大益七子餅茶怎麼泡

大益七子餅茶泡法：

1.將茶餅放入紫砂壺或玻璃杯內；

2.用開水沖泡，剛開始先倒少量熱水將茶餅表面澆濕，等待1-2分鐘後再熱水倒入杯中；

3.第一泡浸泡時間不宜過長，約2-3分鐘左右；

4.先將杯中的液體倒入聞香杯中品味，然後再慢慢品嚐；

5.第二泡則應多加泡沫，提高茶湯濃度，泡時間比第一泡要長，大約3-5分鐘；

6.如需第三泡可以延長泡茶時間，7-10分鐘；

7.整個泡茶過程中温度應當以90℃左右為宜；

8.注入的熱水應當滿杯，避免影響茶湯濃度。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

大益七子餅茶是一種緊壓茶，它質地很硬，那儲存性特別強，而且保存終引每時間越長，它的茶香越濃郁，滋味越乾脆，今天為大家介紹的，就是這種茶的沖泡方來自法能讓大家知道大益七子餅茶怎麼泡最好喝，同時也會讓大家瞭解喝大益七子餅茶有什麼好處。

1、大益七子餅茶是普洱茶的一種，它的沖泡方法也比較簡單，人們來自在沖泡這種茶餅時，需要先用茶刀或茶針把它撬開，撬成小塊以後直接放在紫砂杯中，衝入少量開水，讓茶葉温潤後把茶湯倒掉，然後再次衝入95度以上的開水，浸泡30秒以後，裏面的茶湯就能泡好，取出以後慢慢品飲，而且屁紫砂杯中要及時續水。

2、大益七子餅茶耐泡性特別強，在沖泡時應該用水温較來自高的水，也可以把它放在養生壺中加熱煮制，這樣煮出的茶湯滋味更甘醇養生功效會更加出色，不過在煮大益七子餅茶時，時間不能過長，在煮開以後就要把火力調小，煮攻斷色制時間最長不要超過十分鐘。

喝大益七子餅茶的好處

1、提神醒腦

大益七子餅茶是普洱茶的一種，它含有大量的咖啡鹼和茶鹼，這些物質對人類的腦神經有明顯刺激作用，能讓人腦神經保持興奮，而且能讓人類頭腦保持清醒，人們在出現精神萎靡不振或工作效率低的時候及時喝一些大益七子餅茶就能讓精神振奮，也能讓工作效率明顯提高。

2、減肥瘦身

減肥瘦身也是人們喝大益七子餅茶的重要好處，他還有大量的活性酶，人們在沖泡引用他以後能儘快把這些活性酶吸收和利用，能加快身體內脂肪和膽固醇分負粉解，並能讓他們隨身體代謝排出體外，經常喝大益七子餅茶能預防身體肥胖也能減肥瘦身，它能讓人們的身材變得越來越好。

今天讓大家瞭解了大益七子餅茶怎麼沖泡，也讓大家瞭解了喝大益七子餅茶的好處壓棉劇，能讓大家對這種養生茶有更全面的瞭解，以後再有需要時就能按正確的方法去沖泡飲用它。

普洱七子餅沖泡方法 七子餅茶怎麼泡

1、七子餅茶在沖泡時要先把茶餅撬開，把茶葉撬成小塊，把它放到泡茶用的專用濾杯中，然後準備天然山泉水，把它放在水壺中加熱燒開，把燒開後的廢水直接衝入，等水的數量大約佔據茶具的1/4時就要停止。

2、靜置片刻以後，把裏面的茶湯倒掉，不要然後再次沖水，這次沖水要充到茶具的9成滿，然後蓋好杯子的蓋兒浸泡30秒，打開杯子蓋兒以後取出濾杯，把得到的茶湯倒入到品茗杯中，這時一杯色香味俱全的七子餅茶茶湯就已泡好了。

3、取出第1泡的茶湯以後要繼續向茶具中注水，次浸泡時間要適量延長一些，最好在60~90秒之間才取出茶湯，七子茶餅沖泡第二次時得到的茶湯滋味最好，滋味甘醇回甘明顯，茶湯取出以後品飲時最好能先觀湯色再茶香，然後再慢慢品飲。

