琉璃肉的做法是什麼 知經驗 健康美食 3W 大中小設置文字大小 1、準備食材:五花肉300克、雞蛋1個、玉米澱粉適量、白糖1勺、生抽適量、色拉油適量、生菜80克。 2、雞蛋打入碗中攪散。 3、五花肉去皮,切成厚一點的薄片。 4、裹上一層蛋液,再裹上一層玉米澱粉待用。 5、鍋裏熱油燒至6成熱,然後轉小火,放入肉片煎炸。 6、煎至兩面金黃後撈出備用。 7、鍋裏留底油,燒至4成熱時加入適量白糖翻炒。 8、倒入炸好的肉片,繼續翻炒到變成琥珀色即可出鍋。 9、起鍋裝盤,就可以吃了。 TAG標籤:琉璃 #