，感覺不到甜味)澀味(澀味不化)，還要有甜味，帶點水味也是能接受的。

3、一直喝溯嶽茶坊的普洱茶，感覺很好。現在也時不時的和他們的茶藝師張慈一起聊天，受益良多。gdgd800 是她(wēi)微(xìn)號。她人很好，有什麼不懂的都可以問她。

4、喜歡普洱茶不是一時的，也不是隨聲附和，不過是時間，日久生情，成了生活的一部分。