雲南七子餅茶怎樣泡 雲南七子餅茶的沖泡方法

1、量取約3克左右的七子餅茶沖泡茶放到茶杯裏，然後倒入適量沸水，水量以蓋過茶葉為宜。

2、即刻把茶水倒掉，再次倒入煮開的沸水，至茶杯的七八分滿即可。

3、蓋上杯蓋，浸泡大約15秒鐘，便可開蓋觀湯、聞香、嘗味。

4、雲南七子餅茶非常耐泡，可續水沖泡5-7次。沖泡雲南七子餅茶時，第一泡得浸泡時間只需要15秒鐘，之後每增加一泡，浸泡時間遞增15秒即可。

七子餅茶怎麼喝

七子茶餅屬於普洱茶，茶餅的話一般都是比較結實，要用專門取茶餅的工具取出來，一般來説是隨泡隨取，我個人覺得比較麻煩，都是一次性把他們全部弄碎，然後用陶罐或者錫罐密封保存起來。普洱茶有的人直接拿來沖泡，有的人是會拿來煮，煮出來的味道比較濃一點，看個人喜歡。我這個泡的就是陳年的普洱陳皮茶，這個茶消食潤喉，很適合乾燥的秋天喝。

大益普洱茶的沖泡方法

大益普洱茶的泡法大致相同，包括取茶，沖泡，分茶，品飲4個步驟。但是不同品牌普洱茶的緊壓程度和用料的不同，使得不同品牌普洱茶的取茶量，沖泡温度及時間上會有所差異，針對大益普洱茶的泡法，我們推薦按以下標準沖泡。 大益普洱茶是典型的拼配普洱茶，也就是説茶餅（或磚、沱）裏外的用料可能會不同，所以我們在取茶時，要儘量讓茶針垂直切割茶餅（或磚、沱），這樣才能取到不同壓制層裏的不同茶葉，沖泡出來的茶湯才能充分體現大益普洱的品質。

大益普洱茶是緊壓程度非常高的普洱茶。千萬不能按照日常綠茶，紅茶等散茶的取茶量來撬取大益普洱茶。同等體積的大益普洱茶和綠茶相比，其茶量已經遠遠多於綠茶，紅茶等散茶，沒有經驗的情況下通過目測體積來取茶通常都會導致取茶量偏多，這就是很多新茶友反應大益普洱茶味太重，甚至偏苦的最主要原因。最為準確的取茶方法是利用電子秤稱量。

對於普通茶友，根據口感輕重程度，一般建議取茶量為3-5克（130ml蓋碗）。對於一些口味特別重的茶友，也不要超過8克。電子秤很多地方都可以購買到，價格也很便宜。 大益普洱茶適宜快速出湯，紫沙壺的出湯速度普遍比蓋碗慢。紫沙壺同時還具有吸味的功能，長期用於沖泡其它茶種的紫沙壺會吸收其它茶的滋味，此時再用於沖泡普洱茶，會使普洱茶湯滋味及香氣受到其它茶葉的影響。所以不建議使用紫沙壺沖泡大益普洱茶，儘量使用蓋碗沖泡普洱茶。

適宜採用水温100度的高温水沖泡，但是根據普洱茶等級的不同對水温的要求也略有差異，高等級普洱茶由於幼娕葉片用量較多，需適當降低一些水温，待水開之後，再等幾十秒才衝入蓋碗，水温就比較合適了；等級較低的普洱茶由於粗壯葉片使用較多，所以水開之後不用等待，直接沖泡就可以了。需要注意的是普通飲水機的開水温度達不到100度，應儘量採用短嘴茶壺燒水，如果處在海撥較高地區更應如此。

大益普洱茶的沖泡，大益普洱茶適宜快速出湯，這不同於很多其它品牌的普洱茶。快速出湯意即開水衝入即可出湯，其間按正常操作速度，不用停頓。出湯時應儘量出盡蓋碗中的茶湯，出湯後也要保持蓋碗中茶葉的乾燥。

