新鮮榨菜怎麼炒好吃，新鮮榨菜頭怎麼炒好吃

1、食材：榨菜頭400g，姜5g，大蒜苗8g。

2、：將新鮮榨菜頭400g去掉老莖，洗淨切好備用。

3、將大蒜苗8g洗淨切好備用。

4、將生薑5g去皮洗淨切好備用。

5、在鍋中放入20g肥肉條。

6、翻炒一會，炒出油。

7、加入切好的姜沫。

8、將切好的新鮮榨菜頭放入鍋中。

9、將新鮮榨菜頭翻炒20秒。

10、加入4g食鹽。

11、加入3g豆瓣醬。

12、加入切好的大蒜苗。

13、炒勻後起鍋，美味的新鮮榨菜頭就做好了。