棍棍面怎麼做
食材:麪粉,鹽。
步驟:
1、給盆裏倒入適量麪粉,中間挖一個小洞;
2、邊往盆裏到淡鹽水,邊用筷子攪拌,將麪粉攪成絮狀;
3、將面絮揉成麪糰,放在盆裏餳半小時左右;
4、面餳好後,將面揉一揉,然後用擀麪杖擀成一個圓片;
5、將面片用刀切成寬1釐米左右的條狀;
6、用手搓成細長的條,就是棍棍面了。
食材:麪粉,鹽。
步驟:
1、給盆裏倒入適量麪粉,中間挖一個小洞;
2、邊往盆裏到淡鹽水,邊用筷子攪拌,將麪粉攪成絮狀;
3、將面絮揉成麪糰,放在盆裏餳半小時左右;
4、面餳好後,將面揉一揉,然後用擀麪杖擀成一個圓片;
5、將面片用刀切成寬1釐米左右的條狀;
6、用手搓成細長的條,就是棍棍面了。