大益普洱茶壓制非常緊密，第1、2泡時葉片尚不能完全舒展，因此頭兩泡的茶湯味道很淡，沒有品飲價值。當然根據各人喜好也可混入後幾泡茶湯當中飲用。正泡是從第3泡開始的，從第3泡茶湯就可以開始倒入公道杯供茶友品飲了。3-5泡茶湯漸入佳境，5-10泡是茶湯滋味和香氣的巔峯階段。從10泡之後茶湯逐漸開始衰減變淡，15泡之後便需要在蓋碗中悶10-20秒才可出湯。 茶湯分倒入品茗杯後應即飲，而不要等茶湯冷卻後再喝。品飲時觀其色，嗅其香，品其味。並讓茶湯在口中停留一定時間感受其滋味。

大益甜潤熟茶怎麼樣

大益七子餅茶是普洱茶的一種，陳香氣非常足，沖泡茶湯紅濃透亮，入口香醇甘甜，粘牙感明顯，層次感分明，回甘生津持久，耐泡度非常高。

它的沖泡方法也比較簡單，人們在沖泡這種茶餅時，需要先用茶刀或茶針把它撬開，撬成小塊以後直接放在紫砂杯中，衝入少量開水，讓茶葉温潤後把茶湯倒掉，然後再次衝入95度以上的開水，浸泡30秒以後，裏面的茶湯就能泡好，取出以後慢慢品飲，而且屁紫砂杯中要及時續水。

大益七子餅茶怎麼喝?

用拆茶器，就是像小起子那種，把茶餅拆開來，然後按量沖泡即可~拆茶器挺多茶葉店或茶葉市場有賣，不貴

關於大益七子餅茶

7572 是熟茶，7級料為主，比較老，是沒有什麼香味的，如果你放的很通風，那就更沒什麼香味了。熟茶主要喝個口感，滑，甜。難出色可能是你只洗了一次茶，而且時間短，或者水温不夠。06年的茶有防偽了，可以查。

如何沖泡普洱茶?

普洱茶的泡飲

簡單點:先要有個紫砂壺或蓋碗，壺價高低不一，蓋碗就幾元錢。公道杯一個，幾個小瓷碗，濾網和濾網座，接水盤一個。基本配置就這些了，其他的東西就是錦上添花了。

沸水沖洗茶具，放茶入壺或蓋碗。

洗茶，也就是倒沸水沖泡10秒左右，將水倒掉不要。

頭道，倒沸水沖泡10秒左右，出茶水到公道杯中，然後就可以倒各個小瓷碗，温了就可以喝了。

2-10道或者更多,隨君所便了。

關鍵問題：

用沸水，最好用專用泡茶的電水壺燒水。

頭3道茶，每泡不要太長時間，否則太濃了。

每次泡好要倒入公道杯裏慢慢喝，不能泡在壺裏太長時間,否則燜熟茶葉不好。

濾網放到公道杯上，過濾碎茶。

什麼是普洱茶

茶，作為世界三大主要飲料其修身養性的功效已經越來越受到各國專家的注意。而普洱更是以茶中之王而著稱。

普洱茶產於雲南西雙版納等地，因自古以來即在普洱集散，因而得名。 （ 見普洱茶的典故 ） 又由於雲南常年適宜的氣温及高地土壤養分富裕，故使得普洱的營養價值頗高。

普洱茶是採用綠茶或黑茶經蒸壓而成的各種雲南緊壓茶的總稱，包括沱茶、餅茶、方茶、緊茶等。普洱茶的品質優良不僅表現它的香氣、滋味等飲用價值上，還在於它有可貴的藥效及保健功能。 << 梵天廬叢錄 >>( 柴萼 , 箸於公元 1925 年 ) 雲 :" 普洱茶 , 性温味香 , 治百病 , 蒸制以竹藶成團裹 , 價等兼金。 因此， 普洱茶作為傳統飲料，除能止渴生津和提神外，還被國內及 海外僑泡，港澳同胞當作養生妙品。

普洱茶的歷史可以追溯到東漢時期 , 距今已達兩千年之久 . 民間有 " 武侯遺種 "( 武侯是指三國時期的丞相諸葛亮 ) 的説法 , 故普洱茶的種植利用 , 至少已有 1700 多年的歷史。

