蘋果琉璃丸子怎麼做
具體做法:
1、將豬肉剁末放容器內,加入蛋黃、精鹽、味精、料酒拌勻,隨後加入麪粉、澱粉攪拌均勻;
2、熱鍋放油小火至三成熱,將肉團擠成肉丸,逐個下鍋炸至微黃撈出;
3、將一托盤內抹一層香油備用;
4、炒鍋放入少許香油、白糖微火熬製,用勺子快速攪動至熔化、起沫、微黃時放入丸子、芝麻、青紅絲攪拌均勺;
5、將其放入托盤,用筷子逐個拔絲入盤。
具體做法:
1、將豬肉剁末放容器內,加入蛋黃、精鹽、味精、料酒拌勻,隨後加入麪粉、澱粉攪拌均勻;
2、熱鍋放油小火至三成熱,將肉團擠成肉丸,逐個下鍋炸至微黃撈出;
3、將一托盤內抹一層香油備用;
4、炒鍋放入少許香油、白糖微火熬製,用勺子快速攪動至熔化、起沫、微黃時放入丸子、芝麻、青紅絲攪拌均勺;
5、將其放入托盤,用筷子逐個拔絲入盤。