單單炒榨菜怎麼炒

炒榨菜的方法如下：

主料： 榨菜300克；

調料： 植物油20克，料酒10克，白砂糖3克，鹽3克，味精2克；

1、 將鮮榨菜頭去根、老皮，洗淨切成細絲，加精鹽拌勻醃40分鐘，控水備用；

2、 炒鍋注油燒熱，下入葱薑末熗鍋，放入榨菜絲，加白糖、料酒翻炒，撒入味精即可。