千百年來 , 普洱茶深受廣大消費者青睞 , 皆因茶質優良。

普洱茶有其獨特的加工工序 , 一般都要經過殺青、揉捻、乾燥、堆捂等幾道工序。鮮採的茶葉 , 經殺青、揉捻、乾燥之後 , 成為普洱毛青。這時的毛青 , 韻味濃峻、鋭烈而欠章理。毛茶製作後 , 因其後續工序的不同分為 " 熟茶 " 和 " 生茶 " 。經過渥堆轉熟的 , 就成為 " 熟茶 " 。再經過一段相當長時間貯放 , 待其味質穩淨 , 便可貨賣。貯放時間一般需要 2-3 年。 幹倉陳放5-8年的熟茶已被譽為上品。 " 生茶 " 是指毛茶不經過渥堆工序而完全靠自然轉化而成為熟茶。自然轉熟的進程相當緩慢 , 至少需要 5-8 年才適合食用。但是完全穩熟後的生茶 , 其陳香中仍然存留活潑生動的韻致 , 且時間越長 , 其內香及活力亦發顯露和穩健 , 由此形成普洱茶 越陳越 香，也養成了普洱愛好者愛收藏普洱茶的傳統。

隨着時代的發展和生產條件的變化 , 現在的普洱茶與過去相比 , 製作工序上有所改變 , 產品也有所不同 , 但其風格和品質依照。

歷史上普洱茶 , 是指以 " 六大茶山 " 為主的西雙版納生產的大葉種茶為原料製成的青毛茶 , 以及由青毛茶壓制成各種規格的緊壓茶。如普洱方茶、普洱沱茶、七子餅茶、藏銷緊壓茶、圓茶、竹筒茶、拼裝散茶等。在長期的生產製作和銷售過程中 , 普洱茶的花色品種不斷更新 , 形成自己特有的產品系列。

普洱茶的種類

- 散茶 :

普洱茶仍舊保持其茶葉原本的零散的葉形，沒有經過重力緊壓，沒有被壓制成特殊的形狀，為散茶。散置的普洱茶有利於初識普洱着仔細觀察葉片的外形，色澤，方便觸摸葉片，感覺普洱茶葉的手感。

- 緊壓茶 :

普洱茶在製作過程中經過重力緊壓成某些形狀如圓形餅狀（勐海大益牌七子餅茶），大小不同的沱型（下關沱茶），方茶（雲南茶廠的方茶），磚茶（雲南畜產品進出口公司的普洱磚茶）。緊壓茶據説是為了方便運輸及良好儲存而發明的。許多的生茶被製成餅茶的形狀，而熟茶多為磚型，長時間被壓制在磚中部的茶葉有更好的自然後發酵條件而使得其有更好的口感。

普洱按照製作工藝可分為 2 種：

- 生普

新鮮的茶葉採摘後以自然的方式陳放，未經過渥堆發酵處理為生茶。生茶茶性較烈，刺激，新制或陳放不久的生茶有強烈的苦味，色味，湯色較淺或黃綠。生茶適合熱愛普洱的人士長久儲藏，可以陳放在家中，年復一年看着生普洱葉子顏色的漸漸變深，香味越來越醇，就象人生履歷的累計，有着説不盡的樂趣和興奮。當然普洱的價值也將隨之年年上升。

- 熟普

普洱茶在製作過程中經過渥堆發酵使茶性趨向温和，稱謂熟茶。 1973 年勐海茶廠與昆明茶廠聯合研製渥堆發酵法成功之後，當年昆明茶廠生產的茶磚因其茶湯金黃潤澤，參棗味濃郁，被受普洱茶人推崇。熟普具有温和的茶性，茶水絲滑柔順，醇香濃郁，更適合日常飲用。當然，如果您有塊質量上乘的熟普，熟普也是值得珍藏的，同樣熟普的香味也仍會隨着陳化的時間而變得越來越柔順，濃郁。

普洱茶按照發酵環境又可分為 2 種 :

- 幹倉普洱 :

陳放在乾燥環境中而使其發酵的普洱稱為幹倉普洱。優質的普洱在其發酵及自然陳化的過程中總是被小心陳放在乾燥通風的環境中的。只有這樣才能確保普洱的衞生質量，沒有黴點。幹倉陳放的普洱口味較為温和，但有更好的衞生質量及健康保障。

- 濕倉普洱 :

陳放在潮濕的環境中而使其發酵的普洱稱為濕倉普洱。通常濕倉普洱被陳放在潮濕的環境中，封閉的地窖裏使其加速發酵。濕倉發酵縮短了其因有的發酵時間，口味更為濃郁，但通常會有黴變發生，茶麪上見黴菌或問起來有黴變的氣味，其衞生情況較差。

怎樣品飲優質普洱茶

茶是一種古老且文明的飲料，我國是世界上最早發現及利用“茶”的國家，而今茶已成為世界三大飲料之一。品飲優質普洱茶首先應觀湯色：普洱茶品因發酵程度輕重及時間長短而出現不同的水色變化，如果是熟茶品則新茶表現為陳化期短，茶湯水濃，新茶品有未經時間陳化時茶青味道；陳茶因陳化期不足，回味度差，但苦、澀味道已經淡化，感覺入喉順口；而老茶因陳化期足，水性厚，茶質佳，唯回甘生津度不及生茶品強。如果是生茶品，則新茶如台灣高山茶，茶色淡黃，入口澀感強烈，而陳茶則色如鐵觀音之琥珀黃，入口澀感轉為甘甜，如果是老茶則湯色如棗紅，有如紅蜜色，入口順滑轉為生津，而古董茶，則湯色濃郁且滑口，舌底鳴泉，心曠神怡。

優質普洱茶每次沖泡約需5克，可連續沖泡15回，浸泡時間的長短，直接關係着茶湯中可溶物的量與質，也會直接影響茶湯的品質，經由緊壓的普洱茶，最好先在1-2周之前將其全部撥開透氣，回性醒茶；1-2同後待舊味退去，使新的空氣進入發醇後再置入陶罐或紫砂罐內，普洱茶之原味將會慢慢呈現。緊壓茶如磚、餅、陀茶的沖泡時間可短些，不可與普洱散茶一樣，否則茶湯的濃度太高而不堪入口，當然可依據個人喜好之茶湯濃淡，普洱茶品之生熟，陳期之長短，茶性之強弱，去調整茶葉用量及浸泡時間以求其適口習慣的濃度。

品飲普洱茶除觀湯色，掌握浸泡時間外，聞茶香也是很重要的，普洱茶的茶香有別於台灣高山茶之清香優雅，新制成之普洱茶香味與台灣略為相似，只因普洱茶需藉由空氣中之適量水分，來做後發酵之工序，達到越陳越香之效果，所以普洱茶的香氣是茶品本身所含有的芳香物質，歷經陳化時間之長短，倉儲環境之好壞，再經沸水沖泡而散發出的自然氣味；這些氣味吸入鼻腔後喚醒味覺，經由大腦判別香味，判別陳化年份及發酵完整與否的感覺。最後品飲優質普洱茶還應觀葉底，即以手指捏茶葉片，一般以彈性強為佳，表示茶青幼嫩，製造得宜，倉儲良好發酵完整自然。

雲南七子茶和大益七子茶有什麼區別?

七子餅茶其實就是普洱茶的一種，之所以叫七子餅是因為普洱茶在清朝被作為貢品上貢朝廷，為了便於運輸和統一規格故做成餅狀，並規定一餅重量為357克，七個餅為一提，十二題為一隻，一隻的重量就約為30千克。以此來作為普洱茶的特有身份證，這樣普洱茶就有了自己的身份標誌。因為是七個餅為一提所以就稱七子餅啦。在雲南口碑好的普洱茶品牌有大益、龍潤。外地遊客一般都買這兩個牌子，有質量保證。

1、大益茶一般壓制的都比較緊結，你翹茶的時候，儘量把茶塊打散，或者掰成小塊，這樣沖泡容易些。

2、洗茶時，水温一定要高，洗茶是不限次數的，以出茶香為為準，如果您的茶沒有出茶香，説明洗茶不到位。洗茶到位了，茶質很容易沖泡出來的哦

3、如果以上你都做到了，茶湯還是很淡，沒有茶色，一定是假茶

普洱茶如何沖泡

沖泡熟普洱茶要求用100攝氏度的沸水沖泡